夏季祛濕氣喝什么湯,推薦四種祛濕氣最快的食療方
夏天陽(yáng)氣旺盛
，祛濕氣可以取得事半功倍的效果。夏季祛濕氣的常用方法是艾灸
、拔罐
、理療、汗蒸
、運(yùn)動(dòng)和食療。那么在飲食方面
，夏季祛濕氣喝什么湯比較好呢?
夏季祛濕氣喝什么湯
1、薏米冬瓜鯽魚(yú)湯
食材：薏米50克
、冬瓜500克
、大鯽魚(yú)1條;姜蔥蒜
做法：薏米提前浸泡幾個(gè)小時(shí)。鯽魚(yú)處理干凈后
，用生姜和食鹽腌一會(huì)兒
。然后把鯽魚(yú)和生姜放入鍋中，再放入薏米
，加水煮開(kāi)，半小時(shí)后放入切好的冬瓜塊
，繼續(xù)煮熟
，放入蔥花、香菜末
，少許食鹽和生抽調(diào)味即可。
功效：薏米冬瓜鯽魚(yú)湯具有健脾祛濕
、清熱利水的功效
。
2、山藥黃瓜木耳湯
食材：山藥1根
，黃瓜1根
，水發(fā)木耳50克
做法：木耳洗凈，山藥去皮切塊
，一起放入鍋中，加少量清水煮開(kāi)
，繼續(xù)燜至木耳和山藥熟透
，再放入切好的黃瓜片，少許香油、香菜末
、食鹽和生抽調(diào)味即可
。
功效：山藥黃瓜木耳湯具有祛濕解毒、止渴除煩的功效
。
3、絲瓜海帶豆腐湯
食材：絲瓜1根，水發(fā)海帶50克
，豆腐1塊
做法：絲瓜去皮切塊，豆腐切塊
，海帶切絲
，和生姜一起放入鍋中，加適量清水煮開(kāi)
，再放入蒜末和蔥花
，加少許芝麻油、食鹽和生抽調(diào)味即可
。
功效：絲瓜海帶豆腐湯具有清熱解毒、利濕消腫的功效
。
4 、百合綠豆蓮子湯
食材：干百合15克、綠豆50克
、干蓮子30克
做法：綠豆提前泡幾個(gè)小時(shí)
，綠豆和蓮子一起放入鍋中，加適量清水煮開(kāi)
，再放入百合
，繼續(xù)煮至綠豆和蓮子熟透
，盛入碗中后放溫
，少許蜂蜜調(diào)味即可。
功效：百合綠豆蓮子湯具有健脾利濕
、寧心安神的功效
。
清熱祛濕湯 9款養(yǎng)生湯幫你清除濕氣
1
、薺菜茅根脊骨湯
材料：薺菜(鮮品)60克，白茅根(鮮品)30克
，豬脊骨400克
，生姜3片。
做法：將薺菜
、白茅根洗凈
，切段。豬脊骨洗凈
，與薺菜
、白茅根、生姜一同放入砂鍋
，加適量清水
，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)
，調(diào)入精鹽即成
。
功效：清熱利濕
、健脾消暑，適合夏季 養(yǎng)生 保健食用
。
2、山楂扁豆金銀胗湯
材料：山楂40克
，炒扁豆50克
，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個(gè)
，豬肉200克
，陳皮14個(gè)、生姜3片
。
做法：各藥材洗凈
、浸泡，陳皮去瓤
；鮮鴨胗洗凈剖開(kāi)
，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金
，洗凈
；臘鴨胗溫水浸泡，洗凈
；豬月展肉洗凈
。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升
，武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，調(diào)入鹽便可
。
功效：健脾祛濕、開(kāi)胃消滯
。扁豆甘平
、性溫
，是一味補(bǔ)脾而不滋膩
、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥
，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏
、泄瀉
。與山楂同用，共湊健脾祛濕
、消食開(kāi)胃之效。
3
、生熟薏米白果豬肚湯
材料：生
、熟(即炒)薏米各15克，白果8個(gè)
，腐竹皮1張
，豬肚500克
，生姜3片。
做法：生
、熟薏米
，白果洗凈；腐竹皮浸開(kāi)
；豬肚洗凈、翻轉(zhuǎn)
，用鹽或生粉搓洗數(shù)遍，再?zèng)_凈
；適量水倒入瓦煲燒開(kāi)
，放入所有材料，武火煮沸
，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)
，下鹽調(diào)味食用。
功效：健脾止瀉
、清熱利濕
、醒胃。
4
、黃芪補(bǔ)氣健脾湯
材料：黃芪25克
，黨參20克，薏米仁20克
，烏雞500克
，豬瘦肉50克，生姜3片
。
做法：將烏雞
、豬瘦肉焯水后備用，其他材料分別洗凈
；把所有材料放入煲中
，加入清水適量，武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)
，放鹽即可
