糖蒜的腌制方法和食療作用

，下面我們來看看糖蒜的腌制方法和食療作用。

糖蒜怎么腌制最好吃

可能很多的朋友們對于糖蒜的腌制方法不是非常的了解

，其實糖蒜的腌制方法也不難，我們大家可以先把大蒜切去根須,剪掉過長的莖桿,剝?nèi)ネ鈱拥睦掀?僅留里面的2層嫩皮。然后把大蒜洗凈,不用晾干,按1斤蒜+3兩鹽的比例,拌勻后腌上兩天,每天翻1～2次,這樣辣味就能出來了。腌好之后再用清水浸泡三天,每天換2次水,這個腌制糖蒜的方法是非常不錯的，并且可以有效的保持糖蒜的爽脆口感。

糖蒜的食療作用

當然

，糖蒜不僅非常的好吃，保健功效和作用也是非常不錯的，我們大家日常生活中經(jīng)常食用一些糖蒜，對于幫助我們促進消化也是很有幫助的。大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和了。因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時,吃點糖蒜不但可以去除油膩,還能夠促進人體的消化、吸收。

上面我們大家詳細的了解了糖蒜的腌制方法了

，我們可以知道，糖蒜的腌制方法也是比較簡單的，所以我們大家以后在生活中就是可以經(jīng)常做著食用糖蒜的，當然糖蒜的食療功效我們大家也知道了，所以在生活中經(jīng)常食用糖蒜，還可以促進我們?nèi)梭w的健康的。

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