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芡實(shí)怎么吃最好,芡實(shí)的最佳食用方法(芡實(shí)的最佳食用方法是怎么樣的?)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-26 14:09:38

芡實(shí)怎么吃最好,芡實(shí)的最佳食用方法

芡實(shí)的營養(yǎng)元素非常豐富

,如含有大量維生素
、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)
、碳水化合物等,適量進(jìn)食可為身體提供能量補(bǔ)充
,但芡實(shí)怎么吃最好呢?芡實(shí)的最佳食用方法有哪些呢?

芡實(shí)怎么吃最好

1、芡實(shí)白扁豆粥

食材:芡實(shí)

、炒白扁豆
、粳米

做法:所有食材處理干凈后

,放入鍋中
,加水燜煮半小時(shí)

功效:具有補(bǔ)中益氣

、利水除濕
、健脾益胃的作用
,可改善脾虛引起的濕氣過重
、食欲不佳、消化不良等癥

2、芡實(shí)核桃糊

食材:芡實(shí)

、核桃
、黑芝麻
、黑豆等

做法:所有食材處理干凈

、瀝水、研磨成粉
,開水沖調(diào)后食用。

功效:具有補(bǔ)腎益精

、健脾和胃的作用,可用于治療小兒遺尿
,或脾胃不和所致的胃腸道不適癥狀。

3

、芡實(shí)山藥薏米粥

食材:芡實(shí)、山藥

、薏米、紅棗
、冰糖

做法:所有食材處理干凈后

,放入鍋中
,加水燜煮四十分鐘。

功效:具有補(bǔ)血益氣

、調(diào)理脾胃
、補(bǔ)腎固精的作用
,可改善氣血不足
、脾胃不和
、腎氣虧虛所致的疲乏困倦
、食欲不振
、腰膝酸軟等癥

4

、芡實(shí)茯苓百合粥

食材:芡實(shí)

、茯苓
、百合、小米

做法:所有食材處理干凈后

,放入鍋中,加水燜煮半小時(shí)。

功效:具有健脾益胃

、補(bǔ)血益精
、補(bǔ)脾益氣的功效
,可改善脾腎虧虛所致的精神不濟(jì)、胸悶氣短等癥

芡實(shí)的最佳食用方法是怎么樣的?

主料:芡實(shí)100克、胡蘿卜60克

、小米80克

輔料:水適量

1、芡實(shí)洗干凈用冷水浸泡30分鐘

2、芡實(shí)連同浸泡芡實(shí)的水倒入電飯煲內(nèi)膽

3、再加適量水

、將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲蓋上蓋、通電
、選擇一小時(shí)煲粥檔煲

4

、利用這個(gè)時(shí)間將胡蘿卜去皮洗干凈。


5

、將胡蘿卜切成滾刀塊

6、水開后切好的胡蘿卜放入電飯煲內(nèi)膽同煲

7

、備好小米

8

、將小米洗干凈

9

、30分鐘后將小米入鍋同煲
、煲熟即可盛出享用

10

、芡實(shí)胡蘿卜小米粥成品圖。

芡實(shí)如何食用

介紹做法簡便

、營養(yǎng)時(shí)鮮、傳統(tǒng)滋補(bǔ)的四種食譜如下:

(1)冰糖芡實(shí)湯鮮芡實(shí)米100克及適量的冰糖為原料

,先加水600克入鍋
,大火燒開
,然后將鮮芡實(shí)米洗凈
,放入鍋中燒開,最后加入適量冰糖即可食用
。此湯做法簡便
,香氣濃郁,是鮮芡實(shí)米最常用的食用方法
,具有易消化
、營養(yǎng)高
、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用
,對體虛、脾胃虛弱
、貧血
、氣短者具有良好的療效

(2)芡米炒蝦仁用鮮芡實(shí)米200克、新鮮蝦仁400克及適量的蔬菜作原料

,將鮮芡實(shí)米、新鮮蝦仁分別先焯一下
,起油鍋,加蔬菜一起倒進(jìn)鍋中,加鹽翻炒
。此菜做法簡便
,鮮香濃郁
,是鮮芡實(shí)米的一道名菜,具有易消化
、營養(yǎng)高、老少咸宜的特點(diǎn)
,深受消費(fèi)者歡迎

(3)芡實(shí)粥用刺芡干米

、粳米各100克,山藥、茯苓各50克作原料
。將山藥洗凈切塊
,粳米淘洗干凈,與芡米、茯苓一起加水共煮作粥
。本粥甘淡平補(bǔ),清香甘甜
,味美滑糯,具有利耳目
、補(bǔ)腎、固精的功效
,適用于耳目不聰
、遺精泄瀉
、體倦頭昏等癥

(4)芡實(shí)燉瘦肉將刺芡干米50克

、豬瘦肉30克放入砂鍋中同燉
,對解除神經(jīng)痛、頭痛
、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有好處

此外

,鮮嫩芡實(shí)種子可加工成口籽當(dāng)休閑食品用;芡實(shí)葉柄
、花梗作蔬菜可做多道菜肴。

芡實(shí)的食用方法

芡實(shí)最簡單的吃法就是洗干凈之后配以糯米、山藥

、紅棗
、蓮子等煮成粥
,非常容易消化。
芡實(shí)也可以和排骨
、鴨肉等煲湯喝,足夠豐富的營養(yǎng)來補(bǔ)充身體的能量
,或者是最簡單的直接用芡實(shí)熬水喝,也可以加點(diǎn)紅糖一起熬制
,對于女生是很養(yǎng)生的飲品

芡實(shí)也可以曬干之后磨成粉末
,直接沖水飲用也可以達(dá)到效果

但是便秘患者還有產(chǎn)婦最好不要食用芡實(shí),嬰幼兒也不可以使用
,會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)小兒早熟的癥狀。

芡實(shí)的吃法?

芡實(shí)的吃法和做法如下:
1

、芡實(shí)白扁豆粥--健脾養(yǎng)胃
,祛濕止瀉。
炒芡實(shí)30克
,炒扁豆20克
,紅棗10枚
,糯米100克
,共加水煮成粥
。可以起到健脾化濕的作用
,對脾虛泄瀉,帶下
,暑濕吐瀉等癥狀有著很好的治療作用。
2
、芡實(shí)薏米粥--祛濕止瀉等

芡實(shí)15克
,薏米100克
,冰糖適量
,共加水煮成粥。薏米有祛濕除痹
、健脾止瀉
、利水滲濕
、清熱排膿的功效
,它搭配芡實(shí)一起食用,祛濕作用更加明顯
,吃了它
,濕氣離你越來越遠(yuǎn)?div id="4qifd00" class="flower right">
?捎糜陲L(fēng)濕痹痛
、水腫
、脾虛泄瀉
、小便不利、腳氣等癥

3
、芡實(shí)核桃糊--遺治療精、早泄

芡實(shí)粉30克
,核桃肉(打碎)15克,紅棗(去核)7枚
,白糖適量
。做法如下:先將芡實(shí)粉倒進(jìn)涼水中攪成糊,然后加入滾開水進(jìn)行攪拌
,再加入核桃肉與紅棗肉
,煮爛成糊狀
,最后加白糖攪拌均勻即可
。不拘時(shí)服用
,連食數(shù)周,可治腎氣不固
、遺精、早泄及腰腿酸軟等癥(注意:若尿道疼痛
,小便時(shí)有淋漓不盡感者
,為濕熱下注膀胱,勿服)

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