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      適合夏季食用的橄欖食譜

      綠色飲食在行動 2023-05-19 08:42:04

      適合夏季食用的橄欖食譜

      橄欖是一種營養(yǎng)非常豐富的食物了

      ,對于我們的身體健康是有很多的功效
      ,橄欖是可以直接吃,也是可以在搭配一起其他的食材來制作出各種美味的食物
      ,吃起來也是非常的鮮美,今天也是為大家準(zhǔn)備了兩款美味的橄欖的做法
      ,一起來瞧一瞧吧

      1

      、青橄欖豬骨湯

      材料:青橄欖150克,豬脊骨500克

      。蜜棗、姜
      、鹽各適量

      做法:我們在將豬脊骨洗干凈之后,就是可以放入鍋里面用開水焯一下

      ,然后是取出來
      ,用清水清洗干凈了。姜去皮之后是可以切成大片
      。青橄欖放在鹽水中泡10分鐘,取出用清水沖干凈
      ,并且刀背拍一下
      ,把青橄欖拍裂。鍋中注入適量清水
      ,加入所有材料
      。蓋上鍋蓋
      ,煮2.5—3小時
      。視個人口味調(diào)入適量鹽。

      功效:橄欖里面是含有豐富的糖類

      、胡蘿卜素
      、維生素C以及磷
      、鎂、鈣
      、鉀等微量元素
      ,將橄欖和豬骨一起熬湯是可以很好的幫助清熱解毒和潤燥生津,是很適合我們在夏季食用
      ,是非常的滋補強身

      2、青橄欖黑豆燉雪梨

      材料:青橄欖6顆

      ,黑豆50克,雪梨2個
      ,冰糖適量

      做法:黑豆提前一晚泡發(fā)

      。青橄欖對半破開。雪梨切塊
      。把黑豆放入燉盅內(nèi),注入清水
      。放入雪梨塊
      。加入青橄欖。這個時候放入適量的冰糖
      ,然后在放入鍋里面進行燉
      ,燉大約2個小時左右就是可以喝了。

      功效:雪梨和橄欖都是可以很好的潤肺止咳

      ,所以這款青橄欖黑豆燉雪梨也是我們清熱利咽和潤肺止咳的佳品,橄欖里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常的豐富
      ,我們經(jīng)常食用這款食物是可以很好的生津潤燥

      橄欖不僅是非常的美味,也是有很多的藥用的價值和食療的功效

      ,所以大家在生活中是可以很好的利用橄欖來制作各種美味的食物
      ,橄欖里面含有的營養(yǎng)價值也是非常的豐富,所以大家是不要錯過了

      青橄欖煲湯最佳搭配

      青橄欖煲湯最佳搭配方案如下:


      1、青欖枇杷葉燉海螺

      。材料:青欖12個
      、枇杷葉50克、海螺頭250克
      、生姜數(shù)片
      。做這道湯時可以選用潮汕特有類似茶壺的功夫煲”作為煲湯容器,燉出來的湯味道更為濃厚滋補
      。該湯清肺止咳,生津健脾

      2

      、青欖羅漢果豬骨湯。材料:青欖8~12顆
      ,羅漢果4分之1只
      ,豬扇骨500克,紅蘿卜2條
      ,姜數(shù)片
      。青欖對半切開,豬骨先熬20分鐘
      ,其余材料洗凈后放進湯煲中煮約40分鐘后即可
      。該湯養(yǎng)陰利咽,生津潤燥

      3

      、青橄欖龍骨湯
      。材料:青橄欖100克
      ,龍骨或排骨500克(材料可因人而定)、食用鹽
      。步驟:龍骨清先干凈
      ,砍塊,瀝水
      。青橄欖洗干凈,拍裂

      橄欖和龍骨放進湯鍋

      ,放入適量的水,浸過材料即可
      ;明火至湯滾
      ,持續(xù)滾半個鐘,再改慢火煲半個鐘
      ,下鹽即可。該湯可以滋陰
      ,潤肺
      ,還可以幫助消化,四季適宜

      夏天的菜譜

      夏季美食做法大全菜譜如下:

      、糖醋拌苦瓜
      。做法原料:苦瓜1根。輔料:白醋1勺
      ,糖1大勺
      ,鹽2克,山楂糕適量
      ,大蒜1粒

      做法步驟:
      1、苦瓜洗凈
      ,去掉瓤
      ,切成薄片。
      2
      、鍋中加水燒開
      ,加入鹽和幾滴油,把苦瓜焯水

