，早上飲用蔬菜汁能夠幫助精神順暢，穩(wěn)定血壓
，增加活力等
，同時(shí)我們還可以在兩餐之間或者是飯前的半小時(shí)，這個(gè)時(shí)間段飲用蔬菜汁能夠增加飽腹感
，緩解饑餓
，同時(shí)減少攝入其他食物，可以幫助減肥
，最好大家還可以在運(yùn)動(dòng)后服用蔬菜汁
，運(yùn)動(dòng)后飲用蔬菜汁不僅可以迅速補(bǔ)充體力，還能解渴提神
。這都可以幫助我們更好的服用蔬菜汁
。
我們服用蔬菜汁對(duì)健康有一定好處，這是可以幫助我們補(bǔ)充維生素的
，也是比較好的一個(gè)吃法
，但是一定要注意服用蔬菜汁的細(xì)節(jié)，上面介紹的這些情況大家都需要小心
，我們合理的去服用蔬菜汁
，這樣會(huì)更好的促進(jìn)我們健康，大家不要錯(cuò)過
。
蔬菜汁對(duì)身體危害
蔬菜汁對(duì)身體危害
蔬菜汁對(duì)身體危害
，在生活中人們食用蔬菜的方法大多都是將其或炒或煮食用，當(dāng)然還是可以榨汁喝的
，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣是非常出色的
，以下詳細(xì)介紹蔬菜汁對(duì)身體危害。
蔬菜汁對(duì)身體危害1 長(zhǎng)期喝蔬菜汁的危害
導(dǎo)致便秘
蔬菜在榨汁的時(shí)候
，其中含有的大部分膳食纖維成分也被破壞了
，而膳食纖維具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，當(dāng)身體缺乏膳食纖維時(shí)
，就很容易會(huì)引發(fā)便秘
。
存在衛(wèi)生問題
蔬菜汁一般都是將新鮮蔬菜直接生榨，這樣蔬菜沒有經(jīng)過高溫處理，里面可能含有一定的細(xì)菌
，如果沒有清洗到位直接榨汁的話就會(huì)存在衛(wèi)生問題
。
蔬菜汁不適合什么人
腎病患者
新鮮蔬菜汁中含有大量的鉀離子成分，而鉀離子最終需要通過腎臟代謝
，然后本身患有腎病還去飲用蔬菜汁的話
，就會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，并且還可以造成高血鉀癥
。
脾胃虛寒人群
很多蔬菜都是涼性的
，并且是將生的蔬菜直接榨，所以不建議脾胃虛寒人群食用
，不然食用后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加
，這樣容易引起腸胃不適癥狀。
蔬菜汁什么時(shí)候喝減肥效果好
飯前喝
吃飯前可以適量喝一杯蔬菜汁
，這樣能起到較好的飽腹感
，從而能減少其他高熱量食物的攝入，從而對(duì)減肥有一定幫助
。
飯后喝
吃晚飯之后也可以適量喝一點(diǎn)蔬菜汁
，這樣能幫助食物更好的進(jìn)行消化，能避免體內(nèi)出現(xiàn)脂肪堆積的情況
，對(duì)減肥也十分有利
。
注：如果想起到更好的減肥效果的話，在喝蔬菜汁的時(shí)候要將榨汁是生長(zhǎng)的蔬菜汁一起吃完
。
蔬菜汁可以隔夜喝嗎
不能
。
一般情況下蔬菜汁都建議現(xiàn)榨現(xiàn)喝，這樣才能平常到蔬菜汁最佳口感
。時(shí)間一久的話蔬菜汁當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)慢慢氧化流失
，并且還可能會(huì)細(xì)菌大量的細(xì)菌。同時(shí)綠葉蔬菜中含硝酸鹽較多
，榨成汁后如果放置太久
，會(huì)在細(xì)菌的作用下還原成亞硝酸鹽，食用后對(duì)健康的危害較大
。
蔬菜汁對(duì)身體危害2 喝蔬菜汁好不好
1、防止身體老化，幫助細(xì)胞再生
人體是由超過60兆的各種細(xì)胞組成的
，而每天誕生和死去的細(xì)胞就有10億個(gè)左右
。在新鮮的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，這些成分對(duì)細(xì)胞的分裂和誕生有著積極的影響
。而且新鮮果蔬汁還會(huì)提供人體其他必需的營(yíng)養(yǎng)素，這不僅對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)有著促進(jìn)作用，這些都可以防止身體老化
。
2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收營(yíng)養(yǎng)
用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素
、礦物質(zhì)
。在制作果汁的過程中，攪拌機(jī)會(huì)把水果和蔬菜的纖素維切割的更加細(xì)小
