洋蔥有不錯的抗癌殺菌作用
我們要知道洋蔥是一種很特殊的蔬菜
，很多人不喜歡吃洋蔥，因為他在吃完后嘴里總是那么一股味道
，但是其實我們經(jīng)常吃洋蔥能夠很好的緩解一些口腔的問題，洋蔥其實是有很多的功效的
，包括很多的藥用價值
。下面我們就一起來看看吧。
藥用價值
功效
洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富
，不僅富含鉀、維生素C
、葉酸
、鋅
、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素
，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)
，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效
。
1、預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑
，能刺激人體免疫反應(yīng)
，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性
。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長
。一份調(diào)查顯示
，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%
。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜
。前列腺素A能擴張血管
、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓
、增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用
。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高
，科學(xué)家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化
，對于動脈粥樣硬化
，能提供重要的保護作用。
3、刺激食欲幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素
，有濃郁的香氣
，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌
，增進(jìn)食欲。動物實驗也證明
，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動
，從而起到開胃作用
，對萎縮性胃炎、胃動力不足
、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
4、殺菌抗感冒
洋蔥中含有很多的植物菌素比如大蒜素等等
，有很強的殺菌能力，能夠很好的抵御流感病毒的影響
、預(yù)防感冒。而這種植物殺菌素能夠由呼吸道、泌尿道和汗腺排出
，同時能夠刺激這些管道的分泌，所以有不錯的殺菌抗感冒的效果
。
小建議：紫皮洋蔥營養(yǎng)成分更高
根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮
、黃皮和紫皮三種。從營養(yǎng)價值的角度評估
，紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些
。這是因為紫皮洋蔥相對于其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素
。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素
。
通過上面的介紹相信大家對我們洋蔥的相關(guān)知識有了不錯的了解和認(rèn)識
，洋蔥的營養(yǎng)價值很高
，我們在平時的生活和飲食中可以經(jīng)常食用
，對我們的身心健康都是非常的有幫助的，患皮膚病的人盡量是不要吃
。希望以上有關(guān)的知識對大家有所幫助吧
。
洋蔥有哪些功效？
感謝小助手邀請！
最近有很多朋友關(guān)心洋蔥
，估計是因為很多資料都介紹洋蔥能降血糖
，緩三高，所以大家都很重視洋蔥
。但實際上洋蔥有什么功效
？首先我們要理性看到
，它并不可能降血糖，也不可能對三高有什么太好的改善效果
，只是說作為一種營養(yǎng)豐富
、膳食纖維豐富的蔬菜，對三高有輔助調(diào)理的效果
。
別看洋蔥我們平時吃得不算多，人可是有“蔬菜皇后”的美稱
，洋蔥中富含多種礦物質(zhì)
，例如 100g洋蔥含鉀元素147mg，含有39mg鈣質(zhì)
，而洋蔥中豐富的磷元素還能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，可作為輔助補鈣食物
。洋蔥中 還含有一定量的鎂元素
、銅、錳
、鋅、硒等多種無機鹽成分
。洋蔥含 有少量維生素C和維生素E
，豐富的維生素B族，它低脂低熱
，而膳食纖維豐富，適當(dāng)食用能夠延緩餐后血糖飆升
，能平穩(wěn)血糖
。洋蔥中含有不少活性物質(zhì)，如 黃酮
、多酚
，槲皮素等，紫皮洋蔥中還含有一定量的花青素
，這些活性物質(zhì)有抵抗自由基
，延緩衰老，增強抗病能力的效果
； 洋蔥是所有蔬菜中唯一一種含有“前列腺素A”的蔬菜，在多種動物試驗中
