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    瓠子怎么切
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-17 06:07:56
        
    

        
    
           
    瓠子怎么切
    瓠子
      ，貿(mào)然的聽此名
      ，感覺云里霧里
      ，這到底是什么?我們見過或者吃過嗎?其實它就是我們所說的葫蘆，具有很高的食用價值
    。烹飪手法也是非常多的
    ，但是在吃它的時候，我們應該怎么切呢?下面一起來看看
    。
    瓠子怎么切
    我們先將瓠子用清水不斷的清洗，因為瓠子的表面是有絨毛的
    。上面容易沾染上雜物
    ，所以一定要仔細的清洗。它的外皮是一定要去除的
    ，再將它放入砧板上
    ，隨后用刀將瓠子切成條狀，斜著拿刀
    。這樣比較好切
    。
    瓠子的挑選技巧
    1、顏色
    我們在購買的時候
    ，一定要挑選顏色比較綠的，這樣的瓠子味道是比較濃郁的
    。要買就買深綠的
    ，淺綠色的瓠子
      ，味道就有點淡了。
    2
      、形狀
    瓠子的形狀一定要勻稱，而且絨毛還要多
      ，這說明瓠子才采摘不久
      ，是非常新鮮的
      ，用手摸的時候
      ，它的手感是比較柔軟的
      。
    3、手感
    瓠子的重量要重
      ，說明水分足，口感就比較嫩
      。當重量越重
      ，它的密度就越密
      。當我們拿在手上的時候
      ，會發(fā)現(xiàn)瓠子的表面比較光滑
      ，瓠子里面的瓤厚度是比較厚的，而且瓤非常有彈性
    ，它的外表要沒有損傷，比較干凈。
    瓠子不能和什么一起吃
    瓠子不能和茄子一起吃
    。因為它倆在一起吃的話會導致腹瀉
    ，引起腸胃的不適
    。這時因為茄子的營養(yǎng)價值高
    ，其中營養(yǎng)價值最高的就是維生素P元素
    ，這種物質(zhì)可以降低我們的高血壓
    ，有利于血管的健康。其中還包含了蛋白質(zhì)
    、碳水化合物
    、鈣等等的營養(yǎng)物質(zhì)。瓠子所含的葫蘆苦素D含量是極其豐富的
    ，可以幫助我們?nèi)梭w清熱，有利尿的功效
    ，很好的消除水腫
    。但是這兩者若是一起吃的話就會導致腹瀉
    ，會使得腸胃系統(tǒng)出現(xiàn)狀況
    ，切記不能一起吃。
    瓠子若是味道發(fā)苦的話
      ，也是不能吃的，導致瓠子的因素是它所含的堿糖甙毒素這種植物毒素
      ，這種物質(zhì)是不能吃的，它有毒性
      ，吃了之后會導致人頭暈
      ，有嘔吐的沖動
      。嚴重之時還會引發(fā)脫水，最嚴重的情況就是危及到生命
      。我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘酿邮菦]有苦味的
      ，所以不會危及到身體健康
      。
    瓠子在食用之前
    ，一定要處理好，它的外皮我們需要將之剔除掉
    ，它的瓤也是如此
    。同時它也是不能和茄子一起吃的，若是發(fā)現(xiàn)瓠子變苦
    ，就要扔掉，因為這種瓠子是有毒的
    。
    肉片瓠子面葉的做法
    ，肉片瓠子面葉怎么做好吃
    主料
    

肉片
    
150克
    


面葉
    
200克
    


瓠子
    
小半個
    


青菜
    
適量
    

輔料
    

西紅柿
    
一個
    


蔥
    
適量
    


姜
    
適量
    


鹽
    
適量
    


蠔油
    
適量
    


雞精
    
適量
    


色拉油
    
適量
    


    
步驟
    


    
1.和面搟面葉
    ，準備瓠子和西紅柿
    



    
2.肉片切好
    ，用蔥姜蠔油和色拉油腌上，瓠子切片
    ，青菜洗好備用
    



    
3.倒入底油，炒肉片
    



    
4.放入瓠子翻炒
    



    
5.放入西紅柿
    ，雞精，老抽翻炒
    



    
6.加入熱水
    



    
7.水開后下入面葉和青菜
    ，最后放鹽和荊芥
    清炒瓠子的家常做法
    油炸果仁
    步驟:
    1.提前準備好狍子、大蒜
    、適量薄荷等材料。洗干凈
    ，留著以后用。
    2.然后將葫蘆去皮洗凈
    。
    3.把甜瓜切成薄片
    。
    4.鍋里燒熱油，放入大蒜炒香
    ，然后倒入狍子炒香
    。
    5.炒的差不多的時候，鍋里放適量的水再炒，直到榛子微軟放適量的鹽
    。
    6.至于薄荷
    ，在我們開鍋之前放進去就好了。
    

          
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