，此時(shí)含在纖維素里的一些很細(xì)小的營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)變成可被人體吸收的狀態(tài)
。而且這樣喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收速度也會(huì)變得更快
。所以
，長(zhǎng)時(shí)間喝新鮮果蔬汁的人會(huì)比別人更加有活力，免疫力更強(qiáng)
，皮膚會(huì)更好
。
3、果蔬汁里的維生素、礦物質(zhì)有解毒作用
細(xì)胞的新城代謝正常進(jìn)行
，我們的身體才會(huì)保持健康。各種毒素如果浸入人體會(huì)使細(xì)胞變形或破壞細(xì)胞
，而且對(duì)細(xì)胞的再生和正常的新城代謝有妨礙作用
。但長(zhǎng)時(shí)間和新鮮果蔬汁的話，在蔬菜汁里的維生素
、礦物質(zhì)
、生物等物質(zhì)會(huì)分解和排除體內(nèi)的毒素。所以2~3天以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)渾濁的小便會(huì)變得清澈
。
這因?yàn)?div id="d48novz" class="flower left">
，在果蔬汁的作用下人體血液會(huì)變得更干凈了。長(zhǎng)時(shí)期喝果蔬汁
，不僅會(huì)提高我們身體的抵抗力也會(huì)使大腦變得更加有活力果蔬汁是把新鮮的水果和蔬菜中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)做成容易被人體吸收的濃縮狀態(tài)
。而且比起生吃，果蔬汁會(huì)更快被人體吸收一些必須的維生素
、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素最有效的方法之一是喝果蔬汁
。
4、清潔腸胃
消化系統(tǒng)對(duì)人體很重要
，因?yàn)橄到y(tǒng)是為所有器官維持功能提供動(dòng)力的地方
。其中腸是最重要作用的器官。人體的排泄物有時(shí)會(huì)妨礙腸的消化和吸收作用
，而且因?yàn)楦鞣N氟派酸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)使病菌容易侵入人體
。飲用果蔬汁的話
，果蔬汁中的無(wú)機(jī)堿類和生物堿、酸成分會(huì)把腸里的排泄物分解排泄掉
，所以對(duì)解決便秘
，促進(jìn)大腸活動(dòng)，預(yù)防常見病都有效果
。
5、對(duì)減肥有好處的'果汁
飲用果汁能吸取理性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不僅含有豐富的纖維素
，而且會(huì)快速提供在減肥中容易缺少的維生素和無(wú)機(jī)物等身體必須的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，果蔬汁的熱量有比較低，所以對(duì)減肥有著很大的幫助
。
6、對(duì)減肥有好處的果蔬材料
在減肥中時(shí)常會(huì)有饑餓感，所以利用熱量低營(yíng)養(yǎng)素豐富的材料才可以
。對(duì)減肥有好處的蔬菜有橙子
、西芹、甘藍(lán)
、菠菜
、芹菜、胡蘿卜
、卷心菜
，水果有蘿卜、芒果
、西瓜
、番茄、蘋果
、草莓
、梨、青椒等
。
7、飯前先喝果汁有好處
餐前30~40分鐘吃一些鮮果或飲用1~2杯果汁，有減肥的效果
。這是因?yàn)樗蚬瓋?nèi)含有果糖或葡萄糖
，均屬于“單糖”，可被人體迅速吸收利用
，以補(bǔ)充機(jī)體腦力或體力勞作消耗所致的低血糖的狀態(tài)
；鮮果中的粗纖維素，可以使身體不會(huì)“饑不擇食”
，使正餐的食用減少
。
蔬菜汁對(duì)身體危害3 飲用蔬菜汁的最佳時(shí)間（吸收最好時(shí)間段)
1
、餐后半小時(shí)，一杯蔬菜汁有助精神舒暢
，增加活力及穩(wěn)定血壓并幫助排便
。
2
、中午或晚上兩餐之間或飯后半小時(shí)
，也可以作為加餐，都是飲用蔬菜汁的最佳時(shí)間
。
（注意：由于蔬菜汁是液體物質(zhì)
，所以進(jìn)入人體后，在胃內(nèi)的停留時(shí)間較短
，很快就會(huì)被排空了
，營(yíng)養(yǎng)素都沒來(lái)得及吸收就被排出體外，所以建議大家飯后再喝
，有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用
。)
過量飲用蔬菜汁身體會(huì)有哪些不適？
潰瘍