，它能擴張血管
，降低血液黏稠度
， 因此有潛在降壓和預(yù)防心腦血管疾病的效果，但這不等同于它能夠降壓
，畢竟不是臨床實驗，沒有劑量的確定性
。
我們切洋蔥都知道眼淚一頓嘩啦啦，其實切洋蔥的時候注意給刀沖點水
，能夠融合一些揮發(fā)性氣體，避免流淚
。 洋蔥中的揮發(fā)性物質(zhì)是一些含硫化合物
，和蔥姜蒜中的成分類似
，這些揮發(fā)性氣體能夠刺激胃酸分泌
，能加快食物消化，增進(jìn)食欲
，能調(diào)理為動力不足，消化不良
；這些含硫化合物能夠抑制不少球菌
、桿菌的生長，從而 有殺菌效果
，適當(dāng)吃洋蔥（特別是生洋蔥）能低于流感，預(yù)防病菌侵入
，預(yù)防呼吸道疾病
。一些實驗還發(fā)現(xiàn)
，洋蔥中這些揮發(fā)性含硫化合物還有預(yù)防動脈粥樣硬化，減少血管壁雜物沉積的效果
，所以對于三高患者來說
，洋蔥有潛在的好處，適當(dāng)食用一些沒有問題
。
洋蔥中的揮發(fā)性氣體很容易加熱揮發(fā)， 所以如果想讓這些含硫化合物發(fā)揮作用的話
，最好不要長時間加熱洋蔥
。購買洋蔥時表皮樂感越好
，說明包卷程度好
，內(nèi)陷保留較好
，可以捏一下洋蔥
，硬度高的好
，說明內(nèi)陷沒有空洞。一般來說紫皮洋蔥營養(yǎng)更豐富
，不過含硫化合物較高，辣度更高
，白皮洋蔥肉嫩汁多一些
，而且味道吃起來甜一些，大家可以根據(jù)喜好來選擇
。
他們都回答了洋蔥的好處
，雖然洋蔥好吃，但是也要注意以下幾點
不宜同食
1.洋蔥+蝦：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石
洋蔥不能和蝦一同食用
，因為洋蔥是一種營養(yǎng)物質(zhì)非常多的食物
；蝦的體內(nèi)含有豐富的鈣質(zhì)，一起吃的話會在體內(nèi)形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石
，固然相克
，并不克不及傷人命，但也會影響身材的康健
，對身體很不好
。
2.洋蔥+蜂蜜：會傷害眼睛
洋蔥性溫，味辛甘
，有祛痰、利尿
、健胃潤腸
、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用
，但是洋蔥不能和蜂蜜一起吃，會眼睛有著傷害
，容易引起眼睛的不適，嚴(yán)重的甚至還會導(dǎo)致失明
。
3.洋蔥+黃豆：會降低鈣吸收
洋蔥能清除體內(nèi)氧自由基
，增強新陳代謝能力
，抗衰老
，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物
。而黃豆以加工豆腐、豆?jié){
、腐竹等豆制品
，能補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品
。然而兩者同食時，洋蔥會和黃豆中的鈣發(fā)生反應(yīng)
，從而降低了對鈣的吸收
。
適宜和禁忌
適宜：糖尿病、心血管疾病患者等
洋蔥具有健胃
、促消化
、祛痰利尿的功效
，特別適宜高血壓、高血脂
、動脈硬化等心血管疾病
、糖尿病、癌癥
、急慢性腸炎
、痢疾患者以及消化不良者。
禁忌：患眼疾
、肺胃發(fā)炎人群等
1
、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾
、眼部充血時，不宜食用洋蔥
。
2
、有皮膚瘙癢性疾病以及胃病
、肺胃發(fā)炎者少吃。
3
、洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食洋蔥
，不然會加重癥狀
。
4、不可過量食用洋蔥
，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多
，給人造成不快
。
要說起洋蔥的功效那可真不少，下面就跟大家說說它都有哪些功效
（1）它可以促進(jìn)消化
，因為它含有豐富的蒜辣素，具有刺激消化腺分泌的作用
，從而起到健胃和促消化的功效
（2）預(yù)防感冒，因為它的辛辣可以殺死引起風(fēng)寒的細(xì)菌
（3）預(yù)防癌癥它含有豐富的硒元素
、硒是一種抗氧化劑
，能刺激人體的免疫系統(tǒng)從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可以降低致癌物的毒性
（4）防止老化和美白養(yǎng)顏等等
(5)洋蔥中還含有一定的鈣物質(zhì)
，經(jīng)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松
( 6)在家如果不小心燙傷了可以把洋蔥對切開
，敷在燙傷處位置
，可以達(dá)到緩解疼痛預(yù)防感染的功效
洋蔥又名球蔥、圓蔥
、玉蔥、蔥頭
，屬百合科蔥屬
，為2年生草本植物。是一種很普通的廉價家常菜
。原產(chǎn)亞洲西部，在我國各地均有栽培
，四季都有供應(yīng)
。根據(jù)其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：
1
、黃皮種：鱗莖中等大小
，鱗片較薄
，外皮黃色，肉鈀白里帶黃
，肉質(zhì)細(xì)嫩柔軟
，水分較少，味甜而稍帶辣味
，品質(zhì)極佳。
2
、紅皮種：鱗莖大，外皮為紫紅色或暗粉紅色
，肉白里帶紅
，組織致密
，質(zhì)地較脆
，肉質(zhì)不及黃皮種細(xì)嫩，水分較多
