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    首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    洋蔥怎么吃

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-13 14:59:21

    洋蔥怎么吃

    洋蔥怎么吃

    隨著我們生活水平的日益提高

    ,大眾對(duì)吃的要求也開(kāi)始與日俱增
    ,如今大家都在研究更精細(xì)的東西,比如這個(gè)菜怎么做才更營(yíng)養(yǎng)?這個(gè)菜怎么做才不會(huì)顯得油膩?這道菜怎么做更適合有三高的人群食用等等。那今天我們就介紹一下具有保健作用的洋蔥到底都有哪些吃法

    我們知道經(jīng)常食用洋蔥對(duì)人體的健康是有諸多好處的,因?yàn)檠笫[不僅可以提供給機(jī)體許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維,而且它還能夠保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)。生吃洋蔥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇

    ,比如我們可以涼拌,這樣做能夠最大限度的保留住洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分
    。先剝?nèi)パ笫[外皮洗凈
    ,然后切成細(xì)絲形狀,把洋蔥絲浸泡在純凈水里約30分鐘后瀝干水分
    ,按照自己的口味依次加入鹽
    、醬油、醋
    、香菜等調(diào)味拌勻即可食用

    如果不喜歡生吃洋蔥,那也可以炒著吃

    。先把洋蔥洗凈切成小片狀備用,然后熱鍋里倒入食用油
    ,待油溫5
    、6成熱時(shí)便可倒入洋蔥翻炒,注意油溫不要太高
    ,盡可能的多保留住洋蔥的維生素
    ,最后分別加入鹽,生抽等調(diào)味起鍋即可

    洋蔥除了當(dāng)作主菜

    ,更多的是被大家當(dāng)作配菜來(lái)烹飪。比如洋蔥炒肉
    ,也是一道開(kāi)胃爽口的家常菜
    。先把洋蔥切片備好,肉切成絲
    ,熱鍋倒油
    ,可以先放少許的豆瓣醬炒出香味,再倒入肉絲大火翻炒
    ,中途加入鹽
    ,生抽,蠔油等調(diào)味
    ,最后倒入洋蔥翻炒幾分鐘就可以起鍋裝盤(pán)了

    當(dāng)然

    ,洋蔥還可以炒雞蛋,還可以和面粉一起烙洋蔥圈餅
    ,總之還有很多不勝枚舉的吃法
    ,如果你也喜歡吃洋蔥,不妨開(kāi)始動(dòng)手制作吧

    洋蔥生吃好還是熟吃好

    面對(duì)生活中琳瑯滿(mǎn)目的蔬菜

    ,常常讓我們?cè)谔暨x的時(shí)候眼花繚亂,選擇新鮮的蔬菜才能補(bǔ)充我們?nèi)梭w每日所必需的各種維生素和膳食纖維
    ,有很多蔬菜不但可以炒著吃而且還能生著吃
    ,比如洋蔥,它到底該怎么吃才最好呢?

    我們知道洋蔥含有豐富的維生素c和微量元素

    ,但維生素c屬于水溶性維生素
    ,一旦長(zhǎng)時(shí)間加熱便會(huì)被破壞。因?yàn)樯匝笫[可以利用它所含的維生素c來(lái)激活和修復(fù)我們受損的細(xì)胞組織
    ,恢復(fù)皮膚的彈性
    ,讓皮膚看起來(lái)更紅潤(rùn)、富有光澤感

    洋蔥里面還含有蒜素這種物質(zhì)

