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    土豆里面發(fā)黑了還能吃嗎
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-16 04:38:30
        
    

        
    
           
    在生活中土豆是屬于一種食用價值極高的食材，食用之后可以很好的對人體健康起到一定的幫助的作用
    ，但是有的時候在處理土豆的時候會發(fā)現(xiàn)有的土豆出現(xiàn)變黑的情況，那么在生活中如果土豆出現(xiàn)變黑的情況還可以繼續(xù)食用嗎?土豆變黑的原因又是什么呢?我們一起來看看吧
    。
    一
    、土豆里面發(fā)黑了還能吃嗎
    土豆里面變黑的情況能不能食用還是要看土豆的成熟情況
      ，一般來說已經(jīng)成熟的土豆如果出現(xiàn)土豆變黑的情況的話還是可以繼續(xù)食用的
      ，但是如果是一些未成熟的土豆出現(xiàn)變黑的情況的話就不建議再繼續(xù)食用了
      ，因為一般來說已經(jīng)變黑的土豆中都含有一定含量的毒素龍葵堿，但是對于成熟時期的土豆中含有額龍葵堿的含量并不是太多
      ，所以在生活中這種成熟時期的土豆出現(xiàn)里面變黑的情況還是可以食用，因為其中含有的龍葵堿的毒素并不是太多
      ，也不會在食用之后會對人體健康造成什么不利的影響，但是在一些未成熟的額土豆如果出現(xiàn)變黑的情況的話再繼續(xù)食用就會出現(xiàn)一定程度的食物中毒的情況
      ，因為未成熟的土豆中含有的毒素龍葵堿的含量極為的豐富
      ，食用之后就會造成嘔吐
      、腹瀉頭暈等情況發(fā)生
      ，所以在生活中土豆變黑的食用問題其實還是要看土豆的成熟情況。
    二
      、土豆里面有黑圈能吃嗎
    在生活中如果土豆出現(xiàn)里面有黑圈的情況的話是不建議再繼續(xù)食用的
      ，因為一般土豆出現(xiàn)里面有黑圈的情況的話都是因為腐爛，這種土豆雖然在表面來看的話并沒有什么變化還是和普通的土豆一樣
      ，但是將其切開之后就會發(fā)現(xiàn)土豆的里面早已腐爛
      ，這個時候的土豆中都會帶有一定的毒素，而且一般這種帶有黑圈或者是黑點的土豆的話都是因為土豆中患有一種馬鈴薯環(huán)腐病的情況
    ，這種土豆中的龍葵素的含量會逐漸的增加
    ，食用之后會造成人體出現(xiàn)食物中毒的情況
    ，所以在生活中并不建議食用這種已經(jīng)里面出現(xiàn)黑化的情況
    ，一些已經(jīng)成熟的土豆還好
    ，對于一些未成熟的土豆如果出現(xiàn)這種黑圈的情況的話其中含有的毒素的含量更多，食用之后中毒的情況會更加嚴重
    ，所以在平時生活中的話更是需要去注意。
    三
    、吃土豆的幾點注意
    1
    、在生活中食用土豆的時候最好是選擇一些蒸或者是烹煮的方式去食用
    ，因為土豆中含有的營養(yǎng)物質(zhì)在這幾種方式的情況下烹制不會流失的過多
    ，所以在平時生活中的話需要極度的注意
    。
    2、在生活中烹制土豆的時候盡量不要將其油炸著食用
    ，這樣會導(dǎo)致土豆自身的營養(yǎng)價值和口感都會受到一定的程度的影響，所以在平時生活中需要注意
    。3
    、在生活中食用土豆的時候不要將土豆也一起烹制食用
    ，因為一般土豆皮在食用的時候都會容易出現(xiàn)食物中毒的情況
      ，而且在生活中一些已經(jīng)發(fā)芽的土豆不要食用會造成食物中毒的情況
      。
    關(guān)于土豆變黑是否可以繼續(xù)食用的話其實是看土豆的成熟的情況，因為一般在生活中如果土豆出現(xiàn)未成熟的情況下變黑的話這種土豆是不要再繼續(xù)食用的
      ，因為這種土豆中含有的額毒素含量極為豐富，食用之后會對人體健康造成一定的不利影響
      ，所以在平時生活中一定要注意
      。
    

          
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