，辣味較重，品質(zhì)較差
，但耐貯藏
。
3
、白皮種：鱗莖小，外表白色或略帶綠色
，肉質(zhì)柔嫩，汁多辣葉淡
，品質(zhì)佳，適于生食。
在我國國內(nèi)很多人會對洋蔥特有的辛辣香氣而感到厭惡
，而在國外它卻被譽為菜中皇后
，因為它的營養(yǎng)價值不低，具有利尿
、防癌、降壓等諸多功效
。洋蔥一般供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)
。主要的品質(zhì)要求是以蔥頭肥大，外皮光澤
，不爛，無機械傷和泥土
，鮮蔥頭不帶葉
；經(jīng)貯藏后，不松軟
，不抽苔，鱗片緊密
，含水量少
。
洋蔥的營養(yǎng)價值
洋蔥通常以配菜的角色出現(xiàn)，但它卻有很高的營養(yǎng)價值
。洋蔥含有蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、揮發(fā)油、蘋果酸
、鈣
、磷、鐵
、維生素A
、維生素B1、維生素B2
、煙酸、維生素c及18種氨基酸等營養(yǎng)成分
，吃洋蔥是有很大的作用
，除了味道外，它的鱗莖和葉子中所含有的特殊營養(yǎng)物質(zhì)洋蔥
，根莖類蔬菜
，帶有一種獨有的香氣。它不僅營養(yǎng)價值高等
。
1
、洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣
。能刺激胃、腸及消化腺分泌
，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化
，且洋蔥不含脂肪
，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良
、食欲不振、食積內(nèi)停等癥
。
2
、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基
，增強細(xì)胞的活力和代謝能力
，具有防癌抗衰老的功效。
3
、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物
，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒
，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用
。
4
、這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一
，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機制出現(xiàn)變異
，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用
。
5
、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力
。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
6
、洋蔥有一定的提神作用
，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖
，供給腦細(xì)胞熱能
，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬
。
7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)
，近年來
，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
8
、洋蔥前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度
，會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量
，預(yù)防血栓形成作用
。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄
，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓
，高血脂和心腦血管病人都有保健作用
。
洋蔥的適用人群
洋蔥都被認(rèn)可具有健胃、消食和平肝
、潤腸
、祛痰、利尿及發(fā)汗等作用
，是不可多得的保健食品。一般的人均可食用
。
高血壓
、高血脂、動脈硬化等心血管疾病
、糖尿病
、癌癥、急慢性腸炎
、痢疾患者以及消化不良者，凡有皮膚瘙癢性疾病
、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃
。同時洋蔥辛溫
，熱病患者應(yīng)慎食。
1.洋蔥一次不宜食用過多
，容易引起目糊和發(fā)熱
。
2.洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾
、眼部充血時，不宜切洋蔥
。洋蔥也能夠有效的預(yù)防人體形成胃癌
，洋蔥中含有抗癌的物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防癌癥細(xì)胞的增殖
，洋蔥吃得越多
，患上胃癌的幾率越低。
3.洋蔥是能夠起到促消化的作用
，洋蔥中的活性成分能夠與糖類相結(jié)合
