白扁豆一次最多吃幾粒,白扁豆什么時(shí)候吃最好(炒白扁豆怎么吃)

白扁豆一次最多吃幾粒,白扁豆什么時(shí)候吃最好

白扁豆是一種農(nóng)作物，但也可作為中草藥使用，但在使用時(shí)需要曬干、炒熟后。它具有健脾除濕、利尿消腫、止瀉的功效，對身體健康有非常明顯的好處，但白扁豆一次最多吃幾粒呢?

1、白扁豆一次最多吃幾粒

白扁豆一次進(jìn)食量不可超過60克，具體進(jìn)食數(shù)量與白扁豆的大小有關(guān)。白扁豆具有健脾除濕、利尿消腫的功效，適量進(jìn)食可緩解肢體腫脹、脾胃虛弱、大便稀溏、食欲不佳等癥。

2、白扁豆什么時(shí)候吃最好

白扁豆在早上吃比較好。白扁豆含有豐富的蛋白質(zhì)、水蘇糖、脂肪、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，在早上進(jìn)食可起到健脾開胃、排毒利尿、促進(jìn)胃腸道蠕動的作用，有助于緩解身體的困倦感。

3、白扁豆能長期吃嗎

白扁豆可以長期吃，但一般不建議長期進(jìn)食。白扁豆的食用價(jià)值比較高，長期進(jìn)食有助于改善脾胃虛弱等，而卻它含有豐富的粗纖維、蛋白質(zhì)，長期進(jìn)食可起到強(qiáng)身健體、預(yù)防便秘、減肥瘦身的效果。

4、長期吃白扁豆的害處

長期吃白扁豆沒有很大害處，但如果是嚴(yán)重腎功能不全或腸胃不好的人，一般不建議長期或大量進(jìn)食白扁豆，以免加重腎臟或胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，誘發(fā)身體不適。

炒白扁豆怎么吃

1、準(zhǔn)備醬包瓜、白扁豆。

2、白扁豆洗凈。

3、準(zhǔn)備一個(gè)大碗放入白扁豆。

4、浸泡一晚漲發(fā)。

5、漲發(fā)好的白扁豆煲煮。

6、白扁豆煮酥下鹽備用。

7、將包瓜切成小丁。

8、包瓜丁下素油鍋爆出香味。

9、下煮酥備用白扁豆，炒勻。

10、裝盤淋上香油即可上桌。

白扁豆的食用方法有哪些？

白扁豆的食用方法有哪些？

生白扁豆毒性大，加熱可使其毒性明顯下降，所以必須煮熟才能食用。一般白扁豆常與山藥搭配，做淮山藥白扁豆粥，具有健脾養(yǎng)胃消食的作用，具體做法如下：

1.白扁豆、萊菔子洗凈；淮山藥去皮洗凈，切小塊；蔥洗凈，切成蔥花；大米洗凈，浸泡半小時(shí)。

2鍋內(nèi)注水，放入大米、白扁豆、萊菔子，用旺火煮至米粒綻開，放入懷山。

3改用小火煮至粥成，聞見香味時(shí)，放入鹽、味精、香油調(diào)味，撒上蔥花即可食用。

白扁豆是豆科植物扁豆的成熟種子，主要含有蛋白質(zhì)、甾醇類、糖類等。白扁豆味甘，性溫，具有暖胃健脾化濕、利尿消腫的作用，主要用于治療脾胃虛弱和腹瀉。白扁豆還具有抗菌、抗氧化、提高免疫力、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用。研究顯示白扁豆多糖可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長，阻斷缺氧引起的神經(jīng)細(xì)胞生長抑制，對神經(jīng)細(xì)胞缺氧性凋亡具有一定的對抗作用。由于白扁豆中含紅細(xì)胞非特異性植物凝集素，屬毒性成分，可引起人體中毒，甚至引起肝臟壞死。中毒后可出現(xiàn)頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。故用藥需遵醫(yī)囑慎用。

