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    春筍和冬筍的區(qū)別是什么
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-14 17:52:40
        
    

        
    
           
    春筍和冬筍的區(qū)別是什么
    現(xiàn)在已經(jīng)是春天了
    ，這個(gè)時(shí)候，很多植物都在生長(zhǎng)著
    ，最明顯的一種植物就是春筍
    ，尤其是一陣春雨過(guò)后
    ，春筍遍地是
    。但是很多人對(duì)于春筍和冬筍常常分不清，這兩者之間到底有什么不一樣
    ，下面一起來(lái)看看。
    春筍和冬筍的區(qū)別是什么
    1
      、成長(zhǎng)季節(jié)
    我們看兩者的名字就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)特點(diǎn)
      ，一個(gè)是冬筍，一個(gè)是春筍
      ，說(shuō)明這兩者之間生長(zhǎng)的季節(jié)是不一樣的。而冬筍是在立春之前采摘的
      ，在冬天的時(shí)候
      ，它是藏在土里的。而春筍
      ，一旦立春了，它們就會(huì)紛紛冒出
      ，所以它倆之間的區(qū)別與采摘的季節(jié)有著很大的關(guān)系
      。
    2、采收上市時(shí)間
    我們?cè)诓烧S的時(shí)候一般是在12月初到2月底
      ，這時(shí)候售賣(mài)的筍就是冬筍
      ，而春筍是在3月初到4月底采摘的
      。這個(gè)時(shí)候的筍也被稱(chēng)為了春筍了
      。還有夏筍，它的采摘時(shí)間是在6月到10月之間
      。
    3
      、筍衣的顏色
    冬筍是埋藏在土壤中的，無(wú)法接觸到陽(yáng)光
    ，那么它的筍衣顏色是呈現(xiàn)黃色的
    。而春筍是已經(jīng)冒出土壤了
    ，接受到陽(yáng)光的照耀
    ，所以它的筍衣顏色是呈現(xiàn)褐黃色的。而筍尖是深褐色的
    。當(dāng)它的筍衣剝落之后，筍本身也是褐色的
    。
    4
    、皮肉是否結(jié)實(shí)包裹
    冬筍的筍衣與筍肉是緊緊包裹在一起的
    ，手感是比較緊實(shí)的
    。而春筍的筍衣與筍肉不會(huì)緊緊包裹在一起，用手摸一下就能察覺(jué)到了
    。
    5、個(gè)頭大小
    它們之間的大小也是不一樣的
    ，肉眼可以直接分辨出來(lái)
    ，冬筍相對(duì)要小一點(diǎn)，而春筍是比較肥大的
    。
    6、筍毛
    春筍的表面上有一些軟軟的皮毛
    ，而且它的筍衣上還有一些黑色的條紋
    ，整體看上去，顏色是不怎么鮮亮的
    ，有一些發(fā)黑。而冬筍的外觀是呈現(xiàn)出金黃色的
      ，沒(méi)有條紋。
    7
      、味道口感
    因?yàn)榧竟?jié)性的不同，所以他們的口感也是不一樣的
      ，春筍是比較甜爽的
      ，而冬筍則更細(xì)嫩點(diǎn)
      。
    8、采摘
    春筍的采摘過(guò)程要簡(jiǎn)單于冬筍
      ，因?yàn)槎S是埋在土壤中的，需要帶上工具挖掘才能采摘成功
      。
    9
      、價(jià)格
    因?yàn)槎S是很難采摘的
      ，而且冬筍的肉質(zhì)又比較鮮嫩
    ，所以?xún)r(jià)格相對(duì)也就高點(diǎn)，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候
    ，一定要注意分別，別錯(cuò)把春筍當(dāng)作冬筍買(mǎi)
    。
    如何挑選春筍
    1
    、春筍的外衣顏色是為淺棕色的，而且它的筍衣與筍肉不是緊緊貼在一起的
    ，而且它的肉質(zhì)是比較甜美的。
    2
    、筍肉的顏色是比較白的
    ，顏色越白就說(shuō)明越嫩。
    3
    、在購(gòu)買(mǎi)春筍的時(shí)候，要選擇體積大一些的
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？诟袝?huì)比較好。
    

          
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