、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人
，建議少喝，里面含有草酸
、鞣酸等物質(zhì)
，會(huì)結(jié)合體會(huì)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)生一些不良反應(yīng)
，刺激胃腸
，引起腹瀉等癥狀。
五飲用蔬菜汁的注意事項(xiàng)和建議
1
、由于蔬菜汁本身口感欠佳
，所以在制作時(shí)，可以適量加點(diǎn)白糖
、蜂蜜
、水果、堅(jiān)果之類的
，提高口感的同時(shí)
，又可以營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)。（比如胡蘿卜汁加入堅(jiān)果
，堅(jiān)果里面的油脂
，就有助于機(jī)體對(duì)脂溶性維生素胡蘿卜素的吸收。)
2
、熱湯處理可以更好的保留營(yíng)養(yǎng)素
，也就是說
，需要把蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉
，也讓組織略微軟一點(diǎn)
，然后再榨汁。這樣
，不僅維生素的損失變小
，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷
，不容易變褐
。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜
、青菜
、芹菜、鮮甜玉米
，一定要燙過再打汁
。
3、不要加熱
，加熱后的蔬菜汁
，會(huì)使一些像VC等水溶性的維生素遭受破壞和流失。
4
、單喝蔬菜汁是不能完全補(bǔ)充蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素的
，例如：脂溶性維生素、
，所以建議除每天喝蔬菜汁外還應(yīng)吃一些炒菜
。
5、如果有條件的話建議榨汁后的渣子可以一起食用
，因?yàn)槠渲泻猩攀忱w維和一部分的不溶性營(yíng)養(yǎng)素
。
蔬菜汁的儲(chǔ)存方法
選材一定要新鮮，保證現(xiàn)喝現(xiàn)炸
，如果喝不了的
，要裝保鮮盒放冷藏冰箱，但建議不要時(shí)間過長(zhǎng)
。蔬菜汁雖然營(yíng)養(yǎng)
，但也要適可而止，每日飲用200-400毫升最為適宜
。
健康飲用蔬菜汁的要求果然不少
，你記下了嗎？我提示
，蔬菜汁不能完全代替蔬菜
。
喝蔬菜水果汁的好處
1
、芹菜汁：促進(jìn)寶寶食欲
芹菜汁含有非常豐富的維生素，如維生素a
、b1
、b2、c等
，因此非常適合維生素缺乏者飲用
。而且芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲
。在天氣較為干燥的時(shí)候
，給寶寶喝上一杯芹菜汁
，清爽的感覺會(huì)很好
。
2、白菜汁：預(yù)防寶寶夜盲癥
白菜
，又稱圓白菜
，含有豐富的維生素a、維生素C及硒
。維生素a
，能促進(jìn)幼兒發(fā)育成長(zhǎng)和預(yù)防夜盲癥；而硒
，除有助于防治弱視外
，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。
3
、黃瓜汁：強(qiáng)健寶寶心臟和血管
眾所周知
，黃瓜一直被認(rèn)為是減肥美容的必備佳品，但是除了美容作用外
，黃瓜汁的利尿功效也是很顯著的
，另外，黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也占有重要位置
，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健
，能增強(qiáng)記憶力。
擴(kuò)展資料：
飲用蔬菜汁時(shí)要注意以下事項(xiàng)：
1
、蔬菜汁和果汁的飲用原則區(qū)別不大
，應(yīng)遵循由少到多（一次不超過20毫升）為原則。對(duì)于6個(gè)月的寶寶
，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當(dāng)?shù)摹?/p>
2
、新鮮蔬菜汁不應(yīng)加糖，否則會(huì)增加熱量
。而且寶寶飲用也不適而添加糖
。
3
、不要加熱。加熱后的蔬菜汁不僅會(huì)使蔬菜的香氣跑掉
，更會(huì)使各類維生素遭受破壞
。
4、不可與奶類品同飲
。奶類品含有豐富的蛋白質(zhì)
，而蔬果汁多為酸性，會(huì)使蛋白質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊
，吸收不了
