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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    豆腐這樣吃可以美容養(yǎng)生
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-18 07:51:28
        
    

        
    
           
    豆腐這樣吃可以美容養(yǎng)生
    豆腐幾乎是每天我們菜肴里面不可缺少的食材
    ，所以關(guān)于豆腐的做法非常的多
      ，而且營養(yǎng)非常的豐富，搭配不同的食材有不同的味道和不同的功效，下面我們大家就一起來看看兩款豆腐的美味做法
    。
    咸菜煮豆腐
    所需材料：豆腐
    、咸菜
    、蝦米
    、調(diào)料醬油、干辣椒、香菜
    、植物油
    、雞汁、姜汁
    、高湯適量
    具體步驟：
    1
    、我們首先準(zhǔn)備好雪菜和嫩豆腐，炸好蝦米和干辣椒備用
    ，然后將香菜洗干凈了備用
    。
    2、嫩豆腐切小塊備用
    ，香菜切段備用
    ；
    3、炒鍋放植物油
    ，放入辣椒段爆香，下入雪菜加生姜汁
    、醬油炒出香味
    ；
    4、加入高湯或者清水
    ，放入豆腐塊
    ，加鍋蓋燜煮入味；
    5
    、煮好豆腐后
    ，放入炸蝦米，放入香菜
    ，加濃縮雞汁調(diào)味即可關(guān)火食用
    。
    功效：咸菜經(jīng)過腌制是有了酸甜的口感，可以很好的促進(jìn)我們開胃和對食物進(jìn)行吸收
    ，經(jīng)常食用一些豆腐能夠很好的補(bǔ)中益氣和清熱潤燥
    。我們食用這款菜肴能夠很好的幫助消化和增進(jìn)食欲。
    豆腐炒菠菜
    主料：菠菜250g
    ，豆腐250g
    輔料：油適量
    ，鹽適量，醬油適量
    做法：
    1
    、將豆腐用清水清洗干凈
    ，然后切成兩厘米左右的小塊。
    2
    、將菠菜摘去黃葉
    ，切掉老根，洗凈了切成大約一寸長的小段，最好能過水焯一下
    ，這樣就能夠去掉大約百分之八十的草酸
    ，減少形成草酸鈣的概率；
    3
    、在鍋里放油
    ，先把豆腐放進(jìn)去煎炒一下，然后再加入鹽和適量的醬油
    ；
    4
    、豆腐炒到表面微黃，有點(diǎn)焦脆的感覺時(shí)
    ，再加入適量的清水
    ；
    5、等到鍋里面的水燒開之后
    ，然后加入切好的菠菜
    ，然后煮一下就可以出鍋了。
    功效：菠菜里面含有大量的β胡蘿卜素和鐵
    ，也是維生素B6
    、葉酸、鐵和鉀
    ，我們食用能夠很好的改善缺鐵性貧血
    ，可以讓我們的面色更加的紅潤，而且對于夜盲癥有很好的治療作用
    ，豆腐的營養(yǎng)價(jià)值也非常高
    ，豆腐菠菜一起搭配食用，是一款美味養(yǎng)生
    ，同時(shí)可以美容養(yǎng)顏的佳品
    。
    上面就是為大家介紹的關(guān)于咸菜煮豆腐和豆腐炒菠菜的做法了，相信大家現(xiàn)在對于這兩款菜肴的做法有了很好的了解和認(rèn)識了
    ，我們食用能夠很好的補(bǔ)充身體營養(yǎng)物質(zhì)
    ，所以大家不要錯(cuò)過了。
    抗老效果
    、營養(yǎng)更加倍
    ！豆腐這樣吃，月瘦3公斤
    【張維庭】凍豆腐含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質(zhì)
      ，活躍于日本演藝圈的知名模特兒梨花
      ，也曾在社群網(wǎng)站提及，自己十分喜愛充滿營養(yǎng)價(jià)值的凍豆腐
      ，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個(gè)月瘦下了3公斤
      ！怎么辦到的？ 想要瘦身
      ，卻怕挨餓嗎
      ？日本風(fēng)行的凍豆腐瘦身法，不需要復(fù)雜的計(jì)算卡路里
      、挨餓節(jié)食
      ，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時(shí)燃燒脂肪
      ！來看看凍豆腐的營養(yǎng)價(jià)值和健康效果有哪些
      ？凍豆腐含有的胺基酸可促進(jìn)脂肪燒代謝，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇  日本美容專家繼田理恵表示
      ，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質(zhì)
      ，而蛋白質(zhì)豐富，就代表構(gòu)成蛋白質(zhì)的胺基酸含量也高
      ，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取
      。日本營養(yǎng)師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進(jìn)脂肪燃燒代謝
    ，還含有優(yōu)質(zhì)的脂質(zhì)不飽和脂肪酸
    、豐富的卵磷脂
    ，能夠減少膽固醇以及中性脂肪
    。 聽到豆腐含有脂質(zhì)，可能會有不好的印象浮現(xiàn)
    ，不過脂肪分為主要存在于肉類和奶油的飽和脂肪酸
    ，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸
    ，能夠降低壞膽固醇
    ，保護(hù)皮膚和內(nèi)臟的健康。 凍豆腐其他營養(yǎng)成分：大豆異黃酮
    、大豆皂甘
    、各種維生素與礦物質(zhì)
    營養(yǎng)功效：抗老效果佳，預(yù)防動(dòng)脈硬化
    、生活習(xí)慣病
     大豆皂苷大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚
    ，能夠抑制造成癌癥、動(dòng)脈硬化等疾病的過氧化脂質(zhì)
    ，避免血液變得黏稠并讓組織老化
    ，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內(nèi)老化
    ，抗氧化也能避免肌膚的松弛和皺紋。各種維生素與礦物質(zhì)凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質(zhì)
