皇帝菜如果只是聽(tīng)名字的話(huà)可能有的人對(duì)這種食材并不是很熟悉
一
、皇帝菜是茼蒿嗎皇帝菜其實(shí)就是茼蒿
,茼蒿也被稱(chēng)之為茼蒿是因?yàn)槊總€(gè)地方的習(xí)俗叫法不同,所以也就導(dǎo)致了有皇帝菜這一說(shuō)法,皇帝菜是屬于一種一年生或者是兩年生的草本植物,是菊科類(lèi)的一種,茼蒿的食用價(jià)值極高,且自身帶有一種特殊的香氣,食用的時(shí)候可以起到開(kāi)胃的作用,而且因?yàn)檐磔锸菍儆诰湛祁?lèi)的一種,所以不僅在生長(zhǎng)外貌上比較相似與菊花,茼蒿的食用價(jià)值和菊花也比較相似,都可以起到清熱下火,去燥的作用,茼蒿的口感比較辛辣性質(zhì)也比較平和一點(diǎn)所以說(shuō)皇帝菜其實(shí)就是茼蒿
二、皇帝菜和茼蒿的區(qū)別
皇帝菜其實(shí)也就是茼蒿
茼蒿也就是皇帝菜其實(shí)就是同一種食材,食用之后作用在人體中的功效和可以給人體提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是相似的
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薺菜可以天天吃嗎
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