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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

山藥美味又營(yíng)養(yǎng)的做法

吃貨一枚 2023-04-26 15:21:16

山藥是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常可以看見(jiàn)的一種滋補(bǔ)的食材

,山藥物美價(jià)廉
,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,十分的受大眾的喜歡
。我們都知道山藥有這么的功效
,但是不是所有人都是會(huì)很好的烹飪山藥的。所以今天就為大家推薦一些山藥的美味做法

1.山藥羊肉粥

鮮山藥200克

,羊肉、粳米各150克
。先將山藥去皮切成小塊
,羊肉去筋膜切塊,備用
。將粳米下鍋
,加水煮之,待米開(kāi)花時(shí)
,先下羊肉
,煮沸十幾分鐘后,再下山藥
,煮至湯稠肉香即可;或加調(diào)料食之亦可

這粥可以作為我們有脾胃兩虛的人食療的好補(bǔ)方,能夠有益氣溫陽(yáng)

、滋陰養(yǎng)血
、健脾補(bǔ)腎、延緩衰老的功效和作用
。所以
,對(duì)我們們有體虛的人群和小孩子來(lái)說(shuō)是非常好的補(bǔ)品。粥也是非常很好的養(yǎng)胃食物
,所以我們可以多食用

2.山藥炒蛋

鮮山藥250克,雞蛋2只

。山藥去皮洗凈
,切片;雞蛋磕破,打勻
。將鍋內(nèi)油加熱七成熱時(shí)
,放人生姜絲,煸至香氣大出
,下山藥片
,炒至軟
,將山藥撥向一邊,將雞蛋倒入另一邊
,待結(jié)成塊
,再與山藥一并炒勻,放入鹽和味精炒拌幾下
,即可食用

本品味美可口,健脾開(kāi)胃

,可增加食欲

3.山藥黃瓜粥

懷山藥60克,黃瓜150克

,糯米50克
。先將懷山藥加工成細(xì)粉;黃瓜洗凈,榨汁;糯米加水煮粥
,粥將成時(shí)
,加入山藥粉、黃瓜汁
,攪拌煮沸后即可食用
。本品具有滋潤(rùn)皮膚的作用,適宜于美容健身

4.珠玉二寶粥

生山藥

、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克
。上三味
,先將山藥、薏苡仁搗成粗渣
,煮至爛熟
,再將柿霜餅切碎,調(diào)入溶化
,隨意食之
。此粥健脾養(yǎng)肺,主治肺脾陰虛
,飲食懶進(jìn)
,虛勞咳嗽,并治一切陰虛之證

5.六元解毒湯

懷山藥30克

,人參5克,蓮子
、薏苡仁各 20克
,芡實(shí)
、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內(nèi)
,加水500毫升
,煎取 200毫升,濾出;再加水500毫升
,煎取200毫升。

通過(guò)上面的介紹相信大家對(duì)這幾種山藥的美食做法有了很好的了解

。我們可以根據(jù)我們的口味和條件
,選擇幾種適合我們的做法,學(xué)會(huì)它們
,我們可以在平時(shí)經(jīng)常的變換的做
,既能夠保養(yǎng)我們的身體還能夠滿足我們對(duì)美味的追求。

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