。
功效：黃芪其性溫味甘
，能益氣固表；黨參能養(yǎng)血生津
，主治脾肺虛弱
；而薏米仁性涼味甘，能健脾
、清熱祛濕
。此湯能補(bǔ)中氣而又理脾胃，適合春夏之際
，脾胃虛弱
、食欲不振者食
。
5
、薏仁豬腳湯
材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤
。
做法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋
，加黃酒
、姜及清水1500毫升，蓋好
。先用猛火煮滾
，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí)
；待豬蹄爛熟后
，依次加入鹽
、醬油、蔥
、胡椒粉
。
功效：健脾益胃
、利濕
、壯腰膝
。
6、土茯苓赤小豆湯
材料：土茯苓30克
、祛濕豆50克
、赤小豆30克
、陳皮14個(gè)、豬瘦肉300克
、生姜3片
。
做法：土茯苓
、祛濕豆、赤小豆均浸泡
、洗凈
，陳皮去瓤
；豬瘦肉洗凈，切塊
，與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后
，改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可
。
功效：有清熱
、祛濕、解毒的功效，同時(shí)亦是暮春初夏時(shí)家庭祛濕健脾的 養(yǎng)生 湯水
，且男女老少皆宜
。
7
、干土茯苓木棉花鯽魚(yú)湯
材料：土茯苓、木棉花
、炒扁豆各50克
，蜜棗3個(gè)
，白鯽魚(yú)1條
，生姜3片。
做法：各物洗凈
；蜜棗去仁
；白鯽魚(yú)宰洗干凈
，煎至微黃
，灒入少許熱水，然后和所有材料一起下瓦煲
，煲里加入清水2000毫升(約8碗量)
，大火滾沸改小火
，滾約1小時(shí)后，下鹽便可
。
功效：祛濕除困
、健脾利水
。
8、沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克
、豬扇骨500克
、眉豆50克
、赤小豆50克、扁豆50克
、蜜棗2個(gè)
、姜2片
。
做法：赤小豆
、眉豆
、扁豆洗凈
，浸泡1-2小時(shí)
；豬扇骨斬大件
，洗凈，汆水撈起
；沙葛洗凈
，去皮
，去筋
，切塊
。煮沸清水
，放入所有材料，大火煮20分鐘
，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)
，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕
，健脾開(kāi)胃
。說(shuō)到祛濕
，赤小豆
、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以當(dāng)令且能清熱生津的沙葛
，是夏季可常飲用的湯品
。
9
、五指毛桃茯苓燉瘦肉
材料：五指毛桃根和土茯苓各100克
，瘦肉一斤，陳皮5克
，鹽少許
。
做法：五指毛桃根和土茯苓洗凈后浸泡片刻
；瘦肉洗凈切成塊，汆水撈起備用
；用湯煲煮水
，沸開(kāi)后加入所有食材
，武火煮10分鐘再轉(zhuǎn)文火煲一兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
。
功效：清熱祛濕
，益氣健脾
。五指毛桃被稱為“廣東人參”，又有“南芪”之謂
，其性平
、味甘，有健脾補(bǔ)肺
、利濕舒筋之功，補(bǔ)而不滯
。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯、健脾開(kāi)胃等作用
。適用于脾虛浮腫
、食少無(wú)力
。
夏天去濕氣 吃什么食物能去濕氣
不僅僅是冬天才會(huì)產(chǎn)生濕氣
，其實(shí)夏天也是容易出現(xiàn)濕氣的
，特別是長(zhǎng)時(shí)間在空調(diào)底下的人就更加容易出現(xiàn)濕氣的，因此在這炎熱的夏天也需要注意去濕氣才對(duì)自身健康帶來(lái)好處的
。平時(shí)
，人們?cè)陲嬍撤矫孀⒁馊駳庠挘彩欠浅Ｓ泻锰?div id="4qifd00" class="flower right">
。那么
，吃什么食物可以去除濕氣這個(gè)是很多人都非常想知道的問(wèn)題
。下面我們來(lái)具體了解吧
。
薏米紅豆湯也是可以去除夏天體內(nèi)產(chǎn)生的濕氣
，不需考慮什么比例
，將兩種食材各抓一把來(lái)熬湯，可放點(diǎn)冰糖
，祛濕效果極佳
。其有效成分大半在湯里，因此可灌入瓶中帶到單位去喝
。建議不加大米
，大米有濕氣
