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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      萵苣有哪些意想不到的效果
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-18 04:53:38
        
      

        
      
           
      萵苣有哪些意想不到的效果
      萵苣是蔬菜里面的一種，也是一種綠色食品
      。它的葉子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
      ，根莖也是經(jīng)常被食用的部位，很多人并不知道萵苣可以給我們的身體帶來(lái)哪些好處
      ，所以今天就給大家介紹一下萵苣的功效作用有哪些
      ，想要了解的人就跟著小編一起來(lái)看看吧。
      開通疏利
      萵苣的味道還是非常清新的
      ，里面又帶有一些苦味
      ，可以讓消化酶的分泌變得更多，這樣食欲就可以變得更好
      ，它的乳狀漿液可以讓膽汁分泌消化腺分泌及胃液分泌變得更多
      ，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱
      、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利
      。
      利尿通乳
      萵苣里面還含有非常多的鉀元素，可以讓身體里面的水電解質(zhì)平衡
      ，并能促進(jìn)人們的排尿和乳汁的分泌
      ，特別適合高血壓、水腫
      、心臟病患者
      。
      強(qiáng)身健體
      萵苣里面含有非常豐富的礦物質(zhì)以及多種維生素，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能里面所含有的有機(jī)化合物
      ，里面還含有人體所需要的鐵元素
      ，對(duì)于缺鐵性貧血的患者來(lái)說(shuō)就非常適合，萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來(lái)防癌抗癌
      。
      上面給大家介紹的就是萵苣有哪些功效作用
      ，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解
      ，通過(guò)上面的介紹我們可以知道萵苣里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多
      ，而且可以給我們的身體帶來(lái)很多的好處，大家就可以根據(jù)自己的身體情況選擇正確的食用方法
      。
      萵苣既是蔬菜
      ，又是藥材，那么它有什么藥用價(jià)值呢
      ？
      萵苣
      

      
也叫萵筍
      ，是一種常見的蔬菜；其性涼味甘
      、利尿消食
      ；肉質(zhì)鮮嫩，清爽可口
      ；可生食
      ，可涼拌，可炒制
      ，也可下火鍋
      ，做法多種多樣，受大眾喜歡
      。并且
      ，萵苣含的熱量很低，對(duì)于減肥健美的人來(lái)說(shuō)
      ，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇
      ！
      
萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很好的。和山藥等根莖類蔬菜不同
      ，萵筍的熱量非常低
      ，低脂低碳水，當(dāng)然
      ，蛋白質(zhì)也非常少。萵筍的膳食纖維也不多
      ，大約只有0.4~0.6%
      ，比大多數(shù)蔬菜都少。萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于各種維生素和礦物質(zhì)，雖說(shuō)沒(méi)有含量特別高的
      ，但是勝在種類齊全
      。其它蔬菜有的維生素和礦物質(zhì)，萵筍都有
      ，數(shù)量還不算少
      ，比較均衡。
      
萵苣的維生素含量較豐富
      

      

      
尤其是含有較多的煙酸——胰島素的激活劑
      ，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)有益無(wú)害
      。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵
      ，還有豐富的鉀離子
      ，對(duì)于高血壓、心臟病等患者也有好處
      。
      
不過(guò)壞消息是
      ，據(jù)研究，過(guò)量使用萵苣
      ，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)或誘發(fā)眼疾
      ，所以不宜多食。至于到底吃多少萵苣（包括變種）算多呢
        ？這么說(shuō)吧
        ，萵苣雖然不是毒藥，您一頓飯吃二斤半恐怕也夠嗆...
      
