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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      經(jīng)常食用薯條的危害
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-18 20:02:15
        
      

        
      
           
      經(jīng)常食用薯條的危害
      提到薯條
      ，相信我們許多的朋友們都是非常的喜歡食用的，尤其是年輕人日常生活中更是經(jīng)常會食用薯條的，但是我們大家要知道，雖然薯條非常的好吃了
      ，如果經(jīng)常食用對于我們?nèi)梭w的健康危害也是非常多的
      ，我們來看看經(jīng)常食用薯條的危害
      。
      降低記憶力
      肯德基以及麥當勞中熱賣的炸薯條對人體健康十分不利
      ，而且經(jīng)過最新的研究發(fā)現(xiàn)
      ，炸薯條中所含有的一些成分還有可能會嚴重的影響到大腦的記憶力
      。并且在國外的一項研究中還有發(fā)現(xiàn)，如果在青少年時期沒有良好飲食習慣養(yǎng)成的話
      ，進入老年后患有老年癡呆癥的幾率將會比其他人群高出很多
      。看見
      ，薯條這種美味的食物雖然口感非常不錯
      ，但是如果我們大家經(jīng)常大量的食用薯條，那么會嚴重的降低我們?nèi)梭w的記憶力的
      ，對于我們?nèi)梭w的腦部的健康是非常的不利的
      。
      肥胖
      另外薯條這種美味的食物熱量也是非常高的，并且含有大量的脂肪
      ，如果我們大家經(jīng)常食用薯條
      ，也是會出現(xiàn)身體發(fā)胖的情況的?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？梢哉f經(jīng)常食用薯條是導致現(xiàn)代人肥胖幾率升高的原因
      ，不管是炸薯條、炸雞腿
      、可樂
      ，這些都與現(xiàn)代人的肥胖問題息息相關。之所以如此
      ，是由于在這類食物中含有大量的反式脂肪酸
      ，而這種脂肪非常不容易被人體所消化。在這種情況下這些食物中對的脂肪就會在腹部堆積
      ，因此導致肥胖
      ，同時這也是為什么肚子上有贅肉的原因。
      我們大家上面詳細的了解了解日常生活中經(jīng)常食用薯條的危害了
      ，如果我們大家經(jīng)常大量的食用薯條
      ，那么不僅會導致我們大家的記憶力大幅度的下降，還會導致我們大家出現(xiàn)肥胖的情況的
      ，對于身體的健康也是非常不利的
      。
      洋快餐薯條被曝可能致癌
      ，薯條吃多了還有哪些壞處呢？
      薯條可以吃，但不要吃太多
      。據(jù)專家稱
      ，首先高溫烹飪中產(chǎn)生致癌物質(zhì)的食品不僅是薯條，高溫油炸的食物也會在食品中產(chǎn)生有害物質(zhì)
      。例如
      ，谷類食品在高溫油炸中產(chǎn)生大量丙烯，肉類食品在燒烤中產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)
      ，這兩種高溫烹飪中產(chǎn)生的物質(zhì)都對人體有害
      ，可能誘發(fā)癌癥。現(xiàn)在人們不必突然對薯條之類的食物產(chǎn)生恐慌
      。偶爾吃是可能的
      ，每天吃對健康不好。每天吃油炸食品
      ，人體攝取的有害物質(zhì)量比較大
      ，不能排除人體，可能會引起肥胖
      ，引起某些疾病
      ，甚至有誘發(fā)癌癥的危險。但是偶爾吃一次的話
      ，吃的量不多
      ，進入人體的有害物質(zhì)量少，人體本身具有解毒
      、排毒的功能
      ，可以消化毒素。營養(yǎng)專家認為
      ，提高對油炸食品的警惕
      ，意識到對健康有害是好的，但不必過于慌張
      。
      

      
如果你不服
      ，我可以告訴你。我身邊的朋友大部分都不讓孩子們吃快餐.我家孩子不知道上幼兒園之前可以吃棒棒糖
      。當時我家有很多棒棒糖
      ，都是買玩具回家的。女兒上幼兒園的一天
      ，老師作為贈品給女兒兩個棒棒糖
      ，其中一個直接被女兒吃了，剩下的一個想帶回家送給哥哥
      。
      

