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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    黃花菜生的能吃嗎
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-14 22:20:32
        
    

        
    
           
    黃花菜生的能吃嗎
    日常生活中
    ，蔬菜、葷菜
    、水果等等的食物是我們?nèi)粘ｏ嬍车慕Y(jié)構(gòu)，我們的身體每日都需要攝取才能維持著我們的身體健康
    。對于黃花菜來說
    ，我們可以直接吃嗎?對身體健康有危害嗎?下面一起來看看。
    黃花菜生的能吃嗎
    黃花菜是不能生吃的
    。因為鮮黃花菜本身是有秋水仙堿這種物質(zhì)的
    ，進(jìn)入我們的腸胃之后就會轉(zhuǎn)變成二秋水仙堿
      ，這種物質(zhì)就有毒性了
      。但是經(jīng)過高溫烹飪之后，秋水仙堿就會被消除
      ，所以想要健康食用黃花菜就必需進(jìn)行烹飪
      ，決不能生吃。
    黃花菜就是我們常說的金針菜
      ，它是屬于百合科
      ，味道是比較鮮嫩的
      ，營養(yǎng)價值極高，富含花粉
      、糖
      、蛋白質(zhì)、脂肪等等的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，其中的胡蘿卜素可以提高眼睛感光能力
      ，有效預(yù)防夜盲癥，保護(hù)我們的視力
      。
    吃黃花菜中毒了怎么辦
    1、當(dāng)我們不小心吃了黃花菜中毒的時候
      ，前提是這種中毒癥狀是比較輕的
      ，我們就得及時喝溫開水，并用手指摳舌根
      ，將體內(nèi)的食物吐出來
      。同時還可以喝一些綠豆湯加快體內(nèi)毒素排出。
    2
      、若是中毒癥狀比較重的話，一定不要停留
    ，立即到醫(yī)院治療
    。
    如何挑選黃花菜
    1、外觀：黃花菜的色澤要趨于淺黃或金黃
    ，而且沒有多少雜質(zhì)
    ，體型又是十分均勻。
    2
    、手感：我們將黃花菜放入手中，稍微捏一捏
    ，有一定的彈性
    ，就說明是新鮮的。
    3
    、味道：黃花菜的味道是比較清香的
    ，若是味道不夠明顯
    ，就說明存放時間過長了
    。
    黃花菜的功效與作用
    1、健腦
    、抗衰：黃花菜對于大腦有一定的保健作用
    ，由此得了一名健腦菜?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，F(xiàn)在人過度用腦，很容易造成腦損傷
    ，那么就可以食用黃花菜，有效預(yù)防老年人的智力衰退
    ，促進(jìn)大腦的健康
    。
    2、清熱解毒
    、明目：黃花菜是屬于涼性可以很好去除體內(nèi)火氣
      ，還具備了消炎作用。
    3、降低血清膽固醇：對于高血壓人群來說
      ，可以適量食用黃花菜以此降低體內(nèi)的膽固醇
      。
    4、降肝火：飲食不得當(dāng)
      ，很容易造成體內(nèi)上火
      ，那么吃些黃花菜就可以降低體內(nèi)的肝火。
    5
      、抗癌：黃花菜所含的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的擴(kuò)散
      ，有效預(yù)防了癌癥
    。
    黃花菜是不能生吃的
    ，所以大家千萬不要存著僥幸的心理去嘗試，得不償失
    。黃花菜對于我們的身體健康有著很大的幫助
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/30314.html.
    
          
    
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