筍干不能和什么一起吃
筍干作為一種比較家常的食材，現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶
，很多人都會(huì)在家中備一些筍干1
筍干是不能和羊肉一起吃的，如果我們將這兩種食物搭配在一起食用的話
2
筍干里面的某些成分和豆腐中的鈣可能會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)
3
筍干和紅糖搭配在一起吃的話
4、筍干和羊肉不能一起吃
筍干和五花肉
除了上面說的幾個(gè)食材之外，筍干還不能和羊肝
筍干怎么泡發(fā)
我們都知道，筍干是竹筍經(jīng)過一系列的處理而得到的產(chǎn)物，成品的筍干摸起來是非常硬的
1、溫水泡發(fā)筍干
2、將筍干先放在開水中煮大約一刻鐘左右
，然后經(jīng)過改刀切成3~5毫米的長條，然后再放到清水里面浸泡，這樣的話，只需要泡發(fā)24小時(shí)左右就可以后續(xù)的烹飪的了。3、先將筍干放在溫水里面浸泡幾個(gè)小時(shí)
，等到筍干變得有點(diǎn)軟的時(shí)候，將其放入鍋中煮大約半個(gè)小時(shí)，然后改刀切成自己所需要的形狀，然后再泡在水里，這個(gè)時(shí)候，一般只需要泡發(fā)12個(gè)小時(shí)左右就可以繼續(xù)后面的烹飪了。4
、將筍干泡在熱水里，記得每天換水。在換水的時(shí)候，將筍干連同容器一起放到鍋里煮開。這樣的話，不太容易變質(zhì)。一般這樣泡三天就可以切開了。這個(gè)時(shí)候?qū)⒐S干切成片，繼續(xù)泡兩天左右就可以了以上這些都是泡發(fā)筍干的一些方法
濕的筍干如何保存
筍干是一種味道非常不錯(cuò)的食材
對(duì)于泡發(fā)多了的筍干，我們可以選擇以下這些保存方法：
1
、我們可以將泡好的筍干繼續(xù)放在清水里面浸泡著，在這個(gè)期間，我們需要記得每天將泡筍干的水換一下，這樣的話，可以保存大約20天左右筍干都不會(huì)壞的。但是這種方法保存筍干雖然不會(huì)壞，但是筍干泡在水里時(shí)間太長的話，會(huì)變得比較粉嫩，沒有脆感，因此不建議泡這么久，一般在兩三天內(nèi)吃完的筍干，冬天的話，可以選擇這種保存方法。2
、我們可以將泡發(fā)好的筍干瀝干水分，加入適量的食鹽，然后用塑料袋分裝起來，一次吃的量裝一個(gè)袋子，這樣每次拿一個(gè)袋子就可以了。如果在兩三天內(nèi)吃的話，就將其放到冰箱的冷藏室保存就可以了，如果需要保存的時(shí)間更長的話，可以將其放到冰箱的冷凍里面保存。吃筍干的注意事項(xiàng)
對(duì)于筍干，雖然美味
，又有營養(yǎng)，但是我們在食用的時(shí)候，還是有一些注意事項(xiàng)需要我們來注意下的。下面這些大家要牢記在心1、因?yàn)橹窆S中含有草酸這種物質(zhì)
2、筍干中的粗纖維還是比較多的
3
、筍干屬于寒涼性的食物，因此建議大家在天氣比較炎熱的時(shí)候食用或者將其和溫性或者熱性的食物一起烹飪，這樣的話，可以中和一下它的寒涼之氣，對(duì)我們的身體也更加好。4、筍干的泡發(fā)率是比較高的
，一般大家用70克-100克左右的筍干泡發(fā)就可以做出一盤菜了，如果泡發(fā)多了的話，可以直接放在水里，注意換水，可以放兩三天，在兩三天內(nèi)要吃完，不然的話，口感就不太好了。以上這些注意事項(xiàng)就是大家在食用筍干的時(shí)候
，需要注意的。只有大家在食用的時(shí)候牢記這些注意事項(xiàng)，大家才能更加健康的食用筍干本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/30142.html.
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