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    香大米的營養(yǎng)價值
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-16 15:52:10
        
    

        
    
           
    香大米的營養(yǎng)價值
    香大米是我們熟悉的一種食物
    ，大家對香大米是比較愛吃的
    ，作為我們熟悉的主食
    ，吃香大米的味道是非常好的，同時對我們健康也有意義
    ，同時香大米是要比常吃的大米更美味的
    ，那么香大米是怎么樣的一種食物，一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看吧
    。
    香大米是什么
    對于香大米來說
    ，也就是我們常說的香米了
    ，又名香禾米、香稻
    ，香大米是屬于一種長粒型的大米了
    ，實際上早在西漢的時候就有種植了
    。而且因為香米的種類也是有非常多種類的，是有香秈
    、香粳和香糯等不同品種的，香大米的顆粒是比較晶瑩的
    ，而且是透明如玉，米香飄溢
    ，營養(yǎng)豐富的，吃起來很不錯
    。
    香大米是擁有誘人特殊芳香的一種優(yōu)質(zhì)食物了，而且香大米是能夠有特殊香味的
    ，同時對于香大米來說，實際上香大米的米粒是非常晶瑩的
    ，同時其中還富含我們?nèi)梭w所需要的多種營養(yǎng)成分
    ，特別是香大米的滋補(bǔ)和藥用效果是很強(qiáng)的，對我們健康很有好處
    。
    而且香大米吃起來的香氣也很不錯，能夠起到消除疲勞的功效
    ，同時香大米還能夠有助于我們?nèi)梭w增進(jìn)食欲。除了可以作為米飯吃
    ，香大米制作成各種的米酒，米糕食品都很不錯
    ，味道是非常好的
    。
    香大米的營養(yǎng)價值
    對香大米來說
    ，這是我們?nèi)梭w補(bǔ)充營養(yǎng)素非常基礎(chǔ)的一種食物了
    ，而且除了富含碳水化合物外
    ，而且其中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪
    、維生素存在
    ，特別是其中的礦物質(zhì)也是很豐富的，這樣是可以幫助我們?nèi)梭w提供全面的營養(yǎng)了
    。而且在香大米中是含有大量的碳水化合物存在的
    。
    同時香大米中還含有大量的B族維生素等存在。所以說吃香大米對我們滋補(bǔ)有好處，而且香大米中的淀粉是很豐富的
    ，而且在香大米中還有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)存在
    ，對于人體來說是很有好處的，再加上人體也是比較容易消化的
    ，所以說香大米大家不要錯過，是很適合我們吃的一種食物
    。
    大家在食用香大米的時候要注意
    ，在香大米中是有較高的營養(yǎng)價值存在的，但是因為香大米中的蛋白質(zhì)是非常豐富的
    ，但是因為香大米中的賴氨酸和蘇氨酸含量是較少的
    ，所以說香大米是屬于一種完全蛋白質(zhì)了，再加上香大米中的營養(yǎng)價值也是不如動物蛋白質(zhì)的
    。所以吃香大米的減肥效果也不錯
    。
    香大米的食用處理方法
    吃香大米的時候需要注意
    ，首先對于剛買好的香大米
    ，我們應(yīng)該把香大米篩選一下，把碎的米粒是應(yīng)該去除掉的
    ，而且因為碎的米粒口感是不太有好的
    。對于好的香大米來說
    ，質(zhì)地是非常飽滿的，同時還會呈橢圓長形
    。
    之后我們選擇用清水，簡單的清洗好香大米
    ，這樣我們就可以直接的把香大米煮熟做成米飯吃了
    ，當(dāng)然也可以煮出粥吃了，也是不錯的選擇
    。
    香大米和大米的區(qū)別
    吃香大米的時候需要注意，香大米和大米的區(qū)別還是比較大的
    ，首先我們是可以從外觀
    、口感、味道上進(jìn)行區(qū)別的。首先我們可以從外觀上來看
    ，對于香大米來說
    ，胚芽是沒有白點存在的，而且可以發(fā)現(xiàn)香大米的米色是非常晶瑩剔透的
    ，同時對于大米來說，主要是米黃色的
    ，同時在大米的胚芽中是有白點存在的
    。
    我們從口感上來講，香大米在蒸出來之后的飯粒是非常完整的
    ，同時在口感上也是比較爽滑的
    ，而對大米來說
    ，是沒有什么糯性的
    ，所以說香大米就更加的散、硬
      。而我們從香味來看
      ，因為香米是清香四溢的
      ，同時還會有獨有的香氣存在，但是白米是沒有香氣存在的
      。
    香大米怎么吃
    香大米吃法是比較多的
      ，首先可以把香大米煮飯吃