，而且還能夠刺激人體腸道的蠕動，抑制腸道細(xì)菌的增殖，有效的改善便秘的癥狀。經(jīng)常便秘的朋友們可以多吃一些洋蔥
，可以起到調(diào)節(jié)的作用
。
4.洋蔥也能夠緩解眼睛疲勞，洋蔥中的活性物質(zhì)能夠促進(jìn)角膜膠原蛋白的合成
，還能夠維持眼晶體的透明性
，有效的改善視力模糊以及眼疲勞的癥狀。
5.洋蔥也具有抗衰老的作用
。由于洋蔥中是含有一些抗氧化能夠消除人體的自由基
，有效的預(yù)防人體形成皺紋等。
6.洋蔥也是具有降脂的效果
。洋蔥是能夠降低膽固醇以及血脂的含量，能夠有效的預(yù)防人體出現(xiàn)各種心血管的疾病
。
7.洋蔥也能夠有效預(yù)防人體形成骨質(zhì)疏松。雖然洋蔥的味道特殊
，可是洋蔥中含有大量的鈣質(zhì)的
，而且還能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)流失能夠起到非常好的調(diào)節(jié)作用。
洋蔥含有前列腺素A
，能降低外周血管的阻力
，降低血黏度、降低血壓
、提神安腦、緩解壓力
、防止感冒，增強新陳代謝
，抗衰老
，防止骨質(zhì)疏松，中老年的保健食物
。
洋蔥
，別名叫做球蔥、圓蔥
、玉蔥
、蔥頭、荷蘭蔥
，洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管的阻力
，降低血黏度
，可用于降低血壓、提神安腦
、緩解壓力
、防止感冒
。此外
，洋蔥還能消除體內(nèi)增強新陳代謝的作用，抗衰老
，防止骨質(zhì)疏松
，是適合于中老年的保健食物
。
洋蔥不但可以用來做菜而且還可以直接生吃，生吃洋蔥是非常 健康 的
，洋蔥有著殺菌的功效
，而且洋蔥還能預(yù)防高血壓和癌癥，能提神和抗衰老
，洋蔥是不可多得的保健食品
。
洋蔥的殺菌抑菌能力強，極少患病蟲害
，是一種比較潔凈的無污染綠色食品
。洋蔥能降低外周血管阻力，降低血粘度
，可用于降低血壓、提神醒腦
、緩解壓力
、預(yù)防感冒。洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基
，增強新陳代謝能力，抗衰老
，預(yù)防骨質(zhì)疏松
，是中老年不可多得的保健食物，洋蔥含鉀
、維生素C
、葉酸和維生素B6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質(zhì)
。洋蔥性溫
、味甘苦
，具有明顯降血壓的作用。洋蔥還有很多療效
，能防止壞血病的發(fā)生，可以利尿
、消炎
、促進(jìn)食欲、祛痰
，還可用來治療感冒
、腸胃病、膽結(jié)石
、瘧疾和風(fēng)濕病
。洋蔥還有殺菌消炎的功效
，吃生洋蔥還可以預(yù)防感冒
。另外
，洋蔥還可以抗衰老以及防止骨質(zhì)疏松，我們可以用洋蔥做成很多菜肴來
，洋蔥是 健康 的食品
，所以我們可以生吃洋蔥，洋蔥能夠殺菌和抗衰老
，洋蔥能夠降低我們的血壓并且有防治癌癥的功效
，洋蔥的功效和作用實在是太多了
。希望大家注意自己的身體 健康 。希望大家
，能分享一下謝謝
！
洋蔥的功效與作用：（僅供參考）
1、 預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素
。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)
，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長
，同時還可降低致癌物的毒性
。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長
。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%
，因胃癌致死者少30%
。
2、維護心血管 健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜
。前列腺素A能擴張血管
、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓
、增加冠狀動脈的血流量
，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素
，其生物的可利用率很高
，科學(xué)家研究報告指出
，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化
，能提供重要的保護作用
。
3、 刺激食欲
，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣
，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚
。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲
。動物實驗也證明
，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動
，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎
、胃動力不足
、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果
。
4
、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等