      3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中

      4
      、沖涼后瀝干水分。
      5
      、加入糖
      、白醋、蒜碎
      。攪拌均勻。
      6
      、在苦瓜上加入山楂糕丁來點綴
      ,糖醋拌苦瓜即可食用。
      、黃瓜炒雞蛋做法

      原料:雞蛋1個,黃瓜200g
      。配料:蔥5g,姜2g
      ,花生油適量
      ,鹽適量。
      做法步驟:
      1
      、黃瓜洗凈切片
      ,蔥姜切末。
      2
      、鵝蛋打入碗中打散,鍋中下寬油燒熱。
      3
      、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用
      ,另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。
      4
      、下黃瓜翻炒至斷生
      。加入鵝蛋。
      5
      、加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關(guān)火盛盤,黃瓜炒鵝蛋即可食用

      橄欖怎么弄才好吃

      橄欖在平時的吃法也是非常多的

      ,不僅可以腌制著吃,而且還可以搭配不同的食材用來燉湯喝
      ,味道不僅美味
      ,營養(yǎng)價值也是非常高的,橄欖具有養(yǎng)胃的作用
      ,橄欖中維生素的含量是非常豐富的
      ,含鈣量也是很高的
      ,特別適合孕婦以及兒童食用
      ,橄欖的做法也是很多的,那橄欖怎么炒好吃呢?


      橄欖怎么炒好吃


      橄欖菜炒毛豆


      材料

      毛豆
      ,橄欖菜
      ,紅尖椒,雞精
      ,生抽

      做法

      1.鍋中熱油
      ,放入紅尖椒炒出辣味

      2.倒入毛豆翻炒一會兒
      ,加入橄欖菜繼續(xù)炒炒

      3.加點清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘至熟
      ,放點生抽雞精調(diào)味即可

      橄欖菜炒肉沫甜豆

      材料

      橄欖菜,肉
      ,甜豆

      做法

      1.肉
      ,你可以選豬肉或者牛肉,只要把它們剁成碎
      ,調(diào)好味

      2.甜豆洗干凈切粒

      3.先下油炒肉沫,再放甜豆
      ,這時候
      ,可以稍微灑點酒
      ,甜豆才會保持翠綠
      ,準(zhǔn)備上碟之前放橄欖菜拌勻就可以

      橄欖屬于福州特產(chǎn)
      ,早在唐朝的時候,就被列為貢品
      。橄欖從生到熟,始終如一
      ,都是翠綠的顏色
      ,所以又稱為“青果”,我們吃它的時候
      ,多是被經(jīng)過加工的
      ,其實,不用加工
      ,它也是可以食用的,吃起來的口感
      ,是酸酸的
      ,和酸棗類似。它的好處也有很多:

      1
      、潤肺止咳:有抗炎消腫的作用
      。常吃可潤喉,對咽喉腫痛
      、肺熱咳嗽、咯血有益


      2
      、生津止渴:有句話叫做“望梅止渴”,橄欖和其作用有一拼


      3
      、補鈣:橄欖果肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),鮮食有益人體健康
      ,特別是含鈣較多,對兒童骨骼發(fā)育很有好處


      橄欖有哪些健康益處?

      1.抗炎
      、保護心臟。

      橄欖不同于其他水果的地方
      ,在于脂肪含量很高
      ,約有11-15%
      。這些脂肪中有74%是油酸,是有益健康的


      2.抗氧化、預(yù)防疾病


      橄欖富含許多抗氧化成分
      ,如橄欖苦苷、羥基酪醇
      、酪醇和槲皮素等
      。這能減少體內(nèi)氧化應(yīng)激反應(yīng),對身體的傷害
      ,還有助于,降低細菌造成的感染
      。如
      ,可能降低人患心臟病、癌癥等慢性病的風(fēng)險
      ,可能抵抗
      ,可導(dǎo)致呼吸道及胃部感染的細菌。

      3.可能有助于
      ,減少骨質(zhì)流失、降低骨質(zhì)疏松的風(fēng)險


      但相關(guān)的研究結(jié)果
      ,只存在于動物實驗中,對人體是不是有同樣效果還有待驗證


      橄欖有哪些不好的地方?

      雖然橄欖有健康方面的好處
      ,但是也可能帶來一些問題,包括:

      過敏
      ,有人可能在吃橄欖后出現(xiàn)口腔和咽喉不適;

      重金屬多
      ,橄欖中有可能,會有重金屬物質(zhì)如硼
      、硫
      、錫和鋰,吃的過多
      ,可能提高患癌癥的風(fēng)險,但正常使用大多不會超過法定限度;

      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/35107.html.

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