      
孩子上小學之前很少在家買零食和快餐薯條
      、炸雞塊
      、漢堡包等，但不包括牛排
      、意大利面
      、華夫餅等。平日周末上補習班
      ，中午即使不想回家吃飯，也會選擇驢肉火燒
      、吉祥勛
      、新疆炸醬面等中式快餐。但是現(xiàn)在孩子大了
      ，很難蒙混過去
      。如果孩子考試成績好，我會偶爾獎勵他們漢堡包
      、薯條
      。
      

      
油炸被用作垃圾食品的原因是，油炸后不僅油超標
      ，而且致癌物質(zhì)也容易進口
      ，對人體產(chǎn)生不利影響，所以最好少吃或不吃油炸食品
        。油炸食品確實會影響食物的營養(yǎng)價值
        。首先，油炸食品的含油量太高
        。很多食物用面粉包在外面炸
        ，油炸的面粉不僅熱量高一些，而且吸油程度也很大
        。雖然脆
        ，但是油太多，為了合理攝取人們的油和熱量
        ，最好少吃油炸食品
        。
      吃薯條有什么壞處?經(jīng)常吃薯條對人體的危害
      反式脂肪酸又稱反式脂肪或逆態(tài)脂肪酸，是一種不飽和人造植物油脂
      ，生活中常見的人造奶油
      、人造黃油都屬于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氫化處理”過程可以防止分子被氧化
      ，使液體油脂變成適合特殊用途的半固體油脂并延長保質(zhì)期
      。據(jù)健康專家介紹，在人們經(jīng)常吃的餅干
      、薄脆餅
      、油酥餅
      、巧克力、色拉醬
      、炸薯條
      、炸面包圈、奶油蛋糕
      、大薄煎餅
      、馬鈴薯片、油炸干吃面等食物中
      ，均含有不等量的反式脂肪酸
      。
      常吃薯條對人體的危害
      1、影響男性生育能力
      。反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌
      ，對精子的活躍性產(chǎn)生負面影響，中斷精子在身體內(nèi)的反應過程
      。
      2
      、影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸還會對青少年中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響
      。
      3
      、降低記憶力。研究認為
        ，青壯年時期飲食習慣不好的人
        ，老年時患阿爾茲海默癥(老年癡呆癥)的比例更大。反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用
        。
      4
        、容易發(fā)胖。反式脂肪酸不容易被人體消化
        ，容易在腹部積累
        ，導致肥胖。喜歡吃薯條等零食的人應提高警惕
        ，油炸食品中的反式脂肪酸會造成明顯的脂肪堆積
        。
      5、易引發(fā)冠心病
        。根據(jù)法國國家健康與醫(yī)學研究所的一項最新研究成果表明
        ，反式脂肪酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽固醇的含量下降。
      6
        、容易形成血栓
        。反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導致血栓的形成
        ，對于血管壁脆弱的老年人來說
        ，危害尤為嚴重
        。
      7、懷孕期或哺乳期的婦女
        ，過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康
        。研究發(fā)現(xiàn)，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸
        ，他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥
        ，影響生長發(fā)育。
      薯片有什么害處
      薯片等膨化食品是口感酥脆的代表
      ，一般來說
      ，如果想要口感夠酥，就要加入足夠的脂肪
      ，只有脂肪才能制造香脆的口感。因此
      ，膨化食品口感越好
      ，就越要當心其脂肪含量。薯片越薄
      ，往往脂肪含量越高
      ，而且，這種脂肪經(jīng)歷高溫處理
      ，容易產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
      ，甚至致癌物，有的還會加劇體內(nèi)的炎癥反應
      。
      
淀粉類食物經(jīng)過高溫油炸后
      ，如炸薯條、炸饅頭片
      、炸麻花
      、炸油餅等會含有一定的致癌物丙烯酰胺。之前的一項研究表明
      ，薯片越脆越薄
      ，丙烯酰胺含量越高。而這點在食品工業(yè)上也得到了證明
      ，即油炸食品越薄
      ，含丙烯酰胺就越多，對人體危害也越大
      。
      

