香菜是很多人都喜歡吃的綠色蔬菜之一,香菜的營養(yǎng)價值是很高的
香菜我們常常用來當(dāng)做食物作料食用,或者是就餐時候的調(diào)味品
,所以說,香菜在我們?nèi)粘I钪羞€是比較常見的綠色蔬菜之一,香菜又被叫做元菜或者是胡菜,可以說,它的營養(yǎng)價值是很高的,每一百克的香菜里面,就含有兩顆左右的蛋白質(zhì),六七克左右的碳水化合物,零點三克左右的脂肪,還有一百七十克左右的鈣,四十九毫克左右的磷,五點六毫克的鐵,三點七七毫克左右的胡蘿卜素,另外還有一些維生素C、硫胺素、尼克酸、以及核黃素等等,除此之外,香菜還具有帶揮發(fā)性質(zhì)的甘露糖醇、黃酮甙等物質(zhì),因此,吃香菜是可以芳香健胃的,可以驅(qū)風(fēng)可以解毒,對于自身的血液循環(huán)也有一定的好處。但是這不意味著吃一樣食物如果吃了過多,肯定是會產(chǎn)生一定副作用的
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