，從而降低了奶類品和蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
參考資料：人民網(wǎng)-隔頓喝都不行 現(xiàn)榨果蔬汁應(yīng)該怎樣喝才營(yíng)養(yǎng)又健康
？
參考資料：人民網(wǎng)-寶寶喝什么蔬菜汁好 飲用蔬菜汁注意事項(xiàng)
長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化
長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化
長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化
，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且蔬菜汁是以蔬菜為原料經(jīng)過物理方法如壓榨
。很多的人不喜歡吃蔬菜
，既然不喜歡吃蔬菜，為何不來(lái)點(diǎn)蔬菜汁調(diào)和一下
。下面是 長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化
。
長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化1長(zhǎng)期喝蔬果汁能有效增強(qiáng)人體免疫力，腸道蠕動(dòng)
、新陳代謝
，可以提高運(yùn)動(dòng)能力的作用。
蔬菜汁屬于生吃蔬菜的一種
，避免了蔬菜中維生素的流失
，其中含有大量的維生素、纖維素
、礦物質(zhì)和微量元素
，想要充分吸收蔬菜中的維生素C，喝蔬菜汁是最好的選擇
。另外
，把蔬菜榨成汁，可降低胃腸道的負(fù)擔(dān)
，尤其適用于消化功能比較差的一些老人
、
兒童及食用流食的人群，能夠更有利于人體對(duì)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收
。長(zhǎng)期大量喝蔬果汁的功效
，有促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，改善便秘的現(xiàn)象。
同時(shí)
，蔬菜被榨成汁之后
，其中的膳食纖維就會(huì)大量的流失，可能會(huì)導(dǎo)致攝入膳食纖維減少
，時(shí)間久了可能會(huì)導(dǎo)致大便干結(jié)的狀況
，導(dǎo)致消化不良。
由于蔬菜汁中還有一定的糖分
，對(duì)于低血糖導(dǎo)致的頭暈以及頭痛也有很好的調(diào)節(jié)作用
，需要注意的是，這種蔬果汁攝入過多
，可能會(huì)導(dǎo)致糖分過度積累
，容易使血糖升高。
天天喝果蔬汁可能會(huì)對(duì)身體造成輕微的副作用
，容易導(dǎo)致脾胃虛弱
，產(chǎn)生明顯的腹痛和腹瀉。
在生活中如果天天和蔬菜汁
，可能蔬菜是屬于一種寒涼性的食物
，而且有大量的膳食纖維，攝入過多容易導(dǎo)致腸道功能紊亂產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象
，所以要控制次數(shù)。平常在生活中適當(dāng)?shù)臄z入一些蔬菜汁
。
可以有效的加速腸道蠕動(dòng)預(yù)防便秘
，避免出現(xiàn)大便干結(jié)的癥狀，同時(shí)還可以補(bǔ)充所需要的維生素或者多種無(wú)量元素
，對(duì)身體達(dá)到滋養(yǎng)的效果
，提高個(gè)人的免疫力，補(bǔ)充所需要的水分
，避免出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂
。
蔬菜汁主要是把新鮮的蔬菜榨成汁以后，使用更容易被人體消化和吸收
，一般可以選擇菠菜汁
、芹菜汁，但是在喝的時(shí)候一定要控制量
，避免攝入過多
，對(duì)于一些脾胃虛弱的人更要控制次數(shù)或者是攝入量。
平常生活當(dāng)中可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果
，同時(shí)還要注意飲食上清淡
，盡量少吃油膩或者是辛辣刺激性的食品，容易增加腸道的負(fù)擔(dān)
，或者是產(chǎn)生脂肪堆積
，身體容易有肥胖現(xiàn)象
，影響到個(gè)人的身材。
大量喝蔬菜汁一年后可能會(huì)出現(xiàn)便秘
、消化功能異?div id="d48novz" class="flower left">
；蛘郀I(yíng)養(yǎng)不良等副作用。
1
、導(dǎo)致便秘