      

      
擴展資料：
      
除了薯片
      ，目前市面上有很多綜合蔬果干產(chǎn)品，標示低溫油炸而成
        ，很多人會認為其比較健康
        。沒錯
        ，它們是真空低溫油炸的產(chǎn)品，因為油炸溫度不到100℃
        ，不產(chǎn)生致癌物
        ，油脂也不易氧化。但唯一的缺點是脂肪含量比較高
        ，從百分之十幾到二十幾的都有
        ，不建議多吃。
      
薯條
      、薯片是許多孩子的最愛
      ，家長要控制孩子的食用頻率，盡量少吃
      。最好不要讓孩子吃過于薄脆的膨化食品
      ，營養(yǎng)差，不利于健康的因素多
      。
      
-飲食指導：薯片越薄越不健康
      經(jīng)常吃漢堡薯條,對身體有什么害處?
      油炸食物莫貪吃油條
      、油餅、炸雞腿
      、炸薯條
      、油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人
      、口感爽脆
      ，令人食欲大增。難怪許多人將油炸食物當作美味
      ，偏好有加
      。于是，有的人早餐吃了油條
      ，中餐又吃炸雞腿
      ，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條
      、炸薯片相伴
      。看來
      ，油炸食物的魔力還真不小
      ，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什么害處嗎?1.營養(yǎng)損失 經(jīng)過高溫加熱后
      ，食用油中的有益營養(yǎng)成分會遭到不同程度的破壞
      ，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養(yǎng)成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養(yǎng)素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞
      ，故過多食用油炸食物會使人發(fā)生營養(yǎng)失衡
      。2.難以消化 食物經(jīng)油炸后
      ，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大
      ，所以
      ，過多食用油炸食物后，會使人感到腹部飽脹不適
      ，尤其是肝
      、膽、胰腺
      、胃腸道功能較差的人
      ，可能因此而誘發(fā)或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發(fā)生變性
      ，而變得難以消化
      。故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率
      。因此
      ，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。3.損害健康 食用油經(jīng)高溫加熱后分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
      ，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變?yōu)榉词浇Y(jié)構(gòu);如果使用的是氫化油
      ，則在煎炸前就已經(jīng)改變了油的分子結(jié)構(gòu)
      。油脂的這些變化均不利于對心、腦血管疾病的防治
      。4.熱量大增 食物經(jīng)油炸后
      ，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為面條
      ，每100克普通面條脂肪含量僅為0.7克
      ，而方便面(要經(jīng)油炸)每100克的脂肪含量為21.1克，為普通面條的30倍;又如100克富強粉含脂肪為1.1克
      ，制作成油條后脂肪含量增至25.9克
      ，制作成油餅后脂肪含量可增至40克。脂肪是高熱能的食物
      ，雖然難已消化
      ，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩
      。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量
      ，日積月累，就造就了一個大胖子
      。肥胖則導致心
      、腦血管疾病和高血壓
      、血脂紊亂、糖尿病
      、痛風及某些癌癥的發(fā)生幾率大大增加
      ，也使已有的糖尿病變得更加難以控制?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？傊?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益
      。不好 油條
      、燒餅一直是天津市居民的家常早點，現(xiàn)在汽水
      、果汁等取代了白開水成為中小學生每天的主要飲料
      ，漢堡、薯條作為時尚快餐為青少年所鐘愛
      。其實
      ，人們在飲食上不斷求精、求新
      、求洋的同時
      ，“垃圾”食品也正悄然來到您的餐桌。日前
      ，世界衛(wèi)生組織公布了全球十大垃圾食品及其危害
      。本市營養(yǎng)學會付金茹理事長指出，這十大垃圾食品中的很多種類被本市廣大居民所偏愛
      ，但為了您的身體健康
      ，不要經(jīng)常吃或是少吃下列食品。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/34467.html.
      
          
      
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        。研究人員發(fā)現(xiàn)
        ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
        ，因此
        ，在7:21之后起床對身體健康更加有益。打開臺燈