，有很強的殺菌能力
，能有效抵御流感病毒
、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道
、泌尿道、汗腺排出時
，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌
，所以又有祛痰、利尿
、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
多吃洋蔥的好處：
1
、洋蔥有解熱的功效
，這就是洋蔥的營養(yǎng)價值決定的。洋蔥里含有一種油性揮發(fā)物質(zhì)
，所以
，在我們吃洋蔥的時候
，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質(zhì)可以起到殺菌的作用
，可以預(yù)防流感病毒的侵襲
。
2 、洋蔥的味道獨特
，可以增加人的食欲
，在夏季，因為天氣的原因
，很多人會出現(xiàn)食欲不振的情況
，這個時候可以吃一點洋蔥
，來調(diào)理脾胃。
3
、在洋蔥里含有微量元素硒，洋蔥的營養(yǎng)價值決定了它有抗衰老的作用
。硒是一種很強的抗氧化劑
，所以，經(jīng)常吃一些洋蔥
，可以起到美容養(yǎng)顏的效果。
5.洋蔥作為一種蔬菜來食用
，它的作用很多
，例如除了普通蔬菜具有的維生素、礦物質(zhì)外
，它還具有降血壓
、降血脂的作用
，因為它含有蔥蒜辣素
，這種特殊氣味的蔥蒜辣素能夠刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲
。同時它能夠?qū)θ说难?div id="jfovm50" class="index-wrap">、血壓起到一定作用，因為它含大蒜素
，它也具有大蒜
，有的那種殺菌抗炎的功效
。
洋蔥可以在一定程度上促進(jìn)人體的消化。
這是因為洋蔥里面富含豐富的維生素以及揮發(fā)油
，具有很強的刺激人體消化腺分泌的作用，從而可以起到很好的健胃
，以及促消化的作用
洋蔥有著非常好的殺菌消炎的效果
。
洋蔥還有著非常好的去痰
，利尿的功能
。
這是因為洋蔥里面所含的植物殺菌素有著非常好的發(fā)汗
，預(yù)防感冒以及抑制細(xì)菌生長，防腐的作用
。
洋蔥有非常好的提神健體的功效
。
這是因為洋蔥里面所含有的蒜素可以刺激人體的淚腺分泌眼淚，同時還有著非常好的提神的功效
洋蔥還可以預(yù)防腦血栓
。
這是因為洋蔥里面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分
，從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用
。
您好：很高興回答您的提問：
洋蔥，原產(chǎn)于中亞或西亞
，在中國南北各地均有栽培
。富含鉀、維生素C
、葉酸
、鋅
、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素
，可殺菌消炎、提神健體
、祛痰利尿
。此外，它還能清除體內(nèi)氧自由基
，增強新陳代謝能力
，抗衰老
，預(yù)防骨質(zhì)疏松
，是適合中老年人的保健食物
。
1.促進(jìn)消化
洋蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發(fā)油
，具有刺激消化腺分泌的作用，從而起到健胃和促消化的功效
。
2.殺菌消炎
洋蔥有殺菌消炎作用
，可有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌
、痢疾桿菌及白喉桿菌
，從而使身體保持 健康
。
3.祛痰利尿
洋蔥所含的植物殺菌素有祛痰利尿、發(fā)汗
、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質(zhì)類物質(zhì)
，在人體內(nèi)的黃酮醇的誘導(dǎo)下
，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強的利尿作用
，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫
。
4.提神健體
洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚
，同時有很好的提神作用，能促進(jìn)新陳代謝
，增強體力
，消除疲勞，提高注意力
，促進(jìn)腦部活性化的功效
。
5.預(yù)防腦血栓
洋蔥中含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分
，可以起到阻止血小板凝聚的作用
，從而預(yù)防腦血栓的形成。
6.有益心血管 健康
洋蔥所含的環(huán)蒜氨酸是降血脂的有效成分
，故洋蔥被認(rèn)為呈抗動脈粥祥硬化的良藥
。洋蔥含有的前列腺素
，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力
，可促進(jìn)鈉鹽的排泄
，是高血壓患者的佳蔬良藥。洋蔥能幫助細(xì)胞更有效地利用葡茵糖
，有效地預(yù)防糖尿病
。
7.預(yù)防老年斑
洋蔥中含有的硫質(zhì)和人體必需的維生素等營養(yǎng)成分，有助于去除面部老年斑
，延遲皮膚老化
。此外，洋蔥中含有較多的半胱氨酸
，是一種抗衰老物質(zhì)