    ，例如有著高抗氧化力
    ，能預(yù)防生活習(xí)慣病的維生素E、抑制鈣質(zhì)從骨頭溶出的維生素K
    、能保護(hù)牙齒和骨頭健康
    ，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)的鈣和鎂、維持頭發(fā)和指甲健康的鋅等等
      。大豆異黃酮屬于大豆制品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮
      ，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期癥狀
      ，并預(yù)防因?yàn)榕院蔂柮蓽p少而造成的骨質(zhì)疏松
      。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內(nèi)被吸收
      。 
    【張維庭】凍豆腐含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質(zhì)，活躍于日本演藝圈的知名模特兒梨花
      ，也曾在社群網(wǎng)站提及
      ，自己十分喜愛充滿營養(yǎng)價(jià)值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個(gè)月瘦下了3公斤
      ！怎么辦到的
      ？ 想要瘦身，卻怕挨餓嗎
      ？日本風(fēng)行的凍豆腐瘦身法
      ，不需要復(fù)雜的計(jì)算卡路里、挨餓節(jié)食
      ，只要在日常菜色中加入凍豆腐
      ，就能吃飽的同時(shí)燃燒脂肪！來看看凍豆腐的營養(yǎng)價(jià)值和健康效果有哪些
    ？凍豆腐含有的胺基酸可促進(jìn)脂肪燒代謝
    ，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇      日本美容專家繼田理恵表示，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質(zhì)
    ，而蛋白質(zhì)豐富
    ，就代表構(gòu)成蛋白質(zhì)的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取
    。日本營養(yǎng)師立原瑞穂表示
    ，凍豆腐中含有的胺基酸能促進(jìn)脂肪燃燒代謝，還含有優(yōu)質(zhì)的脂質(zhì)不飽和脂肪酸
    、豐富的卵磷脂
    ，能夠減少膽固醇以及中性脂肪
    。 聽到豆腐含有脂質(zhì)，可能會有不好的印象浮現(xiàn)
    ，不過脂肪分為主要存在于肉類和奶油的飽和脂肪酸
    ，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸
    ，能夠降低壞膽固醇
    ，保護(hù)皮膚和內(nèi)臟的健康。 凍豆腐其他營養(yǎng)成分：大豆異黃酮
    、大豆皂甘
    、各種維生素與礦物質(zhì)
    營養(yǎng)功效：抗老效果佳，預(yù)防動(dòng)脈硬化
    、生活習(xí)慣病
     大豆皂苷大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚
    ，能夠抑制造成癌癥、動(dòng)脈硬化等疾病的過氧化脂質(zhì)
    ，避免血液變得黏稠并讓組織老化
    ，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內(nèi)老化，抗氧化也能避免肌膚的松弛和皺紋
    。各種維生素與礦物質(zhì)凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質(zhì)
    ，例如有著高抗氧化力，能預(yù)防生活習(xí)慣病的維生素E
    、抑制鈣質(zhì)從骨頭溶出的維生素K
    、能保護(hù)牙齒和骨頭健康，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)的鈣和鎂
    、維持頭發(fā)和指甲健康的鋅等等
    。大豆異黃酮屬于大豆制品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近
    ，能減緩更年期癥狀
    ，并預(yù)防因?yàn)榕院蔂柮蓽p少而造成的骨質(zhì)疏松
    。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇
    ，還能避免脂肪在體內(nèi)被吸收。 
     凍豆腐
    、一般豆腐差在哪
    ？
    凍豆腐營養(yǎng)價(jià)值加倍，蛋白質(zhì)含量高可取代肉類 
    凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢
    ？一般的豆腐也富含營養(yǎng)
    ，不過凍豆腐經(jīng)過了冷凍過程，營養(yǎng)價(jià)值濃縮轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)
    ，維生素B1
    、B2減少
    ，美容與健康的效果卻提升了。 
    美容專家凍豆腐減肥秘訣 
    日本美容專家繼田理恵表示
    ，自己將凍豆腐取代肉類
    ，午餐吃凍豆腐，一個(gè)月輕輕松松就瘦下了3公斤
    。而日本營養(yǎng)師立原瑞穂表示
    ，也可在晚餐時(shí)將碳水化合物的部分換成一塊凍豆腐，因?yàn)楦缓攀忱w維和水分
    ，非常容易有飽足感
    。 《凍豆腐做法步驟》 購買非基因改造黃豆制成的傳統(tǒng)豆腐，切成適量大小
    ，裝進(jìn)盒子中冰進(jìn)冷凍庫
    ，凍凍一晚后退冰即可料理。 以下看凍豆腐相關(guān)影片： 凍豆腐料理食譜
    《日式凍豆腐蔬菜蛋》 
     將凍豆腐泡水后
    ，壓出水分
    ，切成6等分。將半顆洋蔥切絲三分之一條的胡蘿卜切成薄片半包的鴻喜菇去底后剝開成小朵將2～3根四季豆切成好入口的小段鍋?zhàn)铀序v后
    ，將豆腐和蔬菜一起放進(jìn)去煮蔬菜煮熟之后
    ，加進(jìn)一顆打散的蛋，就完成美味的凍豆腐蔬菜蛋料理羅
    ！ 
     最簡單減肥法
    ！ *** 耳朵，2周腰圍變小不水腫酪梨籽別丟
    ！煮成燃脂通便茶
    ，2周狠甩8公斤 
    豆腐怎么吃更健康
    ？有哪些健康搭配方法？
    豆腐怎么吃更健康
    ？有哪些健康搭配方法
    ？
    
