益生元有哪些,哪一種益生元對于人體作用最大

綠色飲食在行動 2023-04-26 09:12:55

益生元有哪些,哪一種益生元對于人體作用最大

益生元是一種難以被消化，但卻能夠有效改善腸道內(nèi)有益菌群活性的物質(zhì)

。能夠?qū)θ梭w起到促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)免疫力等多種有益作用

。那么益生元有哪些呢，哪一種益生元能夠給人體帶來更大的作用呢?

益生元有哪些

、低聚果糖

低聚果糖是一種能夠有效降低體內(nèi)血脂含量

、加快脂肪代謝的益生元。對于心血管疾病以及肥胖類疾病的預(yù)防有著良好的作用

。同時低聚果糖也可以通過食品添加劑的方式直接被人體食用

，目前市場上的部分乳制品、糖果

、餅干等食物中均有低聚果糖的存在

。

2、低聚木糖

低聚木糖又被稱為木寡糖

，是近幾年來新興起的低聚糖益生元

。相比于其他益生元來說，低聚木糖的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性表現(xiàn)良好

，即使在高溫

、酸性條件下也能夠良好的保留自身活性。且低聚糖對人體內(nèi)的有益菌群-雙歧桿菌的促進(jìn)作用是其他益生元的10-20倍

，且服用劑量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于其他益生元

，因此被廣泛開發(fā)推廣。

、菊粉

菊粉是一種適合糖尿病人服用的益生元

，目前市場上的益生元多數(shù)是由低聚糖所組成。因而在分解的時候會使得體內(nèi)胰島素含量過高

，從而給糖尿病人帶來負(fù)擔(dān)

。但菊粉由于不會在腸道上部分解，因此血糖和胰島素也不會出現(xiàn)明顯變高的趨勢。且菊粉存在于大蒜

、蘆筍

、香蕉、洋蔥等食物中

，因此是一種比較常見的益生元

。

益生元是什么
？有什么推薦嗎？

益生元是一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進(jìn)體內(nèi)有益菌的代謝和增殖

，從而改善宿主健康的有機(jī)物質(zhì)

。
益生元是一種膳食補(bǔ)充劑，會選擇性的刺激一種或者幾種細(xì)菌的生長和活性

，通過對寄主產(chǎn)生有益的影響，從而改善寄主健康的一種食品成分

。益生元包含各種寡糖類物質(zhì)或者低聚糖

，能夠被腸道內(nèi)的有益菌分解和吸收，從而促進(jìn)有益菌的生長和繁殖

，可以增強(qiáng)有益菌的活性

。益生元以未經(jīng)消化的形式進(jìn)入胃腸道，通過降低pH促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的生長

，間接地促進(jìn)胃腸道健康和營養(yǎng)素的吸收

。在胃部強(qiáng)酸性的環(huán)境下，外來細(xì)菌的存活性會受到考驗

，因為只有活著進(jìn)入胃腸道的有益菌才能發(fā)揮功效

，有的益生菌株不能經(jīng)受胃酸（強(qiáng)酸環(huán)境）和腸液（堿性環(huán)境）的腐蝕，而益生元不是生物

，所以不存在存活率的問題

。
很多食品都含有益生元，比如酸奶和果汁飲料

，這類飲料在飯前或者飯后喝

，可以幫助消化，利于緩解便秘

，調(diào)節(jié)脂肪代謝

。平時生活中食用益生元有助于身體健康。

益生元的作用

到目前為止

，益生元降低疾病發(fā)生率的研究尚處于嘗試性階段

，還需大量的實驗來進(jìn)一步深入探討。現(xiàn)主要有以下幾個方面的報道：1）增加腸蠕動，減少便秘

；2）預(yù)防腸道感染

，抑制腹瀉；3）促進(jìn)鈣的吸收利用

，減少骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率

；4）降低甘油三酯和膽固醇含量，減少動脈粥樣硬化和心血管疾?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ；5）緩解胰島素拮抗，減少肥胖癥和
2
型糖尿?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ；6）減少癌癥的發(fā)病率。
益生元（Prebiotics）是這樣一種物質(zhì)：它是一種膳食補(bǔ)充劑

，
通過選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細(xì)菌的生長與活性而對寄主產(chǎn)生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分（Gibson
and
Roberfroid

，1995)。成功的益生元應(yīng)是在通過上消化道時

，大部分不被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵的

。最重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細(xì)菌

。

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