，人群長(zhǎng)時(shí)間大量喝蔬菜汁時(shí)會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的膳食纖維不會(huì)破壞，長(zhǎng)此以往容易缺乏膳食纖維
，使患者存在不同程度的便秘癥狀
，患者可能會(huì)存在大便干結(jié)以及肛門疼痛等多種表現(xiàn)，對(duì)身體是有一定刺激的
。
2
、消化功能異常，蔬菜汁屬于偏寒性的食物
，本身脾胃較差的人選大量喝蔬菜汁一年后
，會(huì)加重對(duì)脾胃的刺激，使體內(nèi)寒氣增加
，容易存在腹部疼痛腹瀉等多種癥狀
，小部分人群還可能存在消化功能變差以及食欲下降等消化功能異常的表現(xiàn)。
3
、營(yíng)養(yǎng)不良
，大量喝蔬菜汁一年可能會(huì)導(dǎo)致日常攝入的蛋白質(zhì)不足，長(zhǎng)此以往
，還可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良
，出現(xiàn)食欲下降以及身體消瘦等癥狀。
長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化2喝蔬菜汁的好處主要有能夠充分地吸收蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分
，尤其適用于消化功能不良者
。喝蔬菜汁的壞處主要是攝入的膳食纖維會(huì)比較少，長(zhǎng)此以往可能會(huì)不利于健康
。
1
、好處：把蔬菜榨成汁，能夠更有利于人體對(duì)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收
。蔬菜中含有的維生素
、礦物質(zhì)、微量元素
，還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)
、氨基酸，還有大量的水分，能夠被人體充分地吸收和利用
。
相對(duì)比不榨成蔬菜汁之前要吸收更好
，營(yíng)養(yǎng)利用更充分。蔬菜汁更容易消化和吸收
，可降低胃腸道的負(fù)擔(dān)
，尤其適用于消化功能比較差的一些人群，比如胃腸道功能比較差的老年人
、兒童
，以及正在吃流質(zhì)的康復(fù)期患者；
2
、壞處：蔬菜被榨成汁之后
，其中的膳食纖維就會(huì)大量的流失。長(zhǎng)期喝蔬菜汁
，而減少了蔬菜的其他方式的攝入
，比如炒青菜、拌蔬菜沙拉等
，可能會(huì)導(dǎo)致攝入膳食纖維減少
，時(shí)間久了可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起大便干結(jié)的情況發(fā)生
。
喝蔬菜汁的第一個(gè)好處
，主要是為機(jī)體提供豐富的維生素，尤其是水溶性維生素
，能夠很好的通過喝蔬菜汁補(bǔ)充到體內(nèi)
。
蔬菜汁的第二個(gè)好處就是能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì)，比如鉀
、鎂、錳
，礦物質(zhì)能夠溶解在蔬菜汁當(dāng)中
，對(duì)于機(jī)體是很好的補(bǔ)充。
除此之外第三個(gè)好處就是通過蔬菜汁
，可以為機(jī)體補(bǔ)充有益的植物化學(xué)物
，比如黃酮類、多酚類或有機(jī)酸
，這樣的物質(zhì)也能夠通過蔬菜汁補(bǔ)充到體內(nèi)
。
蔬菜汁的壞處，主要是因?yàn)槟承┦卟水?dāng)中含有的碳水化合物會(huì)比較多
，如果蔬菜汁榨的比較濃
，就會(huì)引起過多糖的攝入，引起脂肪的儲(chǔ)存引起肥胖。蔬菜汁當(dāng)中因?yàn)槿ピ缓戎?/p>
里面含有的膳食纖維會(huì)比較少
，在增進(jìn)腸道蠕動(dòng)方面的功效比整個(gè)蔬菜差
，所以喝蔬菜汁的壞處，有可能會(huì)引起膳食纖維的攝入不足和過多碳水化合物的攝入
。
長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化3 什么是蔬菜汁
蔬菜汁是以蔬菜為原料經(jīng)過物理方法如壓榨
、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品
。蔬菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物
，因?yàn)槭卟酥M(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性
，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解
，并排出體外。
給寶寶喂食一些新鮮的`蔬菜
