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山藥是熱性還是寒性的

吃貨一枚 2023-04-26 13:03:19

山藥是我們很常見的食材

，生活中常拿來烹炒或者燉煮食用，不僅口感較好
，也含有豐富的營養(yǎng)
，日常食用能給身體帶來很多營養(yǎng)。那么對于功效這么多的山藥來說
，是屬于熱性還是寒性的呢?跟著本文一起來了解下吧
。

山藥是熱性食材還是寒性食材

理論上山藥既不是涼性的也不是熱性的，是屬于平性的食物

。特別是從中醫(yī)角度來看
，山藥性平、味甘
，適合多數(shù)人食用
，是很好的滋補食材。

吃山藥的好處

1

、健脾養(yǎng)胃：山藥中含有大量的淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)
，很有利于脾胃的消化吸收
，是比較好的補腎健脾胃的食材。

2

、保護視力：山藥中的維生素含量比較豐富
，且含有大量的胡蘿卜素，能很好的將胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A
，日常食用能起到很好的保護視力
、預(yù)防夜盲癥的現(xiàn)象。

3

、延緩衰老：山藥中含有大量的微量元素
，且有能夠促進大腦分泌脫氫表雄酮等物質(zhì)，能很好的讓人保持活力
，從而達到延緩衰老的效果
。

4

、預(yù)防前列腺疾病：山藥中的特殊黏性成分
，對于男性的前列腺疾病有一定的幫助
，從而能達到預(yù)防前列腺疾病的作用。

吃山藥的注意事項

1

、過敏人群：很多人在摸完山藥后會出現(xiàn)很嚴(yán)重的手部紅腫
、瘙癢的現(xiàn)象，這很可能就是因為山藥粘液過敏出現(xiàn)的現(xiàn)象
，所以對此建議過敏人群謹(jǐn)慎食用山藥
，避免直接接觸山藥。

2

、糖尿病患者：山藥中含有大量的淀粉
，因此不太建議糖尿病患者食用，很有可能會出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象
。另外如果大量的進食淀粉后建議減少主食的進食量
，以防出現(xiàn)適得其反的后果。

以上就是本文針對山藥是熱性還是涼性進行的分析

，理論上山藥是屬于平性的
，日常食用會給人體補充很多營養(yǎng)。但是因為山藥也是屬于過敏原之一
，因此有過敏體質(zhì)或者脾胃不佳的患者還是建議少吃或者不吃
，以防出現(xiàn)不好的后果。

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