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鴿子肉能治病,看了你會(huì)大開(kāi)眼界

吃貨一枚 2023-04-24 16:50:35

鴿子肉能治病,看了你會(huì)大開(kāi)眼界

大家都知道的，食物的種類有很多的哦，在我們選擇的時(shí)候要注意食物的相互搭配

，營(yíng)養(yǎng)均衡
。有些食物是可以治療疾病的哦
，比如說(shuō)過(guò)鴿子肉
，具有治療疾病的作用
，如果你還不是很了解的話，不妨試試這樣的食療方法
。

1

、治腎虛或老人體虛：

鴿一只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克

，黃精30克
，食鹽適量隔水蒸熟食用。

2

、治婦女閉經(jīng)：

鴿一只(去內(nèi)臟和毛)

，將血竭30克焙干研粉，裝入鴿腹內(nèi)
，用針線縫合
，以黃酒清水各半煮熟，連湯服食
。

3

、治婦女干血癆、經(jīng)閉：

鴿1只

，配芋頭(炒焦)
，夜明砂10克，鱉甲15克
，龜板15克
，共燉雞吃，每日1次
。

4

、治老人體虛、腰膝酸軟：

鴿1只(去毛和內(nèi)臟)

，枸杞子25克
，黃精30克，食鹽適量
，隔水蒸熟食用
。

5、治久病體虛

、頭暈?zāi)炕ǎ?/strong>

鴿子1只(去毛和內(nèi)臟)

，杞子15克，黃芪30克
，黨參30克
，首烏15克水煎，去藥渣取汁
，飲汁吃肉
，每日1次。

6、治病后體質(zhì)虛弱：

肥大乳鴿1只(去毛和內(nèi)臟)

，切塊
，與米酒
、白糖
、醬油和適量花生油拌勻腌漬;去核紅棗5枚，泡軟切絲;香菇5朵
，生姜2片
，同拌勻，隔水蒸熟食用
。有益氣補(bǔ)陽(yáng)之功效
，可供病后調(diào)補(bǔ)身體或體質(zhì)虛弱者食用。

上面介紹了關(guān)于鴿子肉的一些食療的方法

，不難看出的是鴿子肉具有滋補(bǔ)的作用哦
，而且還可以有效的緩解體質(zhì)虛弱或者是女性出現(xiàn)的閉經(jīng)等問(wèn)題，都可以有效的進(jìn)行緩解哦
，大家平時(shí)的時(shí)候可以利用起來(lái)
，讓自己更加健康。

鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鴿肉因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

，已成為人們餐桌上的滋補(bǔ)佳肴
。而且，鴿肉比普通禽類更美味
，因此受到市民的喜愛(ài)和追捧
。尤其是久病康復(fù)的人，通過(guò)吃鴿肉可以恢復(fù)體力
。我們都知道鴿肉營(yíng)養(yǎng)豐富
，但還是有五類人不適合吃鴿肉！








鴿肉有什么營(yíng)養(yǎng)作用

？






1補(bǔ)充蛋白質(zhì)




鴿肉脂肪含量低

，但蛋白質(zhì)含量高達(dá)24%，甚至明顯高于豬肉
、牛
、羊、雞等肉類
，且蛋白質(zhì)易吸收
，常吃鴿肉可有效補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)。2促進(jìn)傷口愈合




鴿肉富含精細(xì)氨基酸

、支鏈氨基酸
、膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)傷口愈合，修復(fù)疤痕
。三
。護(hù)發(fā)




鴿肉是泛酸含量較高的肉類，對(duì)頭發(fā)有保健作用

，能改善脫發(fā)
、白發(fā)等頭發(fā)問(wèn)題。4美容抗衰老




鴿肉富含軟骨素

，可與鹿茸媲美
。軟骨素是一種很好的護(hù)膚物質(zhì)，它能提高人體細(xì)胞的活性和皮膚的彈性
。此外
，還能改善血液循環(huán)，延緩皮膚老化速度
，使膚色紅潤(rùn)有光澤
。








5補(bǔ)腎益氣






鴿肉咸而平，分為肝腎經(jīng)絡(luò)

，有很好的補(bǔ)腎益氣作用
。當(dāng)代醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，常吃鴿肉可以補(bǔ)腎
、補(bǔ)虛
，幫助人體恢復(fù)活力。




6預(yù)防動(dòng)脈硬化




鴿肉中的比林能促進(jìn)膽固醇的利用和代謝

，有效降低血脂水平
，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病。7預(yù)防貧血




鴿肉中含有大量人體必需的鐵

、銅
、鈣等微量元素，對(duì)貧血有一定的輔助治療作用
。8增加智力和大腦




鴿腦中含有豐富的腦磷脂

，能顯著提高進(jìn)食后的代謝率，增強(qiáng)大腦活力
，對(duì)延緩人腦組織和腦細(xì)胞衰老有積極作用
，特別適合神經(jīng)衰弱、記憶力衰退和腦過(guò)度使用
。9活血化瘀