      ，也可以煮粥吃，也是不錯的香大米吃法
      。
    香大米的宜忌人群
    香大米對于我們一般人群來說
      ，實際上都是可以食用的。而且實際上香大米是適宜體虛
    、高熱
    、久病初愈、婦女產(chǎn)后的人群吃的
    ，同時對于老年人
    、嬰幼兒消化力減弱的人群來說
    ，香大米同樣是很適合吃的，特別是可以煮成稀粥調(diào)養(yǎng)吃是不錯的選擇
    。
    但是對于糖尿病的患者來說
    ，香大米是不適宜食用太多的，因為香大米中的糖分是非常豐富的
    ，吃了之后就容易攝入比較多的糖分，這樣不利于我們健康
    ，所以說大家應(yīng)該謹(jǐn)慎對待
    。
    孕婦可以吃香大米嗎
    對于孕婦來說吃香大米是不錯的選擇
    ，香大米首先可以有效美容養(yǎng)顏的功效，主要是因為香大米中是含有大量的稻糠甾醇存在
    ，而且香大米還有非常好的補(bǔ)水功效
    ，同時孕婦在懷孕的時候還可以吃香大米的方法來幫助我們美容養(yǎng)顏
    ，而且吃香大米的時候還可以發(fā)現(xiàn)
    ，實際上香大米中的成分是非常豐富的
      ，大家吃香大米可以幫助促進(jìn)皮膚的新陳代謝，這樣對于預(yù)防皮膚疾病產(chǎn)生有意義
      ，是大家不能錯過的
      。
    上面給大家介紹了香大米的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃香大米能夠?qū)】涤泻锰?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，大家可以通過吃香大米的方法來幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)在
      ，這樣能夠?qū)ξ覀兘】凳怯泻锰幍?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，作為主食吃是非常好的，所以說香大米這樣的食物大家不要錯過
      。
    大米的營養(yǎng)價值及功效
     大米就是稻谷經(jīng)清理
      ，碾米制作而成
      。大米所含蛋白質(zhì)，脂肪
      ，淀粉含量豐富
      ，那么大米的營養(yǎng)價值及功效有哪些呢
      ？接下來一起來看看吧
      。
     大米的營養(yǎng)價值及功效 
     1.護(hù)膚養(yǎng)顏 
    大米之所以可為我們的肌膚補(bǔ)充所缺失水分
      ，達(dá)到補(bǔ)水保濕美顏的效果
      ，是因為其富含大量的營養(yǎng)成分，如：維生素
    、谷維素
    、蛋白質(zhì)
    、花青素等。
     2.提高消化功能 
    大米是一種性味甘平的常見食材人們食用它以后能調(diào)節(jié)腸胃病能促進(jìn)消化液分泌
    ，也能加快腸胃對食物的消化和吸收
    ，人們經(jīng)常用它煮粥才能修復(fù)授權(quán)的胃腸黏膜
    ，可提高腸胃健康水平。
     3.止咳
    ，防便秘 
    晨起食粥以生津液
    ，這是古代養(yǎng)生家所倡導(dǎo)的。因此
    ，早晚用大米煮粥服用
    ，不僅能使皮膚干燥的人在一定程度上緩解
    ，還能使咳嗽得到一定程度的緩解。
     4.維持血糖穩(wěn)定 
      5.補(bǔ)中益氣
    、健脾養(yǎng)胃 
    從中醫(yī)的角度看
    ，大米之所以有補(bǔ)中益氣
    、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志
    、和五臟
    、通血脈
      、聰耳明目
      、止煩
      、止渴、止瀉的功效
    ，是因為其性甘味平
    ，人們多食能令人強(qiáng)身養(yǎng)顏
    。
     6.潤腸通便 
    平時人們吃大米時
    ，還能從它的米糠層中吸收豐富纖維分子，這些纖維分子進(jìn)入人體后能吸水膨脹
    ，可軟化大便，并能對腸胃產(chǎn)生溫和刺激
    ，可促進(jìn)腸胃蠕動加快大便生成和排出，經(jīng)常食用能起到潤腸通便清腸排毒的重要作用
    。
    大米的營養(yǎng)價值,補(bǔ)中益氣
    、健脾養(yǎng)胃
     大米是中國最重要的主食之一
    ，是由稻子的子實脫殼而成的
    。稻谷的胚與糊粉層中含有近64｛bf｝的稻米營養(yǎng)和90｛bf｝以上的人體必須的營養(yǎng)元素，且較為均衡
    ，這是其所以成為人類主食的根本原因
    。雖然我們每天都吃但又有多少人真正了解大米的營養(yǎng)價值呢
    ？下面就讓我為大家科普一下關(guān)于大米的營養(yǎng)價值吧。
     