日常小菜：
      
涼拌萵苣：紅紅的小米椒點(diǎn)綴其上
      ，又撒上了白芝麻
      ；燒好的熱油激發(fā)了萵苣的美味，再拌上香油
      ，其香味更上一層
      ，看一眼便是垂涎三尺了！

      

      
清炒萵苣絲：有人不喜歡涼拌的菜品
      ，那么
      ，可以嘗試清炒萵筍絲。脆的萵苣
      ，脆的紅彩椒
      ，沒(méi)有別的味道摻雜，很清新的一道小菜
      。
有人問(wèn)
      ，萵苣能用來(lái)做大菜嗎？那是必須的
      ！你看
      ，這道川香萵苣辣子雞，夠香，夠麻
      ，夠辣
      ，正宗的川菜！雞腿肉外酥里嫩
      ，萵苣咸香脆口
      ，雞腿肉就著萵苣，再來(lái)一口米飯
      ，這美味真的是無(wú)法形容了
      ！
      萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
      　萵筍的葉富含維生素A、B1
      、B2
      、C和P，含有相當(dāng)豐富的鐵鹽
      、鈣鹽和磷鹽
      ，作生菜用，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
        。兒童多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處
        ，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要
        ，吃500克的萵筍葉
        ，即可滿足維生素C的需要?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！　?br>萵筍的功效　　
      1
        、開通疏利、消積下氣
        。萵筍味道清新且略帶苦味
        ，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲
        。其乳狀漿液
        ，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌
        ，從而促進(jìn)各消化器官的功能
        ，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！　?br>2、利尿通乳
        。萵筍含鉀量含鈉量的27倍
        ，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡
      ，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓
      、水腫、心臟病人有一定的食療作用
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！　?br>3、強(qiáng)壯機(jī)體
      、防癌抗癌
      。萵筍含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用
      ，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素
      ，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵筍的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率
      ，故又可用來(lái)防癌抗癌
      。　　
      4
      、寬腸通便
      。萵筍含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)
      ，通利消化道
      ，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！　?br>5、萵筍中含有一種芳香烴羥化脂
      ，對(duì)于肝癌
      、胃癌有預(yù)防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用
        ，是一種抗癌蔬菜
        。　　
      6
        、兒童常食用萵筍有助于生長(zhǎng)發(fā)育
        。萵筍含有豐富的磷、鈣等元素
        ，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育
        ，預(yù)防佝僂病，幫助正常長(zhǎng)牙都是很有好處的
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！　?br>7
        、神經(jīng)官能癥、高血壓
        、心律不齊
        、失眠患者常吃生鮮萵筍有一定治療作用，可利于血管張力
        ，改善心肌收縮力
        ，加強(qiáng)利尿等?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！　?br>萵苣特殊的藥用功效　　
      1
      、萵筍含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)
      ，通利消化道
      ，有助于排便，很適宜便秘患者常吃
      。萵筍除含有多種維生素和礦物質(zhì)外
      ，還含有一種酶，能消除引起細(xì)胞突變的強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺
      ，對(duì)預(yù)防腸癌有一定作用
      。　　
      2
      、產(chǎn)婦缺乳
      ，中醫(yī)認(rèn)為萵筍有利尿、通乳功效
      。研究表明
      ，由于萵筍中鉀的含量大大高于鈉的含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡
      ，可促進(jìn)排尿和乳汁的分泌
      ，尤其適合產(chǎn)后少尿及產(chǎn)后無(wú)乳者食用?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！　?br>3
      、兒童發(fā)育，兒童生長(zhǎng)發(fā)育快
      ，常吃萵筍的好處在于：萵筍中所含的氟元素
      ，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)
      。而萵筍所含的少量碘元素
      ，常吃對(duì)孩子心智和體格發(fā)育、情緒調(diào)節(jié)都非常有益
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！　?br>食用禁忌　　
      1
      、不可多食，多食使人目糊
      ，李時(shí)珍引彭乘語(yǔ)云：萵苣 有毒
      ，百蟲不敢近，蛇虺觸之
      ，則目瞑不見物
      ，人中其毒，以姜汁解之
      。　
      　2
      、不宜與奶酪
      、蜂蜜同食?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！　?br>3
      、寒性體質(zhì)者不宜食?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！　?br>4
      、痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石
      ，眼疾患者不宜食
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/33688.html.
      
          
      
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        ！都看一眼吧
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        。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
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