• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      看看龍井茶如何儲存
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-19 05:05:04
        
      

        
      
           
      看看龍井茶如何儲存
      我們?nèi)粘Ｉ钪心軌蚝鹊降牟杷欠浅６嗟模斎?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，不同種類的茶水味道和功效作用也是有著很多的區(qū)別的
      ，并且各種茶葉的保存方法也是非常的有講究的
      ，比如龍井茶這種茶葉保存起來就是比較復雜的
      ，下面我們就來一起詳細的看看龍井茶如何儲存
      。
      龍井茶水分含量盡量要低,不得高于6%,要求龍井茶生產(chǎn)企業(yè)能嚴格控制成品茶的水分含量
      。儲藏環(huán)境的空氣相對濕度要低,控制在60%以下為佳
      。另外
      ，我們大家日常生活中保存龍井茶的時候
      ，還需要多注意千萬要避免陽光直射，如果陽光直射龍井茶
      ，那么有很大的可能會導致龍井茶出現(xiàn)變質(zhì)的情況的
      ，不僅英雄口感，還會影響龍井茶的功效和作用
      。光線對茶葉品質(zhì)有影響,特別是將茶放置于強光下太久,很容易破壞葉綠素,使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗,品質(zhì)變壞;同時,如在日光下曝曬,還會產(chǎn)生日曬味,難以飲用
      。
      大家保存龍井茶的時候，還需要多注意的就是
      ，千萬不要將龍井茶與有異味的東西接觸
      ，不然對于龍井茶的口感影響是非常大的
      ，并且合起來也是會變味的。在感染異味方面,因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸,這些能很快就吸收其他物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味
      。如把茶葉和樟腦丸
      、香料、藥物等放在一起,或把茶葉放在氣味較濃的新木器
      、新漆器里,在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味,若喝了輕則使人不快,重則不能飲用
      。
      龍井茶應(yīng)該如何儲存？上面我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B了龍井茶的儲存方法了
      ，我們可以知道
      ，生活中儲存龍井茶的方法也是很有講究的，所以我們大家就是需要將上面的這些方法記住了
      ，這樣以后在生活中才能夠更好的保存龍井茶的
      。
      茶葉要如何保存才能更久呢
      ？
      茶葉特別是高級綠茶
      ，在貯存過程中，由于受水分
      、溫度
      、濕度、光照
      、氧氣等因素的影響
      ，極易發(fā)生陳化劣變，失去原有的新鮮風味
      。因此
      ，選擇合適的包裝和貯存方式對保持茶葉的品質(zhì)至關(guān)重要。在包裝上
      ，采用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好
      ；在貯存上，茶葉專用冷藏庫是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法
      。從茶葉的保質(zhì)效果和節(jié)約能源來綜合考慮
      ，一般冷庫的溫度控制在4～10℃，相對濕度控制在65%以下
      ，最為適宜
      。但需要注意的是茶葉出庫，當氣溫在10℃以上時
      ，從冷庫內(nèi)取出的整箱（袋）茶葉
      ，應(yīng)在室內(nèi)放置一段時間，使箱（袋）內(nèi)茶葉自然升溫
      ，待茶溫與氣溫相近時才可開箱（袋）
      。若茶葉出庫后立即打開茶箱（袋）
      ，冷卻了的茶葉接觸空氣會立刻產(chǎn)生凝結(jié)水，導致茶葉吸濕回潮
      ，加速陳化
      。
      儲藏茶葉的三種方法
       儲藏茶葉的三種方法
      　　買回來的茶葉在很多情況下我們不可能全部喝掉，因此要保存起來
      。在 茶葉存儲 時
      ，保存的方法很重要，如果沒保存好的話茶葉就會壞掉
      ，下面我們就來看看茶葉的三種保存方法
      　　 木炭儲藏法 
      　　具體方法與生石灰儲藏法相似
      ，所不同的是木炭代替生石灰為干燥劑，即將 1千克木炭裝入布袋中
      ，以后每一兩個月更換一次即可
      。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅
      ，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒干再用
      。
      　　 生石灰儲藏法 
      　　儲藏量大的`一般在底層鋪塊狀生石灰
      ，上層放置大包裝的茶葉;儲藏數(shù)量少時可采用分裝方式如箱裝、袋裝等
      ，將用牛皮紙包裝好的龍井茶放入裝有石灰的箱或袋內(nèi)一起儲藏
      。生石灰吸潮風化后要及時更換，一般裝壇后過一個月就要更換
      ，以后每隔1～2個月更換一次
      。否則不僅石灰失去了吸潮作用，而且石灰中的水分還會被茶葉吸收
      。用此法儲存西湖龍井茶
      ，效果甚佳。此法中的生石灰也可用硅膠代替
      ，其效果更佳
      ，當硅膠吸水變色后，可烘干后繼續(xù)使用
      。
      　　 低溫冷藏法 
      　　溫度是影響茶葉化學成分發(fā)生變異的重要條件
      ，降低溫度可以減緩大多數(shù)化學成份的變化，從而抑制綠茶內(nèi)含物質(zhì)的各種變化
      ，保持其色
      、香、味等感官品質(zhì)
      。采用低溫冷藏是解決大批量龍井茶儲藏保鮮的最有效途徑
      。低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下
      ，并且避光、除濕
      ，可大大延長茶葉的保質(zhì)期
      ，惟一的缺點是設(shè)備投入大，使用費用較高
      。
      　　將茶葉裝入容器
      ，外套塑料袋，避免潮氣進入
      ，然后放入冰箱
      。溫度在5℃以下時，可儲存1年以上
      。冰箱長期使用后
      ，內(nèi)部會出現(xiàn)異味，對茶葉品質(zhì)不利
      。由于茶葉極易吸附異味和水分
      ，而家用冰箱通常會放置各類食品，因此采用冰箱低溫冷藏龍井茶時
      ，特別要注意外包裝的阻隔性能
      ，隔氣性要好，以防止串味
      。
      ;
      龍井茶的貯藏
      龍井茶的經(jīng)濟價值較高
      ，生產(chǎn)、銷售和消費等各環(huán)節(jié)中都會產(chǎn)生品質(zhì)劣變
      ，不同環(huán)節(jié)中應(yīng)采用不同的儲存保鮮方式
      。但不論采用何種貯存方式，特別要注意以下幾點：
      第一
      ，龍井茶水分含量盡量要低
      ，不得高于6%，要求龍井茶生產(chǎn)企業(yè)能嚴格控制成品茶的水分含量
      。
      第二
