。

另外，扁豆中還含有一種名叫血球凝集素的蛋白質(zhì)，可增強DNA和RNA的合成，故能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生淋巴毒素，有顯著的消退腫瘤的作用。
適宜搭配：

那么扁豆又適和和哪些食材一起搭配呢?

扁豆和豬肉一起吃，可以補中益氣、健脾胃

扁豆和雞肉一起吃，可以添精補髓、活血調(diào)經(jīng)

扁豆和山藥一起吃，可以增強人體免疫力

扁豆和紅棗一起吃，可以潤肺止咳

扁豆和蘑菇一起吃，可以明目潤肺，防止衰老
常見做法：

生活中，扁豆還有哪些常見的做法呢?

扁豆炒肉、扁豆炒菇、干鍋扁豆、蒜香扁豆、魚香扁豆絲、肉片燜扁豆等。

相同的食材，不同的配方，一道道不一樣的美食就在你的身邊。怎么樣，趕緊動手做一下吧!

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