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      怎么打千張結(jié)

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-15 01:25:15

      千張是我們生活中經(jīng)常會(huì)食用的一種食物了

      ,在很多的菜肴里面都是可以見到千張
      ,而且有很多的做法和吃法
      ,我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候都是會(huì)發(fā)現(xiàn)千張都是打結(jié)的
      ,這樣不僅是看起來(lái)美觀
      ,而且是很好夾,但是很多人都是不會(huì)打結(jié)
      ,所以今天
      ,我們大家就是一起來(lái)跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)學(xué)習(xí)千張打結(jié)的做法吧。

      怎么打千張結(jié)

      1

      、我們打千張的長(zhǎng)度是不能夠太長(zhǎng)了
      ,如果太長(zhǎng)的話,就是會(huì)使得千張打出來(lái)非常的雜亂
      ,而且在翻炒的時(shí)候韌度也是不高的
      ,而且非常容易碎,我們?nèi)绻窍胍沟么蚪Y(jié)的成功率變高
      ,就是在要掌握千張卷成棒狀的緊度
      ,如果是越緊的話,就是越耐拉扯

      2

      、我們是可以將整張千張皮都是攤開了,然后是按照折線的地方分為四等分
      ,一定是要注意不要用頭開始卷
      ,而且要從1/3千張進(jìn)行翻折,我們就是可以用雙層卷邊做卷心
      ,從這個(gè)地方來(lái)進(jìn)行邊卷邊推
      ,這樣就是會(huì)更加的緊實(shí)。

      3

      、千張的的厚度是比較平均的
      ,而且還能會(huì)卷破了,所以大家在卷的時(shí)候
      ,一定是要先檢查一下
      ,在薄的地方來(lái)作為卷心,這樣就是可以提高成功率
      ,大家是可以經(jīng)常制作一些
      ,因?yàn)槭炷苌伞?/p>

      主料:千張二張

      方法/步驟

      1、首先就是將千張都洗干凈了,然后是疊好了

      2

      、將水燒熱,在鍋里面加入鹽
      ,然后將千張焯焯一下

      3、焯大約3分鐘左右就可以了

      ,然后是從水里面撈出來(lái)
      ,控干里面的水分。

      4

      、將一張千張切成8塊
      ,然后是對(duì)疊了,切兩刀就可以了

      5

      、我們將切好的千張片疊起來(lái),進(jìn)行卷
      ,就是可以制作成成千張結(jié)了
      ,搭配上肉一起燒,是非常不錯(cuò)的美味

      千張?jiān)趺醋龊贸?/p>

      紅燒千張結(jié)

      主料:豆腐皮300克 黑木耳50克調(diào)

      料醬:油1湯匙 蔥2段 姜3片 八角2顆 桂皮1段 干辣椒2個(gè) 糖1/2湯匙 高湯1碗

      紅燒千張結(jié)的做法

      1

      、首先就是準(zhǔn)備好各種食材,木耳一起的要提前泡發(fā)了

      2

      、將蔥切成段,將姜切成片
      ,然后是準(zhǔn)備好桂皮
      、香葉、干辣椒
      、八角

      3、豆腐皮是可以切成條狀

      ,然后就是用手打上一個(gè)死結(jié)

      4、在鍋里面加入少量的植物油

      ,然后是將蔥
      、姜、蒜
      、干辣椒爆香了
      ,然后倒入一碗高湯

      5、等到湯汁燒開之后

      ,就是可以倒入千張結(jié)了

      6、然后就是加入木耳

      ,蓋上鍋
      ,將湯汁收干了就可以食用了。

      千張結(jié)燒肉的做法

      用料:千張100克 五花肉400克 老抽2勺 生抽2勺 冰糖適量 蔥少量 姜少量 蒜2瓣 鹽適量

      做法

      1

      、首先就是準(zhǔn)備好15張千張
      ,然后是打結(jié)。

      2

      、將五花肉切成片
      ,可以稍微大一些,然后是在鍋里面放入蔥姜蒜進(jìn)行爆香
      ,然后是倒入五花肉
      ,用小火慢慢地煎。

      3

      、將煉出來(lái)的油和蔥姜蒜一起倒掉,在鍋里面倒入少量油
      ,加入一些冰糖
      ,等到出現(xiàn)棕紅色之后就是倒入五花肉。

      4

      、炒出糖色時(shí)候就是用小火
      ,然后是加入水,沒(méi)過(guò)肉就可以了
      ,然后是倒入老抽和生抽
      ,放入千張疙瘩,用中火燒
      ,燒爛了
      ,一個(gè)小時(shí)左右就 可以燒爛了,然后用大火收汁就可以了

      吃千張的好處

      1

      、預(yù)防骨質(zhì)疏松

      我們骨骼的主要成分就是鈣了,而導(dǎo)致我們出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的狀況就是因?yàn)槿扁}

      ,豆制品里面是含有豐富的鈣和維生素D
      ,這兩種物質(zhì)可以幫助改善骨質(zhì)疏松。

      2

      、提高機(jī)體免疫力

      我們想要很好的提高身體的免疫力

      ,就是需要很好的通過(guò)飲食搭配來(lái)幫助獲得更加平衡的營(yíng)養(yǎng)
      ,千張是豆制品,里面是含有豐富的賴氨酸
      、不飽和酸
      、淀粉蔗糖、維生素和各種礦物質(zhì)

      3

      、預(yù)防便秘

      我們食用千張是可以為我們的腸道提供充足的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于防治便秘

      、痔瘡有很好的效果

      看了上面的介紹,相信大家也是很好的知道了千張打結(jié)的做法了吧

      ,我們?cè)谄綍r(shí)的生活中食用千張是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ,而且作為豆制品,我們食用千張是不會(huì)發(fā)胖
      ,還有延緩衰老和延緩更年期的作用
      ,所以大家不妨自己經(jīng)常的制作食用一些。

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