      ，儲藏環(huán)境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳
      。
      第三
      ，嚴禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面
      ，因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸
      ，這些能很快就吸收其他物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。如把茶葉和樟腦丸、香料
        、藥物等放在一起
        ，或把茶葉放在氣味較濃的新木器、新漆器里
        ，在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味
        ，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用
        。
      第四
        ，避免陽光直射。光線對茶葉品質(zhì)有影響
        ，特別是將茶放置于強光下太久
        ，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗
        ，品質(zhì)變壞
        ；同時，如在日光下曝曬
        ，還會產(chǎn)生日曬味
        ，難以飲用。
      第五
      ，防止茶葉擠壓
      。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形
      。
      第六，分批放置
      。家庭消費一般是購買小規(guī)格包裝的茶葉
      ，分批放置，盡量減少平時飲用過程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變
      。
      消費者購買龍井茶后
      ，消費過程一般較長，為保證飲用品質(zhì)
      ，需要有一個簡便可靠的儲藏方法
      。若儲藏得法，保持干燥的龍井茶儲藏一年仍能保持色綠
      、香濃
      、味醇的品質(zhì)。 干燥技術(shù)是傳統(tǒng)的貯茶技術(shù)
      ，一般采用石灰
      。木炭、硅膠等與茶葉一起貯藏
      ，具有一定的效果
      。從理論上講
      ，水分對茶葉品質(zhì)影響極大，干茶含水率要盡可能的低
      ，一般要求低于6%
      。環(huán)境相對濕度對干條含水率影響很大，一般貯藏環(huán)境相對濕度應(yīng)低于60%
      。干燥技術(shù)是延長茶葉保質(zhì)
      。保鮮期以及應(yīng)用其他保鮮技術(shù)的前提。其中
        ，家庭可用的有兩種：
      （1）生石灰儲藏法
        。
      傳統(tǒng)的家用儲藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果
        。
      可選擇體積合適且密封性能好的鐵箱
        、玻璃瓶、米缸
        、陶瓷罐等作為容器
        ，大小視包藏的茶葉多少而定，要求干燥
        、清潔
        、無味、無銹
        ；干燥的茶葉用干凈的薄紙包好（不得用舊報紙
        ，以免茶葉吸附墨味），每包半千克
        ，用細繩扎緊
        ，一層一層地放入罐的四周（石灰袋置于中央），密封即可
        。
      儲藏量大的一般在底層鋪塊狀生石灰
        ，上層放置大包裝的茶葉；儲茶數(shù)量少時可采用分裝方式如箱裝
        、袋裝等
        ，將用牛皮紙包裝好的龍井茶放入裝有石灰的箱或袋內(nèi)一起儲藏。石灰用量應(yīng)根據(jù)茶葉含水量情況而定
      ，茶葉與生石灰的比例一般為4﹕1-5﹕1
      。這種方法在使用過程中應(yīng)注意觀察，需經(jīng)常調(diào)換石灰
      ，每年至少調(diào)換3-4次
      。
      生石灰吸潮風化后要及時更換，一般裝壇后過一個月就要更換，以后每隔1-2個月更換一次
      。否則不僅石灰失去了吸潮作用
      ，而且石灰中的水分還會被茶葉吸收。用此法儲存西湖龍井茶
      ，效果甚佳
      。此法中的生石灰也可用硅膠代替，其效果更佳
      ，當硅膠吸水變色后
      ，可烘干后繼續(xù)使用。
      （2）木炭儲藏法
      具體方法與生石灰儲藏法相似
      ，所不同的是以木炭代替生石灰為干燥劑
      ，即將1千克木炭裝入布袋中，以后每一兩個月更換一次即可
      。
      如果木炭吸潮
      ，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋
      ，每袋重約1千克
      ；每一兩個月要把木炭取出燒干再用。 近些年來又出現(xiàn)了一些新的保鮮技術(shù)
      ，如在綠茶加工前或加工中加入保鮮物質(zhì)的方法具有一定的效果
      ，生物保鮮技術(shù)也是茶葉貯藏保鮮的一種發(fā)展方向。
      

      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/34933.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
        ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
        ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實，我們會第一時間予以刪除
      ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！
      
                              
                
                  坐月子不愛吃雞蛋<div   id=？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣！
      
                        
      點上面藍色字免費關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
      ？冬季保暖適合吃什么食物！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學會
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風來”
      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
                  藕加梨<div   id=，專治秋冬天咳嗽
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對身體健康更加有益
      。打開臺燈
      。“一醒來
                
                  ！都看一眼吧
      ！.png" alt="立秋后幾點起床最健康？
      ！都看一眼吧
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進腸胃運動
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說