    大米的營養(yǎng)價值
    中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平
    ，有補(bǔ)中益氣
    、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志
    、和五臟、通血脈
    、聰耳明目
    、止煩、止渴
    、止瀉的功效
    ，認(rèn)為多食能令人“強(qiáng)身好顏色”。
     大米的營養(yǎng)價值參考： 
    1
    、谷維素
    大米中特有的成分谷維素
    ，被稱為“美容素”
    ，是植物行的黑色素抑制劑
    ，性質(zhì)溫和
    ，無副作用。同時
    ，還能降低毛細(xì)血管脆性
    ，提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用
    ，進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤。
    2
    、稻糠甾醇
    對肌膚具有很高的滲透性
    ，能維持細(xì)胞的柔軟和濕潤，有效保持肌膚表面水分
    ，還能促進(jìn)肌膚新陳代謝
    、抑制肌膚發(fā)炎
    。
    3、淀粉
    大米約含百分之七十淀粉
    ，含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米
    、粳米中含支鏈淀粉較多，易溶于水
    ，可被淀粉酶完全水解
    ，轉(zhuǎn)化為麥芽糖;而糯米含支鏈淀粉較少
    ，因此只有百分之五十四能夠被淀粉酶水解
    ，所以不容易被人體消化吸收
    。
    4
    、蛋白質(zhì)
    稻米中的蛋白質(zhì)生物價與大豆相當(dāng)
    ，氨基酸組成配比合理
    ，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質(zhì)的可消化性超過90｛bf｝
    ，因此大米蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高
    。
    5
    、維生素和無機(jī)鹽
    稻米中還含有豐富的維生素B1和無機(jī)鹽，如鈣
    、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高
    ，鈣含量低。值得指出的是糙米由于含較高的膳食纖維
    、B族維生素和維生素E
    ，不僅有預(yù)防腳氣病的食療效果，對維持人體血糖平衡也有重要作用
    。
    每100克大米營養(yǎng)素含量：
    熱量346.00（千卡）維生素B10.11（毫克）鎂34.00（毫克）
    蛋白質(zhì)7.40（克）維生素B20.05（毫克）鐵2.30（毫克）
    脂肪0.80（克）維生素E0.46（毫克）鋅1.70（毫克）
    碳水化合物77.90（克）鈣13.00（毫克）硒2.23（微克）
    膳食纖維0.70（克）磷110.00（毫克）銅0.30（毫克）
    煙酸1.90（毫克）鉀103.00（毫克）錳1.29（毫克）
    葉酸3.80（微克）鈉3.80（毫克）
     
