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一天最多吃幾個雞蛋,一天吃兩個雞蛋好嗎

藥食同源 >飲食營養(yǎng)

綠色飲食在行動  2023-04-26 05:26:51

雞蛋是一個高蛋白的食物

,很多人每天都會堅持吃一個雞蛋。但是由于雞蛋的脂肪和膽固醇含量也不低
,因此很多人也擔心雞蛋吃多了會危害健康
。那么一天最多吃幾個雞蛋呢?

1、一天最多吃幾個雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)屬于非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

,生物利用度非常高
。每100克雞蛋大約含蛋白質(zhì)13克
,大約就是2個雞蛋能夠補充13克的優(yōu)質(zhì)蛋白
。另外
,雞蛋還富含維生素A
、鈣質(zhì)、硒元素
、卵磷脂和DHA等營養(yǎng)
。適量吃一些雞蛋,有助于補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
,增強體質(zhì);對兒童來說,還可以促進大腦發(fā)育

不過由于雞蛋當中所含的脂肪和膽固醇也比較高

,因此雞蛋的攝入量也受到了一定限制。每100克雞蛋中大約含脂肪9克
,膽固醇585微克
。如果雞蛋攝入過多,也會影響脂肪和膽固醇的代謝
,導(dǎo)致高血脂
,進而影響心血管的健康,增加心腦血管疾病的風險
,尤其是本身就有三高等基礎(chǔ)疾病的人

限制吃雞蛋的因素主要就是膽固醇過高。人體是可以自身合成膽固醇的

,膽固醇并不是必須的營養(yǎng)素
。一般認為,健康成年人每天從飲食中攝入的膽固醇小于200到300毫克為宜
,最多不能超過600毫克
。每100克雞蛋含膽固醇585毫克。因此
,從膽固醇的角度看
,健康成年人每天吃1個雞蛋為宜,最多不宜超過2個

綜合比較雞蛋的主要營養(yǎng)素

,活動量較大的人每天可以吃1到2個雞蛋,健康成年人每天可以吃1個雞蛋
。至于三高患者
、代謝能力較差的老年人等特殊人群,每天可以吃半個雞蛋
,根據(jù)自己的身體情況來調(diào)整
。心腦血管疾病患者最好不吃雞蛋,或者吃雞蛋時不吃雞蛋黃

2

、一天吃兩個雞蛋好嗎

如果是營養(yǎng)不良的人,或者是營養(yǎng)需求比較旺盛的青少年兒童,或者是活動量較大

、代謝能力很強的人群
,每天吃2個雞蛋是可以的,也有補充營養(yǎng)的作用
。但對于一般人群來說
,一天吃一個雞蛋就可以了,多吃可能會攝入超量的膽固醇
,對心血管健康是不利的
。如果有代謝性疾病或心腦血管疾病,那就更不能吃太多雞蛋

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