    ,而洋蔥的這種獨(dú)特氣味就是來(lái)源于蒜素。它的功效主要是抗菌
    、抗炎以及清除我們體內(nèi)的自由基
    ,也就是抗氧化的作用,研究表明越是辛辣的洋蔥所含的抗氧化成分就會(huì)越多
    ,但是如果洋蔥切開(kāi)后在空氣中長(zhǎng)久存放或者經(jīng)過(guò)烹飪時(shí)的高溫加熱
    ,都會(huì)減少蒜素的含量,所以
    ,洋蔥最好不要用來(lái)高溫油炸
    。不過(guò),短時(shí)間的在鍋里清炒還是可以的
    。所以想要保留住洋蔥里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最好是生吃洋蔥
    ,洋蔥中的辛辣味道能夠促進(jìn)我們消化液的分泌,增進(jìn)胃部和腸道的蠕動(dòng)力
    ,所以具有促進(jìn)消化的作用

    不管你是喜歡生吃洋蔥還是熟吃洋蔥,不論你喜歡它的甜還是它的辣

    ,只要喜歡吃就好
    。洋蔥的熱量很低,適合減肥期間的朋友們
    ,可以和別的食物一起做成沙拉或者三明治
    ,都是不錯(cuò)的選擇哦!既增進(jìn)了飽腹感又補(bǔ)充了大量因?yàn)闇p肥而缺失的各種維生素
    ,真的是一舉多得。

    洋蔥如何吃降壓效果好

    洋蔥

    ,即蔥頭
    ,含有比較多的前列腺素,前列腺素是比較強(qiáng)的血管舒張劑
    ,可以減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力
    ,對(duì)抗人體內(nèi)的兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用,還可以促進(jìn)鈉鹽的排泄
    。對(duì)于高血壓患者
    ,洋蔥無(wú)疑是很好的保健食品,怎么吃才能更好的達(dá)到降壓效果呢?我給大家介紹幾種做法:

    1.洋蔥可以泡著吃: 可以把洋蔥和萵苣葉用醋泡著吃

    ,把洋蔥和萵苣葉洗凈切成絲
    ,倒入蘋(píng)果醋,腌制一會(huì)兒即可食用
    。這種吃法不僅穩(wěn)定血壓
    ,還能有效改善睡眠。也可以用陳醋
    ,白醋泡洋蔥絲片
    ,做法同前,每天吃幾片
    。連吃?xún)蓚€(gè)月可降血壓
    ,降血糖。

    2.洋蔥可以泡酒喝

    。把洋蔥洗凈切片, 裝入玻璃瓶
    ,倒入足量的紅葡萄酒之后
    ,密封玻璃瓶
    ,放置在陰涼處,一星期后打開(kāi)
    ,過(guò)篩
    。將酒裝瓶;洋蔥片,或即食
    ,或冷藏

    3.洋蔥可以涼拌吃。拌木耳:把泡發(fā)的黑木耳

    、洗干凈的洋蔥切成絲狀
    ,放入一點(diǎn)鹽、生抽
    、糖
    、陳醋和香油攪拌
    ,之后即可食用。如果您喜歡
    ,還可以用洋蔥拌黃瓜梨:梨洗干凈后去皮去核
    ,和洋蔥,黃瓜一起切絲
    ,放入鹽
    、甜辣醬、醋
    、蒜沫
    ,拌勻腌制一會(huì),就可吃了

    4.洋蔥也可以炒著吃

    。把洋蔥洗凈切片,鍋中放油
    ,放入洋蔥炒制
    ,再把兩個(gè)打散的雞蛋倒進(jìn)去一起炒熟,香氣撲鼻
    ,裝盤(pán)開(kāi)吃
    。常吃洋蔥炒雞蛋能降血壓,還能預(yù)防動(dòng)脈硬化

    5.洋蔥炒牛肉:把嫩牛肉切片用蛋清和調(diào)料腌制一會(huì)

    ,再下鍋炒制,等到牛肉變色
    ,把切好的洋蔥一起放入
    ,炒熟以后,取出裝盤(pán)食用
    ,葷素搭配
    ,又是一道不錯(cuò)的降壓食譜,冬季可用洋蔥炒羊肉
    ,既降血壓
    ,又滋補(bǔ)元?dú)狻⑹娼罨罱j(luò)
    。如果您想換一種吃法
    ,將洋蔥切絲與豬瘦肉木耳一起炒熟吃,或與土豆一起炒著吃
    ,都既能降壓
    ,又有滋補(bǔ)的作用。