，能及時(shí)滿足他的生長(zhǎng)需要
，讓他長(zhǎng)得更健康。寶寶還小
，媽媽可以把新鮮的蔬菜做成美味營(yíng)養(yǎng)的蔬菜汁或者選擇市面上現(xiàn)成的蔬菜汁
，用奶瓶或者小調(diào)羹喂給他喝，還可以搭配米粉食用
。
自己親手榨汁比外面買的要新鮮媽媽可以選擇比較大眾的蔬菜
，每次只榨一種蔬菜，然后逐一給寶寶添加
，這樣就可以保證準(zhǔn)確了解到寶寶更喜歡哪種口味
。
蔬菜汁的制作方法
1、選擇蔬菜
可用來(lái)制作蔬菜汁的蔬菜品種繁多
，例如：青菜
、菠菜等，只要是用它們的新鮮綠葉制作
，寶寶就會(huì)愛喝
，但爸媽要注意，類似于洋蔥
、大蒜
、香菜等刺激性大蔬菜千萬(wàn)不要選，哪怕只充當(dāng)配料也不行
，它們對(duì)寶寶胃腸道的刺激實(shí)在太大了
。
2、開始制作
(1)清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗
。
(2)將青菜去掉根部
，切成小段
，放入已經(jīng)煮沸的清水中煮開，此時(shí)需要注意的是：水不要太多
，一小碗即可
。
(3)用篩子濾出菜渣，得到菜汁
。將菜汁與等量的溫開水混合后
，整個(gè)制作便大功告成了。
蔬菜汁做法大全
1、番茄汁
原料：番茄半個(gè)
。
制法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮;將去皮的西紅柿切碎;用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水
，也可用榨汁機(jī)
。
注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后，再放入沸水中燙
，這樣皮易剝離
。
2、胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1根
。
制法：胡蘿卜洗凈
，切小塊;放入小鍋內(nèi)，加30—50毫升水煮沸
，小火煮10分鐘;過濾后將汁倒入小碗
。
注：胡蘿卜直接生長(zhǎng)在土壤中，易受到污染
，建議皮削厚一點(diǎn)
，只留下心作為原料。
3、油菜汁
原料：油菜葉6片
。
制法：在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸;將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關(guān)火;晾溫后
，過濾倒入小碗
。
注：油菜葉洗凈后，再在清水中泡20分鐘
，以除去殘余農(nóng)藥。
4 、黃瓜汁
原料：黃瓜半根
。
制法：將黃瓜去皮;用檫菜板檫好;用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來(lái)，也用榨汁機(jī)
。
蔬菜汁的好處
1
、蔬菜汁的好處主要體現(xiàn)在蔬菜是維生素
、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來(lái)源
。所以
，和蔬菜汁對(duì)保持身體健康，保持腸道正常功能
，提高免疫力
，補(bǔ)充水份，降低患肥胖
、糖尿病
、高血壓、高血脂等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用
。
2
、平時(shí)的生活中我們經(jīng)常吃蔬菜，蔬菜汁中的維生素
、礦物質(zhì)可以提高機(jī)體免疫力
，增強(qiáng)體質(zhì)維護(hù)健康。
3
、蔬菜汁里面的膳食纖維可以預(yù)防和改善便秘
，對(duì)心腦血管疾病疾病也起到了預(yù)防和輔助治療的效果。
4
、蔬菜汁中的生物活性物質(zhì)(抗氧化物質(zhì)如：葉綠素
、花青素、番茄紅素
、多酚類
、芳香性異硫氰酸脂等)可以很好的預(yù)防和輔助一些癌細(xì)胞的病變，從而對(duì)癌癥起到了很好的保健效果
。
飲用蔬菜汁注意事項(xiàng)
1
、蔬菜汁和果汁的飲用原則區(qū)別不大，應(yīng)遵循由少到多(一次不超過20毫升)為原則
。對(duì)于6個(gè)月的寶寶
，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當(dāng)?shù)摹?/p>
2、新鮮蔬菜汁不應(yīng)加糖
，否則會(huì)增加熱量
。而且寶寶飲用也不適而添加糖。
3
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
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