吃干香菇要學(xué)會泡方法

，而且由于香菇含有豐富的鈣？砂迅上愎降乖谂鑳?nèi)，用60%的溫水浸泡，用手朝一個方向攪拌十多分鐘，香菇的鰓頁就會慢慢張開，將沙粒拋入水中，這樣可以讓我們把干香菇清洗好。

我們在把干香菇洗凈之后

，我們就可以立即將干香菇放入冷水中，并且加入適量白糖浸泡，這樣能夠避免香菇鮮味成分的流失。浸泡半個小時左右，待香菇發(fā)軟時撈出控水，這時候我們就可以把干香菇泡發(fā)好了，然后我們使用熱水泡發(fā)香菇時，需要將香菇浸泡較長時間，并且香菇的蒂端要朝向水里，慢慢泡至香菇回軟以后，用手捏住香菇輕輕地旋轉(zhuǎn)、搓洗，使香菇中的泥沙物質(zhì)沉入水中，這樣可以讓我們把干香菇更好的去吃，這是大家吃干香菇要注意的問題。

吃干香菇是有助于我們健康的

，大家經(jīng)常吃干香菇可以有效補(bǔ)充營養(yǎng)，但是吃干香菇的時候也會存在一定問題，上面介紹的情況是我們吃干香菇要注意的，大家一定要學(xué)會把干香菇清洗好