    6.洋蔥還可以做洋蔥汁。洋蔥切片

    ,鍋里放入少量油
    ,加洋蔥炒香,之后加水燒開(kāi)
    ,再加入適量胡椒粉
    、蠔油、食鹽
    ,小火燒至洋蔥軟爛
    ,后加入水淀粉,攪拌至粘稠
    ,即可食用

    洋蔥怎么吃降血糖

    洋蔥是我們?nèi)粘I钪泻艹R?jiàn)的一種蔬菜,對(duì)于比較關(guān)注養(yǎng)生保健的人們來(lái)說(shuō)

    ,應(yīng)該對(duì)洋蔥這種食材很了解
    。因?yàn)檠笫[的第一大功效就是降血糖,那我們究竟該怎樣食用洋蔥來(lái)達(dá)到科學(xué)降血糖的目的呢?

    1.涼拌洋蔥

    。洋蔥中含有一種獨(dú)特的有機(jī)物質(zhì)
    ,在我們?nèi)梭w中可生成皮苦素。它能起到利尿的作用
    。因?yàn)檠笫[不僅含糖量低
    ,而且含豐富的纖維素和水分,患者進(jìn)食涼拌洋蔥會(huì)產(chǎn)生飽腹感
    ,補(bǔ)充了大量維生素C
    ,有利于葡萄糖代謝。首先我們把洋蔥洗凈
    ,剝掉外皮
    ,再切掉洋蔥頭和尾;然后豎著把洋蔥切成四瓣,再切成小塊狀
    ,用純凈水侵泡半小時(shí)
    ,減少洋蔥的辛辣刺激;最后再把洋蔥瀝水洗凈倒入少許生抽,香醋
    ,香油調(diào)味
    ,以個(gè)人口感調(diào)制即可

    2.洋蔥炒蛋

    。這也是大眾很喜愛(ài)的一種家常菜,做法也很簡(jiǎn)單
    ,先把洋蔥切成細(xì)絲
    ,然后鍋中倒入少量食用油,(注意油溫不能太高,不然會(huì)破壞洋蔥中的大量維生素C)放入切好的洋蔥絲
    ,加入少量鹽
    ,再倒入攪拌好的雞蛋液,翻炒均勻
    ,直到雞蛋顏色呈金黃色就可以起鍋食用了

    3.醋泡洋蔥。洋蔥洗凈

    ,剝?nèi)ネ馄?div id="m50uktp" class="box-center"> ,切片倒入沒(méi)有放油的鍋里翻炒3分鐘,起鍋將洋蔥放入一容器里
    ,再倒入食醋沒(méi)過(guò)洋蔥
    ,然后放在陰涼處,第二天早晨即可食用

    當(dāng)然

    ,光靠吃洋蔥降血糖還是不夠,最好還要結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和低糖飲食來(lái)進(jìn)行血糖控制

    洋蔥怎么吃減肥

    從食物的熱量表中我們可以得知每100克洋蔥約含39千卡的熱量

    ,所以洋蔥中含的熱量很低,但它卻含有大量的水分和維生素以及膳食纖維素
    。所以如果在減肥期間吃洋蔥可以增加飽腹感
    ,減少主食的攝入,也就控制了過(guò)多熱量的的攝入

    那么我們?cè)趺闯匝笫[才能達(dá)到減肥的目的呢?第一

    ,洋蔥可以用來(lái)制作成蔬菜沙拉,里面可以再加入不同的蔬菜
    ,例如黃瓜
    、生菜和胡蘿卜等。避免了菜譜的單一性
    ,同時(shí)也全面的補(bǔ)充了我們各種所需的維生素
    。這樣生吃洋蔥可以利尿消腫,排出我們身體里的多余水分
    ,達(dá)到減輕體重的目的