1.豆腐的營養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì):大豆蛋白的生物價(jià)值可與魚類媲美
    ，是植物蛋白中的佼佼者
    。大豆蛋白屬于完全蛋白，氨基酸組成比較好
    。它幾乎含有所有人體必需的氨基酸
    。油脂類:用豆腐制作的大豆含有18%左右的油脂，大部分可以轉(zhuǎn)移到豆腐中
    。大豆油中亞油酸比例大
    ，不含膽固醇
    ，有利于人體神經(jīng)、血管
    、大腦的生長發(fā)育
    。消化率高:大豆可直接煮熟食用，人體對蛋白質(zhì)的消化率僅為65%
    ，而豆腐的消化率可提高到92%~95%
    。
    

    
2.豆腐搭配魚肉，營養(yǎng)可以翻倍
    。豆腐蛋氨酸含量低
    ，但魚肉含量非常豐富；魚中苯丙氨酸含量相對較低
    ，而in 豆腐相對較高
    。這樣兩者一起吃，就可以相輔相成
    ，提高營養(yǎng)價(jià)值
    。因?yàn)槎垢休^多的鈣，而魚中含有維生素D
    ，在魚中維生素D的幫助下
    ，人體對鈣的吸收率可以提高很多倍。所以特別適合孕婦
    。
    

