冬瓜怎么吃,,推薦夏季去火氣食譜(冬瓜怎么吃最好吃)

冬瓜怎么吃,,推薦夏季去火氣食譜

冬瓜大家都了解的，是一種具有豐富水分和維生素的一種食物，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，而且利用率比較高，食用率也是很高的，如何食用比較好?下面的這些夏季推薦的去火氣的冬瓜食譜是不錯的選擇，來看看。

1、冬瓜薏米排骨湯

冬瓜400克，薏米10克，排骨500克，鹽少許。

這個湯的做法很簡單，首先將冬瓜圍著瓜圈切成小塊狀，注意每一塊冬瓜外面的皮都要保留，洗干凈薏米和將排骨切成小截，放入瓦煲，開大火煮1小時候轉(zhuǎn)成中火，然后煮半個小時，加入調(diào)味品，再用大火煮十分鐘，這道養(yǎng)生的飲品可以有清熱解毒去火的作用，而且也可以有很好的去除濕氣的作用，對于調(diào)理腸胃助消化有好處，冬瓜皮可以保留。

2、冬瓜荷葉湯

老冬瓜500克、鮮荷葉1/4塊、綠豆適量、食鹽適量。

洗干凈荷葉，仔細地撕成碎片，冬瓜洗干凈后切片，將兩樣材料一同方進入鍋中，加水8碗，水沸騰后取出荷葉，加入食鹽即可，這款湯適合夏季食用，對于解暑去火氣來說是不錯的選擇，而且是不錯的一道消暑的飲品，適合夏季食用。

3、清煮冬瓜

夏天食欲不振?一道清爽可口的清煮冬瓜就能很好地吊起你的胃口，去除你的煩躁感。將冬瓜連皮切成片，用少量的水煮熟，放下3-4根姜絲，隨后根據(jù)個人口味可以放入少量的干蝦米調(diào)味，這道冬瓜食譜具有促進食欲的作用，而且也可以有消暑的功效，對于調(diào)理體質(zhì)來說是不錯的選擇，而且也可以有降火氣的功效，大家可以經(jīng)常吃。

冬瓜怎么吃比較好，上面的這些適合夏季養(yǎng)生的冬瓜食譜推薦了幾種，可以經(jīng)常吃，冬瓜的搭配方法有很多，根據(jù)不同的搭配方法，口感和養(yǎng)生的效果也是不一樣的，大家可以經(jīng)常試試，對于夏季消暑降溫有好處。

冬瓜怎么吃最好吃

冬瓜的最經(jīng)典的幾種做法，營養(yǎng)又美味：
一，雞肉丸子冬瓜湯
做法：準備雞胸肉餡，可以自己用雞胸肉剁。雞胸切碎剁成肉餡，放入蔥末，姜末，蛋清，料酒，蠔油，香油，生抽，五香粉順著一個方向攪拌，為了雞肉餡能成團并且有彈性，這一步可以多攪拌一會。也可以放些淀粉。

冬瓜切塊，不用太小，還要煮一會。

準備香菜切碎備用

。
鍋里放入清水，水微微要開的時候調(diào)小火，用小勺把肉丸下入水中。

水開后會有浮沫，一定要撇去浮沫，為了湯更清爽，味道更好。

放入冬瓜和肉丸一起煮大約5-10分鐘，雞肉丸子比較好熟，冬瓜熟了就可以了。

放鹽調(diào)味，因為雞肉丸里也放了鹽和蠔油，生抽，也有咸味，鹽放的時候一定要適量。

放入白胡椒粉

，關(guān)火后放入香菜

、淋上香油，不用太多，適量即可。
二，橙汁冬瓜條
做法

：冬瓜去皮洗凈，切成長條。

鍋內(nèi)燒開水，放入冬瓜焯至斷生（不要太軟）。

撈出過涼水，控水備用。

將冬瓜放入保鮮盒，倒入濃縮橙汁，密封2-3天。
三，肉末炒冬瓜
做法

：冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄適度)，切三角形

。切好的冬瓜放容器里，撒一勺鹽晃勻，放一邊腌漬

。
蔥切丁，小蔥切碎備用。

蒜剁成蒜蓉備用

。
涼鍋涼油放入適量肉末，開火炒出一點油脂，放蔥繼續(xù)煸炒，滴幾滴老抽

。肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多了。量可以根據(jù)自家喜好把握

。倒入冬瓜繼續(xù)翻炒，冬瓜會出汁，一般不用加水，如果冬瓜很老，可以適量加一點水，冬瓜變軟后加入蠔油和老抽，翻炒上色即可關(guān)火，加鹽調(diào)味，再加入蒜末，翻拌均勻

出鍋，裝盤撒小蔥。

冬瓜怎么做好吃又簡單？

用料：冬瓜290克、蔥8克、姜少許、鹽4克、生抽8克、橄欖油10克、香菜少許。
步驟：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。
2、香菜洗凈切末，蔥姜切一下。
3、鹽。
4、鍋燒熱，倒入橄欖油。
5、油熱，放入蔥姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有點透明。
8、倒入生抽和鹽。
9、翻炒均勻即可出鍋。
10、出鍋后撒香菜。

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