，雖然口感好但會(huì)使功效大打折扣
。
荷葉煮茶這是涼茶的經(jīng)典配方，有清暑利濕
、涼血止血的作用。將荷葉撕成小片
，用開(kāi)水沖泡就可以了
，淡淡的清香，再配點(diǎn)冰糖
，一天喝兩次
，的確是夏季美飲。其實(shí)
，荷葉茶是四季飲品
，夏季祛濕，秋冬季也可降脂
。很多人在夏天收集荷葉
，晾曬后在秋冬季泡水喝，的確是不錯(cuò)的主意
。
鯉魚(yú)也是可以去除體內(nèi)的濕氣
，這是很多人都意想不到的吧，夏季氣候溫?zé)岢睗?div id="4qifd00" class="flower right">
，適當(dāng)喝些鯉魚(yú)湯
，有助于祛濕開(kāi)胃、利水消腫
。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)
，鯉魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素
，極易被消化吸收
。
今天所講述的這些食物都是可以去除夏天的濕氣，因此平時(shí)不妨多吃這些食物
，同時(shí)也減少在空調(diào)底下長(zhǎng)時(shí)間待著
，長(zhǎng)時(shí)間待著就會(huì)容易導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生濕氣，對(duì)人體的健康是會(huì)產(chǎn)生一定的影響的
。平時(shí)除了可以通過(guò)飲食去濕氣之外
，也可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)的方式將體內(nèi)的濕氣去除
，也是一種非常好的方法的
。
常吃這些食物擺脫濕氣糾纏 四款粥湯最消暑
隨著人民生活水平的提高，對(duì)吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩?div id="d48novz" class="flower left">
，面?duì)琳瑯滿目的食品
，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出 健康 呢？
常吃這些食物擺脫濕氣糾纏
舌苔顏色過(guò)于發(fā)白發(fā)黃
，且比較厚膩
，頭發(fā)、鼻子
、臉頰總是出很多油
；大便稀爛、不成形等都是濕氣重的表現(xiàn)
。體內(nèi)濕氣重的人常常會(huì)感覺(jué)四肢無(wú)力
，身體疲乏，活動(dòng)時(shí)關(guān)節(jié)發(fā)緊
、不靈活
，且常常覺(jué)得頭腦昏沉、記憶力減退
。很多情況下
，體內(nèi)濕氣過(guò)重是由于飲食不當(dāng)導(dǎo)致的。鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師朱紹英表示
，平常吃點(diǎn)這些有助于擺脫濕氣困擾
。
1.常吃薏米。 薏米可以促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)
、水分代謝
，有利尿消腫、健脾祛濕的效果
。而且薏米含有豐富的水溶性膳食纖維,可以改善便秘
。薏米的吃法很多,可用薏米煲湯、煲粥等
。
2.吃點(diǎn)姜。 姜也是祛濕良品，炒菜
、燉湯時(shí)可以適當(dāng)加些姜末
、姜片調(diào)味，也可以做以子姜為主食材的菜肴
，如姜爆鴨
、子姜炒肉片、子姜燉牛肉等
。
3.吃些紅豆。 紅豆可以補(bǔ)血，也可以除濕
。紅豆性平
、味甘酸
，有健脾利水、清熱除濕
、消腫解毒的功效
。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水
，可以有效排出體內(nèi)的濕氣
。紅豆也可以用來(lái)制作紅豆沙、熬稀粥
、做甜品
。
4.吃些山藥。 雖然山藥并沒(méi)有直接除濕的功效
，但是山藥可以補(bǔ)脾
，可以間接讓體內(nèi)濕氣排出。山藥可以炒著吃
，燉菜吃
，還可以做成點(diǎn)心吃，蒸熟蘸白糖吃也可以
。鐵棍山藥比較好
，可以藥食兩用，補(bǔ)脾效果更好一些
，而且還可以補(bǔ)氣
。
5.吃點(diǎn)水果。 水果如蘋果
、木瓜
、無(wú)花果等也有除濕的作用。其中
，蘋果有健脾
、補(bǔ)氣、益胃
、生津和潤(rùn)燥等功效
，適合脾虛、食量減少
、胃陰虧虛的人食用
。木瓜有健脾胃和助消化的功效，可用于緩解消化不良
。無(wú)花果有開(kāi)胃
、清熱、潤(rùn)腸等功效
，可用于食欲不振
、便秘及瀉痢等癥的食療