鴿肉是一種具有活血化瘀

、補(bǔ)血養(yǎng)顏的熱血肉。因此
，對(duì)月經(jīng)不調(diào)
、痛經(jīng)
、外陰瘙癢等婦科疾病有一定的治療作用，也可作為預(yù)防孕婦早產(chǎn)
、流產(chǎn)的滋補(bǔ)食品
。








誰(shuí)不能吃鴿子肉？






1鴿肉是熱血肉

，因此體質(zhì)溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、易上火出汗的人不宜食用鴿肉，以免增加體內(nèi)熱量而引起便秘
、潰瘍等上火癥狀
。另外
，有發(fā)熱
、干熱癥狀或孕中期的女性不宜食用鴿肉。




2在中醫(yī)觀念中

，鴿肉被稱為發(fā)菜
，因此痔瘡、高血壓患者應(yīng)避免食用鴿肉
，避免發(fā)炎加重病情
。




三。鴿肉有很好的滋補(bǔ)作用

，但身體太虛弱不能大補(bǔ)
，所以最好不要吃鴿肉。




4胃腸道消化不良或積食

、胃熱者
，不宜食用鴿肉，以免加重胃不適
。

豬肚燉鴿子有什么功效

說(shuō)到豬肚鴿子湯

，大家都知道這是營(yíng)養(yǎng)的食物，可以補(bǔ)身體
，適合經(jīng)常食用
。但是，就是這樣的營(yíng)養(yǎng)佳品
，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)還是需要去飯店或者是餐館才能品嘗到
。因?yàn)樨i肚鴿子湯就算是食材簡(jiǎn)單的餐飲，要做的美味或者是營(yíng)養(yǎng)
，很多人并不了解
。為此，我們一起來(lái)了解下豬肚鴿子湯怎么做
。
鴿子湯,鴿子是一種常見(jiàn)的鳥(niǎo)
。世界各地廣泛飼養(yǎng)
，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥(niǎo)類的統(tǒng)稱。含蛋白質(zhì)
、脂肪等成分
。味甘、咸
，性平
。能補(bǔ)肝腎，益氣血
。用于老人或久病體衰
，肝腎不足，氣血虛虧
；消渴飲水
。鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽(yáng)，男女合適喝的一款湯
，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用
。
豬肚豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱
，泄瀉
，下痢，消渴
，小便頻數(shù)
，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食
。
豬肚豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃
，具有治虛勞羸弱，泄瀉
，下痢
，消渴，小便頻數(shù)
，小兒疳積的功效
，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
白果豬肚乳鴿湯
菜品功效:
乳鴿肉味咸
、性平
、無(wú)毒;具有滋補(bǔ)肝腎之作用，可以補(bǔ)氣血
，托盯砼膿;可用以治療惡瘡
、久病虛贏、消渴等癥
。常吃可使身體強(qiáng)健
，清肺順氣
。對(duì)于腎虛體弱、心神不寧
、兒童成長(zhǎng)
、體力透支者均有功效。新鮮的百果
，補(bǔ)腎固肺
，消痰定喘;熟用收斂除濕。
材料
準(zhǔn)備材料:乳鴿一只
、豬肚400克
佐料:姜片
、蔥、白果
調(diào)料:糊椒粉
、鹽
做法
1
、先起鍋倒少許油加適量鹽把豬肚炒出香味
2、加適量水把乳鴿放入加入佐料燒開(kāi)
3
、轉(zhuǎn)入沙鍋加糊椒粉煲上3小時(shí)出鍋前加10顆枸杞(鹽味不夠喝前可調(diào)味)
禁忌
白果有小毒
，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)，一定要去殼除皮
，熟后毒性降低，但一次食入量也不能過(guò)多
，煲湯時(shí)一般放10來(lái)顆足夠
。
以上就是關(guān)于豬肚鴿子湯怎么做的介紹。這里需要提醒的是
，飲食是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)力
，飲食的好壞可直接影響到健康。所以
，飲食是需要特別注重的
。在日常生活中，想要通過(guò)飲食來(lái)保護(hù)健康的話
，就需要及時(shí)的補(bǔ)充豬肚鴿子湯等營(yíng)養(yǎng)佳品
，所以學(xué)做豬肚鴿子湯吧。

鴿子湯的功效與作用

1

、美容美顏
，強(qiáng)身健體

鴿肉富含各種營(yíng)養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美

。常吃鴿子可以理服人增加營(yíng)養(yǎng)
，改善人體機(jī)能，使人富有生氣
，皮膚亮麗
，具有常駐葆青春的功效
，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿
，不但美味可口
，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效。