    清炒洋蔥也可以。把洋蔥洗好切成小片備用

    ,鍋里倒入少許的食用油
    ,等到油溫大約5成熱的樣子,倒入洋蔥均勻翻炒
    ,可加入少許鹽和生抽調(diào)味
    ,大約翻炒3分鐘左右就可以起鍋裝盤(pán)食用了。經(jīng)過(guò)烹飪后的洋蔥會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的刺激我們味蕾的香味,這種香味可以刺激消化腺分泌大量的消化液
    ,有助于我們的胃腸蠕動(dòng)
    ,防止減肥過(guò)程中出現(xiàn)便秘等問(wèn)題。

    還可以把洋蔥和木耳一起涼拌食用

    。這兩種蔬菜都能夠幫助我們身體排出毒素
    ,增加機(jī)體的新陳代謝,達(dá)到減肥塑身的目的
    。先把洋蔥洗凈切絲
    ,木耳泡好后撕成小塊,可以將紅椒切成細(xì)絲備用
    ,容器里放入生抽
    、少許食鹽和醋調(diào)成汁,再加點(diǎn)蒜泥
    ,然后放入切好的所有食材
    ,按照個(gè)人口味加入少量的剁椒和花椒粒,鍋熱倒油
    ,油好關(guān)火
    ,待油溫稍微冷卻片刻后澆于剁椒之上,頓時(shí)麻辣辛香撲鼻而來(lái)

    所以

    ,只要你愿意去嘗試和研究,洋蔥的吃法是各種各樣的
    ,希望我們減肥和美食都不要辜負(fù)了
    ,更要提倡綠色健康的瘦身理念。

    洋蔥怎么吃不辣

    我們喜歡吃辣

    ,辣味能完美的調(diào)動(dòng)大家的食欲
    ,讓人胃口大開(kāi),辣的暢快淋漓
    。洋蔥這種蔬菜也很辣
    ,因?yàn)樗兴饫彼兀芏嗳藚s不喜歡洋蔥特有的辣味
    ,那用什么方法去除它的辣味呢?

    首先

    ,我們把洋蔥去皮后清洗干凈切成兩瓣,再依此把它們切成細(xì)絲狀
    ,放入裝好清水的碗里浸泡許久
    ,泡的時(shí)間越久辣味越淡。撈出水里泡好的洋蔥放入容器中
    ,分別加入少許鹽
    、生抽和辣椒油調(diào)味,品嘗一下
    ,是不是香脆中帶著微甜

    還有我們?cè)谂腼冄笫[的時(shí)候,可以稍微多放點(diǎn)油

    ,等到油溫7成熱的時(shí)候倒入洋蔥用中火翻炒
    ,最好把蔥片炒透,看上去洋蔥顏色逐漸透明了就可以調(diào)味起鍋了
    。這時(shí)嘗嘗辣味是否有減少呢?

    也可以把切好的洋蔥放在碗里

    ,撒上適量的鹽來(lái)腌制10分鐘,辣味也會(huì)隨著滲出的水分流失許多
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    ;蛘咴谇泻玫难笫[里加入少許的白糖去中和它的辣味,再加入蔥姜蒜末
    、生抽和醋
    ,把它們攪拌均勻,用保鮮膜覆蓋住
    ,放置1~2個(gè)小時(shí)以后再打開(kāi)食用
    ,是不是特別酸甜爽口呢?

    用白醋直接浸泡洋蔥。先把洋蔥切成小片或者絲狀放入裝有清水的盆里

    ,再倒入適量白醋進(jìn)去
    ,浸泡5分鐘后撈出瀝干水分待用。這也是去除洋蔥辣味的一個(gè)小妙招

    如此多的方法你學(xué)會(huì)了嗎?如果你也不喜歡洋蔥的辣味

    ,那就趕快動(dòng)手試試以上的這些去除辣味的辦法吧!或者你也有獨(dú)特的去除洋蔥辣味的小妙招?歡迎留言。

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