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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      灰菜是什么菜
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-16 07:27:16
        
      

        
      
           
      灰菜是什么菜
      灰菜
      ，聽其名
      ，很多人都是比較茫然的，不知道其物到底是什么
      。其實(shí)它是一種野生的植物，中國很多地方都有它的身影
      ，具體的介紹
      ，就一起看看下文吧。
      灰菜是什么菜
      灰菜是屬于生草本植物
      ，藜科藜屬的
      。目前還沒有人工培育，處于野生野長的狀態(tài)中
      。我國各地都可以看見它的身影
      ，主要聚集在田野、草原
      、路邊
      、荒地等等的地方。想要食用的話
      ，一般都是在4—7月之間進(jìn)行采摘
      ，這時(shí)候比較嫩，口感比較好
      ，在吃的時(shí)候
      ，需要進(jìn)行焯水，因?yàn)榛也说奈兜榔?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。同時(shí)還能入藥
      。
      灰菜中的營養(yǎng)元素是很豐富的，富含蛋白質(zhì)
      、粗纖維
      、脂肪、鈣
      、胡蘿卜素
      、維生素、揮發(fā)油
      、油酸等等的元素
      。這些元素都滿足了身體對(duì)營養(yǎng)的需求，從而可以增強(qiáng)身體的免疫力
      。
      灰菜的功效與作用
      1
      、促進(jìn)生長：灰菜中富含鐵元素，從而進(jìn)入人體之后被吸收，改善貧血癥狀
      ，可以促進(jìn)身體的發(fā)育
      。
      2、除口臭：灰菜中富含揮發(fā)油
      、藜?jí)A等元素
      ，這些物質(zhì)可以消滅腸道內(nèi)的寄生蟲，正是因?yàn)榧纳x
      ，從而導(dǎo)致口腔異味
      ，食用一些灰菜可以改善口臭。
      3
      、增強(qiáng)免疫力：對(duì)于每個(gè)人來說
      ，免疫力的強(qiáng)弱都是不一樣的，免疫力直接就決定了身體素質(zhì)
      。而灰菜中富含胡蘿卜素
      、維生素，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)身體的免疫力
      。
      4
      、清熱解毒：灰菜是屬于涼性的，從而可以降低體內(nèi)的火氣
      。
      灰菜的做法
      涼拌灰菜
      1
      、首先將灰菜不斷的揉搓，等灰菜上面的絨毛都沒了之后
      ，就可以將它放入清水中浸泡一會(huì)兒
      ，隨后再將它仔細(xì)清洗干凈。
      2
      、將生姜切成姜末
      ，大蒜剁成茸泥，蔥切碎
      ，備用
      。
      3、隨后將灰菜放入開水中進(jìn)行焯燙
      ，不需要時(shí)間太長
      ，再將它撈出放入冷水中進(jìn)行冷卻，隨后撈出進(jìn)行瀝干
      。
      4
      、等多余的水分都消失之后就可以將灰菜放入盤子中。
      5
      、這個(gè)時(shí)候就開始調(diào)制醬汁
      。取一個(gè)小碗
      ，將生姜、蔥
      、蒜、味精
      、生抽
      、花椒粉、醋
      、鹽全部拌在一起
      ，隨后將它倒入灰菜上，再加入香油就可以吃了
      。
      我們一定要記得
      ，制作灰菜的時(shí)候，是一定要放在開水中進(jìn)行焯燙的
      ，因?yàn)榛也酥杏卸舅?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，并且吃完之后，人不要立刻暴露在陽光下
      ，?huì)傷及到皮膚的
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/31568.html.
      
          
      
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