    
3.豆腐搭配大白菜:促進(jìn)消化
    ，防止便秘，俗話說“大白菜豆腐保平安”
    ，除了豆腐營養(yǎng)豐富外
    ，大白菜還富含維生素C、β-胡蘿卜素
    、鈣
    、鋅等物質(zhì)，兩者結(jié)合更是錦上添花
    。卷心菜還含有豐富的膳食纖維
    ，豆腐可以促進(jìn)消化，有助于預(yù)防便秘
    。
    

    
4.搭配加蛋黃
    ，血豆腐和鈣會補(bǔ)的更多
    。就像在服用維生素D的同時(shí)服用鈣片一樣
    ，服用豆腐要配合一些富含維生素D的食物，因?yàn)榫S生素D在鈣的吸收利用過程中起著非常重要的作用
    。雖然豆腐中的鈣含量非常豐富
    ，但是北豆腐中的鈣比同等量的牛奶中的多
    ，當(dāng)你吃豆腐時(shí)，可以和富含維生素d的食物更有協(xié)同作用
    。蛋黃含有豐富的維生素D
    ，所以好吃又嫩的蛋黃豆腐是補(bǔ)鈣的絕佳菜肴。動(dòng)物內(nèi)臟
    ，如肝臟
    ，血液中維生素D含量也很高，所以把白豆腐和血豆腐做成“紅白豆腐”也很理想
    。此外
    ，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也能增加豆腐的鈣吸收
    。
    豆腐是春季的養(yǎng)生良品
      ，那么怎么吃才最健康
      ？
    在春天這個(gè)季節(jié)，最好是吃得清淡些
      ，但又特別想吃辣
      ，于是想到了豆腐。豆腐營養(yǎng)豐富
      ，吃起來非常新鮮
    、嫩滑、可口
    。它是春季滋補(bǔ)的最佳選擇
    。麻辣、清淡
    、油炸等做法較多~春季飲食應(yīng)以清淡為主
    ，豆腐營養(yǎng)豐富且不油膩，是春季養(yǎng)生佳品
    。
    

    

    

    
豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量高于大豆
    ，而且豆腐蛋白是一種完全蛋白，不僅含有八種人體必需的氨基酸
    ，而且其比例接近人體需要
    ，營養(yǎng)價(jià)值更高。豆腐還含有脂肪
    、碳水化合物
    、維生素和礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼
    ，入脾
    、胃、大腸經(jīng)
    ，具有益氣和中
    、生津潤燥、清熱解毒的功效
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？捎糜谥委熌砍唷⒅箍?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、解硫
      、解酒毒。合理搭配豆腐食品營養(yǎng)更好
      。
    

    

    

    
搭配海帶紫菜：豆腐不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)
      ，而且對防止動(dòng)脈硬化有一定的療效。因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂素的物質(zhì)
      ，可以防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生
      。但是皂素會帶來一個(gè)問題：皂素會引起體內(nèi)碘的排泄，如果長期食用會導(dǎo)致碘的缺乏
      。因此
      ，在吃豆腐時(shí)，把海帶
      、紫菜等富含碘的海產(chǎn)品菜肴一起加入
      ，是兩全其美的做法。
    

    
配蘿卜：豆腐屬于植物蛋白
      ，吃多了會引起消化不良
      ，白蘿卜有促進(jìn)消化的作用，如果與豆腐混合食用
      ，有利于豆腐的吸收
      。豆腐中含有豐富的鈣質(zhì)，蘿卜不含草酸
      ，不會阻礙鈣的吸收
      。它是一種良好的春季保健品中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘
      ，性涼
      。具有益氣、中和
      、生津
      、解毒的功效
      。可用于眼睛發(fā)紅
    、解渴等疾病
    ，并能解除硫磺和燒酒之毒?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也承認(rèn)傳統(tǒng)中醫(yī)的觀點(diǎn)
    ，豆腐確實(shí)有解酒的作用；豆腐可以解渴
    ，是糖尿病患者的良好食品
    。
    

    

          
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    寶寶清脾胃推拿手法
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