芋頭發(fā)芽能吃嗎

，里面若有植物的根，也會(huì)產(chǎn)生發(fā)芽的現(xiàn)象，而諸如土豆，芋頭之類的蔬菜食品，它們本身就可以作為一種根，這種根在受潮并且條件適宜的情況下。就很有可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象，只很多人就會(huì)有疑問，發(fā)芽之后的此類蔬菜食品還可不可以使用呢?食用此類食品之后，會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害呢?或者是中毒呢?接下來小編就帶領(lǐng)大家來認(rèn)識(shí)一下。

1.土豆:土豆發(fā)芽嚴(yán)重之后是萬萬不可以使用的

，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽之后會(huì)產(chǎn)生一種毒素，也可稱它為霉變。但很多人為了節(jié)省可能會(huì)挖掉土豆的芽，然后繼續(xù)食用。其實(shí)這種方法也并非十分危險(xiǎn)，但是一定要注意掌握火候。例如如果發(fā)芽發(fā)得很大，并且土豆身上已經(jīng)發(fā)青，那么千萬不要再使用，若是發(fā)芽發(fā)的很小，而且土豆本身，怎么變色，那么把生芽的地方挖掉還是可以繼續(xù)使用而對(duì)身體沒有什么傷害。另外。哇去土豆的芽之后，建議把它的皮也削去，并在熱水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上，這樣可以方便消除毒素，危險(xiǎn)概率更小。

2.芋頭

。芋頭不同于土豆，他生涯之后是不會(huì)產(chǎn)生毒素的，也萬萬不會(huì)發(fā)生霉變，所以芋頭發(fā)芽之后還是可以繼續(xù)食用的。因?yàn)橛箢^本身系為什可以生芽吃的食物