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      清炒冬瓜的做法

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-13 14:58:25

      冬瓜炒著吃

      ,生活中可能大家很少這樣烹飪,一般都是煮湯或者紅燒
      ,其實(shí)炒著吃味道也是不錯(cuò)的。下面我們一起學(xué)習(xí)一下清炒冬瓜的具體做法

      食材:冬瓜適量,生姜

      、食鹽少許

      做法:

      1

      、將買來(lái)的冬瓜去掉外面的皮以及瓜瓤,然后切成厚薄差不多的塊
      ,用清水清洗干凈后瀝干水分備用;

      2、準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋

      ,然后放入少許的食用油燒熱后,先放入切好的生姜絲炒出香味后
      ,然后將切好的冬瓜塊放進(jìn)去不斷翻炒;

      3

      、等到冬瓜炒到變成透明的時(shí)候,加入少許的食鹽以及少許的水
      ,蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)兒就可以出鍋了

      竅門:

      1、一般冬瓜煮到透明的時(shí)候

      ,再繼續(xù)煮一會(huì)兒就熟了。但是每個(gè)人喜歡吃的口感不一樣
      ,所以大家可以根據(jù)自己的口感來(lái)決定煮多久。如果喜歡吃比較爛一點(diǎn)的冬瓜的話
      ,可以在冬瓜變透明之后,再繼續(xù)煮大約十分鐘左右
      ,這樣冬瓜就能煮的比較爛了

      2

      、這是道素菜
      ,因此加生姜絲的目的不在于去除腥味
      ,而是中和冬瓜的寒涼之氣
      。因?yàn)槎掀裕虼嗽诔吹臅r(shí)候
      ,加入少許的生姜絲,可以讓冬瓜不那么涼
      ,這樣即使是身體偏涼性的人也是可以食用的

      3

      、這道清炒冬瓜食材簡(jiǎn)單
      ,調(diào)味也簡(jiǎn)單,做法更簡(jiǎn)單
      ,屬于一道即使不太會(huì)下廚的人也是能做好的一道菜,因此大家如果沒(méi)時(shí)間做其他比較復(fù)雜的菜的時(shí)候
      ,可以選擇這道清炒冬瓜,是一個(gè)很好的選擇

      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/28736.html.

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