    幾種好吃又營養(yǎng)的大米吃法【南瓜黃金米飯】
    南瓜能提高孕婦的免疫功能
    ，促進(jìn)細(xì)胞因子生成
    ，對免疫系統(tǒng)具有良好的調(diào)節(jié)功能。
    用料：
    南瓜2個
    、臘腸1根、洋蔥50克
    、小米70克
    、大米70克、鹽2克
    、海鮮汁30克
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    做法：
    1
    、小米，大米加適量的溫水泡半個小時左右
    ，將水倒掉，小米
    、大米備用。 　　
    2
    、南瓜洗凈一分為兩半
    ，挖去籽與瓤
    ，洋蔥洗凈后切丁，臘腸切丁
    。 　　
    3、鍋中入油大火至八成熱
    ，放入洋蔥
    、臘腸爆香。
    4
    、將小米、大米放入鍋中
    ，加入鹽、海鮮汁兒
    。
    5
    、轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燜20分鐘左右。蓋鍋蓋中火蒸至南瓜熟即可
    。
     小貼士： 
    1、由于米提前泡了
      ，已經(jīng)吸足水分，燜飯的環(huán)節(jié)無需再加水
      ，否則成粥。 　　
    2
      、燜好的飯裝入南瓜的環(huán)節(jié)
      ，一定要壓實
      ，這樣切的時候飯不會散落
      。 　　
    3
      、海鮮汁是我做批薩時炒墨魚
      、蝦仁多余的汁，我沒舍得浪費
      。
    功效：南瓜營養(yǎng)豐富
      ，含有淀粉、蛋白質(zhì)
      、胡蘿卜素、維生素B
      、維生素C和鈣
    、磷等成分。且含糖量很低，幾乎不含脂肪
    ，孕婦食用南瓜，不用擔(dān)心自己會長肉肉
    ，是健康食品
    。
    【香菇雞粥】
    香菇雞粥清淡綿綢
    ，雞肉是媽媽獲取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)重要來源，可增強(qiáng)媽媽免疫力
    。
    用料：
    雞肉1塊
    、鮮香菇2朵
    、大米100克
    、淀粉適量
    、食鹽適量
    、料酒少許
    、香油少量
    、小蔥適量
    。
    做法：
    1
      、香菇泡軟切小粒。
    2
      、雞脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分鐘
      。
    3
      、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時間煮開后
      ，轉(zhuǎn)小火煮的時候
      ，加雞肉和香菇
      。
    4、粥煮好后
      ，加一點香油
      ，適量的鹽，撒上小蔥末
      ，如果預(yù)約煮粥
      ，就把原料一次都放進(jìn)去
    ，水不能加的太滿
    。
     小貼士 ：
    1、雞肉和豬肉
    、牛肉比較
    ，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低
    。
    2、雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸
    ，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似
    ，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
    3
    、雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品
    。
    功效：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用
    ，雞肉具有溫中益氣
    、補(bǔ)精填髓、益五臟
    、補(bǔ)虛損的功效
    ，用于治療虛勞瘦弱
    、中虛食少
    、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)
    、消渴、水腫等癥狀
    。媽媽食用雞肉有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的效果
    。
    【巧虎米飯】 米飯的主要成分是碳水化合物
    ，維持大腦功能必須的能源
    ，是發(fā)育中寶寶必吃的食物。
    用料：
    米飯100克
    、玉米30克、青豆30克
    、胡蘿卜40克、雞胸脯肉100克
    、奶酪1張
    、雞蛋1個
    、海苔1張
    、耗油適量
    、玉米淀粉適量
    。
    做法：
    1、瓶蓋鋪上保鮮膜
    ，將米飯?zhí)钸M(jìn)去壓實，倒扣在盤子上
    ，去掉瓶蓋、保鮮膜
    ，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵
    。
    2
    、蛋清和蛋黃分離
    ，（為了使蛋餅顏色更黃），蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻
    ，平底鍋薄薄抹一層油將火開到最小
    ，將蛋黃液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可
    ，時間不能太長
    ，以免糊掉
    。用瓶蓋將蛋餅壓出一個圓形，將圓形蛋餅蓋在米飯上做巧虎的臉
    ，奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉的下半部分
    。
    3、芝士片剪兩個小半圓形放在巧虎的耳朵上
    ，再剪兩個小圓形做眼球
    。用小剪刀將海苔剪出巧虎的虎紋
    、眼睛、眉毛
    、胡子
    、嘴巴，剩余的蛋餅剪兩個半圓當(dāng)巧虎的耳朵
    。
    4、炒鍋放油
    ，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，加入玉米
    、青豆
    、胡蘿卜粒繼續(xù)翻炒
    ，最后加入適量耗油（不需要鹽和雞精）
    ，將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可
    。
     小貼士 ：
    1
    、米飯含多種氨基酸和維生素
    ，可調(diào)節(jié)新陳代謝
    ，起到鎮(zhèn)靜安神的作用
    。含有多種氨基酸和有機(jī)酸
    ，消除疲勞
    ，幫助睡眠
    。
    2
    、米飯含有豐富的B族維生素和銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素
    ，對于血液
    、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)
    ，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝
    、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
    。
    功效：米飯的主要成分是碳水化合物
    ，維持大腦功能的重要來源
    ，是發(fā)育中的寶寶必吃食物
    。
     大米儲存注意事項:大米是主食之一，但它的保質(zhì)期一般只有三至六個月
    ，而南方由于雨水多
    ，大米保存的時間會更短
    。保存大米的最基本要求是放在陰涼、干燥
    、通風(fēng)處
    ，還要根據(jù)不同的季節(jié)，適時調(diào)整家中大米的存量
    。比如說
    ，夏天氣溫高
    ，空氣濕度大
      ，大米特別容易受潮發(fā)霉，這時候就要減少家中大米的存量
      ，最好是隨時買隨時吃
      。而到了秋冬季節(jié)，氣溫比較低
      ，空氣也比較干燥
    ，則可以稍微放久一點
    。
    

          
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    ，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化
    ，并且富含營養(yǎng)
    ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    哺乳期媽媽要少吃這幾種食物
      ，吃不好會影響寶寶發(fā)育
    
                        
      ，哺乳期媽媽應(yīng)少吃哪些食物 哺乳期媽媽的飲食不僅關(guān)系到自身的營養(yǎng)，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收
      。新媽媽如何飲食才讓母乳更加健康呢?有些飲食禁忌不利于新媽的母乳健康
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    坐月子不愛吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物
      ！
    
                        
    點擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    廣東月子餐豬腳姜
    ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會
      ！
    
                        
    建議收藏?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。√矶∝i腳姜的做法