本內(nèi)容由首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師 于淑清審核

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白扁豆的食用方法和效果

白扁豆是豆類食材的一種，食用的方法有很多，可以煮粥啊還有炒著這吃都可以的哦?？梢郧鍩峤舛荆€可以有滋陰潤燥的作用，對于緩解煩躁有一定的好處和效果的呢。你知道白扁豆的食用方法和效果嗎，下面就來具體的介紹一下吧。
明代偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍把扁豆和蓮子媲美，稱蓮子為“脾之果”，扁豆為“脾之谷”。中醫(yī)臨床常用白扁豆治療脾胃虛熱、嘔吐泄瀉、口渴煩躁、酒醉嘔吐、婦女白帶等癥。白扁豆可以有健脾胃的作用，對于緩解腹瀉啊還有嘔吐的情況有改善的作用，對于脾胃虛弱的情況有改善的效果。

1.扁豆茯苓飲：扁豆20克，茯苓20克，炒薏苡仁20克。水煎煮，早晚各服1次。功能：益氣健脾，利濕止瀉。適用于氣虛體弱，脾胃不足，食欲不振，大便稀薄等。白扁豆茯苓一起吃的話，對于去除體內(nèi)的濕氣有好處，還可以緩解脾胃不足的現(xiàn)象哦。
2.扁豆栗子粥：取扁豆12克，栗子10克，粳米24克，共同煮粥，待粥熟時(shí)加入適量紅糖烊化服用，每天1次。功能：健脾止瀉，化濕止帶。適用于脾虛泄瀉，形瘦乏力。白扁豆煮粥，對于調(diào)理腸胃不適有好處，還可以祛痰祛濕。

白扁豆的吃法多種多樣，可以將其煮熟后搗碎成泥，與面粉混合制作成糕點(diǎn)，也同樣具有很好食療作用。或是將白扁豆與其他滋補(bǔ)的紅棗、桂圓等燉煮，有很好的補(bǔ)養(yǎng)的作用。白扁豆也可以與大米一起煮粥喝，健脾的功能更好，夏季常吃，能防暑降溫。根據(jù)自己的喜好選擇白扁豆的食用方法吧，可以有提高體質(zhì)健脾胃的作用呢，對于增強(qiáng)人體的免疫力來說效果不錯(cuò)，而且也可以有防暑降溫的效果，同時(shí)也可以有緩解腸胃不適的功效呢。
白扁豆的食用方法和效果，你都知道了吧，其實(shí)白扁豆的食用方法有很多，可以煮粥啊還有煲湯食用，對于滋補(bǔ)氣血來說效果不錯(cuò)，而且也可以健脾胃的哦，對于提高人體的免疫力有一定的好處和作用，日常生活中大家可以經(jīng)常吃的呢。

白扁豆的功效與作用及食用方法

1.降低血糖

2.抗菌和抗病毒

白扁豆能抗菌和抗病毒，其中含有很多活性因子，能抑制病毒和真菌生長以及繁殖。此外，白扁豆也能提高細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)抵抗力和免疫力。

3.滋補(bǔ)身體

扁豆是一種高營養(yǎng)食材，它能被人體補(bǔ)充豐富植物蛋白和多種礦物質(zhì)，更能讓人體吸收一些氨基酸和一些天然多糖，能促進(jìn)人體代謝，提高人體素質(zhì)，更多讓人類體虛的癥狀盡快緩解。

4.健脾止瀉、補(bǔ)腎

白扁豆可達(dá)到健脾補(bǔ)氣效果，特別適合脾虛、泄瀉以及食欲不振的人，同時(shí)也能輔助治療食物中毒導(dǎo)致的嘔吐以及急性腸胃炎。另外白扁豆也能健腎，防止尿毒癥和腎結(jié)石。除此之外炒白扁豆能清腦明目，適合視力不好的人。

白扁豆的食用方法

1.白扁豆肉湯

把100克瘦肉洗干凈焯水后切成細(xì)末和50克白扁豆一起放在鍋中燉一個(gè)小時(shí)，快要出鍋前加入鹽，可達(dá)到祛濕、健脾和胃效果，特別適合暑濕泄瀉或小兒脾虛的人。

2.清炒白扁豆

首先準(zhǔn)備食材，把白扁豆兩邊筋去掉洗干凈備用，然后把蔥洗凈切成末，蒜剝皮切成片狀備用;其次，鍋里燒開水，把白扁豆稍微煮一下，然后撈出來;最后，另起一個(gè)鍋，加入食用油，油燒開之后，把蔥末和蒜片放入炒出香味，然后把白扁豆放入進(jìn)行翻炒，加入適量的鹽和醬油以及雞精等調(diào)味品，再翻炒十分鐘即可出鍋。

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