。
四款 養(yǎng)生 食療方助解暑
1、南瓜五豆粥
材料：南瓜250g（連皮
、連仁）切塊洗凈，大米
、紅豆
、赤小豆、扁豆
、綠豆
、黃豆各100g，浸泡1小時(shí)
；陳皮5g
。
做法：所有材料一起加水煲爛，調(diào)味即可食用
。
功效：這個(gè)湯
、粥方解暑清熱、健脾化濕
、生津
。
2、雙麥雙米粥
材料：大麥
、燕麥各100克
，大米、小米50克
，雞蛋1個(gè)
。
做法：現(xiàn)將大麥、燕麥
、大米
、小米用適量水煮成粥，后加入雞蛋
，如喜歡甜味可加入適量白糖
，溫食飲用。
功效：益肝和胃
，食少納差
，解暑。對(duì)大便不爽
、肥胖以及脂肪肝的人群來(lái)說(shuō)更是適合
。
3、冬瓜苡米荷葉鴨肉湯
材料：冬瓜200克（連皮
、連仁）
，苡米50克
，荷葉15克、陳皮4克
，鴨肉200克洗凈去內(nèi)臟
。
做法：以上材料一起放入瓦罐中加水適量煲湯，調(diào)味即可食用
功效：滋陰去熱
，解暑化濕
，補(bǔ)脾胃。
4、海帶苦瓜黃豆排骨湯
材料：海帶100g
、苦瓜200g、黃豆100g
，陳皮5g
，排骨200g
做法：排骨先用開(kāi)水涮洗，去血水
，再與其他材料一起加入適量水煲湯
，調(diào)味可食
三杯飲品最消暑
三鮮飲：
取新鮮竹葉、荷葉
、薄荷各30克
，加水煎煮10分鐘后取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可
。薄荷葉中含有薄荷油
，用水沖泡后，是天然的降溫飲品
，能夠提神醒腦
、清心明目；新鮮竹葉是一味清熱的中藥
，生津利尿
；荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品
。這道飲品所需的都是新鮮葉子
，故名三鮮飲。
做法上
，別煮太久
，一天喝一小杯，可解暑降火
，還能除煩止渴
。此外，夏天吃葷腥食物時(shí)
，將食材用荷葉包裹
，不但營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失
，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。
三仙飲：
取金銀花10克
，土茯苓20克
，生蠶豆30克，加水煎煮
，一般以蠶豆煮爛為度
，飲汁食豆
。土茯苓能夠清熱解毒以除濕
；金銀花清熱解毒以消腫；蠶豆利濕排毒
。
這道飲品尤其適用于伏天好生痱子
、瘡癤者。但購(gòu)買金銀花時(shí)一定到正規(guī)藥店
，切勿買到山寨版的山銀花
，以免因一字之差，降火變上火
。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛
。
三花飲：
顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花
、荷花各10克
，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡
，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲
。野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目
；荷花消渴止煩
；茉莉花清熱解表、利濕開(kāi)郁
。以這三種花的花朵代茶飲
，有消暑解熱、芳香開(kāi)竅
，去心胸?zé)岬淖饔?div id="4qifd00" class="flower right">
。需注意，野菊以色黃無(wú)梗
、完整
、氣香、花未全開(kāi)者為佳
。
三伏天吃點(diǎn)絲瓜能解暑防燥
絲瓜含有人參中所含的成分——皂甙
，還含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值——豐富的維生素
、礦物質(zhì)、植物黏液
、木糖膠等物質(zhì)
，非常適合伏天食用，解暑防燥
。新買來(lái)的絲瓜
，無(wú)論是做清湯，還是做排骨
、雞湯
，都能除油解膩，令人胃口大開(kāi)
。天熱的時(shí)候
，涼拌絲瓜最好。三伏天的炎熱
，不僅會(huì)導(dǎo)致人的食欲下降
，還會(huì)減慢人體胃腸的蠕動(dòng)，再加上煩躁上火
，很容易出現(xiàn)便秘情況
。這個(gè)時(shí)候一定要采取一些預(yù)防措施，建議多吃一些富含粗纖維的食物
，如粗糧
、芹菜、紫薯等
，還要多吃一些新鮮的時(shí)令水果
。
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