2

、婦科良藥

鴿子是熱血?jiǎng)游?div id="4qifd00" class="flower right">

，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度
，故其血肉具有活血化淤
、調(diào)理陰陽(yáng)平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)
、白帶赤下
、陰部瘙癢等難言之苦；也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)
、早產(chǎn)等婦科頑疾
。

3、促進(jìn)傷口愈合

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品

，此湯富含鴿膠原蛋白
，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血
、退熱
、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合
，修復(fù)疤痕
。

4、防動(dòng)脈硬化

、防貧血

鴿肝中含有最佳的膽素

，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化
。老年人常吃鴿
，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。

而且鴿肉脂肪含量低

，對(duì)老年人或久病體虛者適宜
，對(duì)血脂偏高、冠心病
、高血壓者尤為有益
，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?
，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康
。

擴(kuò)展資料：

食用鴿子時(shí)要注意事項(xiàng)

1

、禁忌人群

肝火旺盛者：鴿子熱性很大，肝火旺盛的朋友進(jìn)食鴿子后容易加重肝火旺盛的癥狀

，還可能惡化自己的情緒使人容易生氣
。

容易上火者：鴿子性熱，容易上火者食用鴿子后會(huì)助長(zhǎng)體內(nèi)的火氣從而引起上火的癥狀

，對(duì)健康不利
。

容易出汗者：鴿子是熱性的食物，容易出汗者食用鴿子后會(huì)引起全身大出汗造成大汗淋漓

，給身體帶來(lái)不適
。

2、搭配禁忌

不搭配熱性食物食用：鴿子屬于熱性食物

，如果還搭配牛肉
、羊肉、雞肉
、鵪鶉
、韭菜、洋蔥
、大蒜
、紅棗、栗子
、石榴
、荔枝、榴蓮和木瓜等熱性食物食用
，勢(shì)必會(huì)加重體內(nèi)的熱氣，引起上火等癥
，不利健康
。

人民網(wǎng)——食用鴿子時(shí)要注意什么？ 有什么好用的鴿子食療方

？

人民網(wǎng)——鴿子湯美顏又滋補(bǔ) 教你養(yǎng)生美味的鴿子湯做法

古人常說(shuō)“一鴿勝九雞”
，那鴿子肉對(duì)人體有哪些營(yíng)養(yǎng)
？

俗話說(shuō)“地上跑得不如天上飛的，天上飛的不如水里游的”

；“四條腿的不如兩條腿的
，兩條腿的不如沒(méi)腿的”，其實(shí)說(shuō)的都是一個(gè)意思
，就是說(shuō)四條腿的畜禽不如兩條腿的飛禽
，兩條腿的飛禽不如沒(méi)腿的魚(yú)
。那有沒(méi)有道理呢？

有的

，其實(shí)這種說(shuō)法就是從它們的營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)的
，一般來(lái)說(shuō)從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與對(duì)人體健康度上來(lái)說(shuō)，選肉時(shí)
，首選就是白肉
，魚(yú)肉、雞肉
、鴨肉
、鵝肉（禽），而后才是畜肉
。鴿子屬于天上飛的
，“飛禽”是一樣的，這是因?yàn)轸~(yú)類中富含蛋白質(zhì)
，但脂肪的含量主要為不飽和脂肪酸
，特別是以多不飽和脂肪酸為主。比如DHA
、EPA
、亞麻酸等，飛禽肉中也富含蛋白質(zhì)
，脂肪為不飽和脂肪酸
，而畜肉中也富含蛋白質(zhì)，但脂肪主要以飽和脂肪酸為主
，很明顯
，飽和脂肪酸的攝入過(guò)多，是會(huì)影響到血液膽固醇水平的
。所以魚(yú)肉
、飛禽肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高于畜肉的。

鴿子肉對(duì)人體有哪些營(yíng)養(yǎng)

？鴿子肉吃起來(lái)味道比較鮮嫩
，鴿子主要富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及維生素A
、B族維生素及鐵等各種礦物質(zhì)
。事實(shí)上鴿子和雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同等，而且鴿子和雞肉的蛋白質(zhì)含量在9-14%之間
，蛋白質(zhì)的含量低于鴨和鵝（20%）在脂肪中多以不飽和脂肪酸中的單不飽和脂肪酸為主
，多不飽和脂肪酸比例較低，膽固醇含量主要在肝中較高。

鴿子中

，內(nèi)臟中所含的鐵高于肌肉
，主要也是以血紅素 鐵的形式存在，所以吸收利用率很高
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？偟膩?lái)看，鴿子肉與雞肉的營(yíng)養(yǎng)相似
。都是推薦適量吃得肉食類食物
，可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素A以及鐵等
。

因?yàn)轼澴尤獗容^少見(jiàn)

，而雞肉較常見(jiàn)，所以很多人認(rèn)為鴿子肉優(yōu)于其他禽肉
，其實(shí)未然
，差別不大。

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