說(shuō)到芥菜很多人都吃過(guò),但是食用最多的還是葉子
芥菜根是什么
顧名思義芥菜根就是芥菜的根,質(zhì)地很緊密
,含有豐富的食用纖維,質(zhì)地比較肥美,口感肥厚鮮美,并且價(jià)格相較于芥菜來(lái)說(shuō)比較便宜,是不可錯(cuò)過(guò)的一種食物。芥菜根能吃嗎
芥菜根不僅能吃還可以作為藥材食用
芥菜根怎么做好吃
清炒芥菜根
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3、 向鍋中加入食鹽
4、 需要注意的是芥菜根不容易熟
腌制芥菜根
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4、 將洗好的紫莧菜和芥菜根一起裝入盤(pán)中倒入芥末醬汁攪拌均勻后冷藏后口感更佳
芥菜根食用人群
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以上便是為大家普及的芥菜根的相關(guān)知識(shí)
薺菜為白根
芥菜疙瘩
二年生草本,高60-150厘米
肉質(zhì)
野芥菜根是有一定的藥用價(jià)值的
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