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      首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

      青魚不僅口感好,營(yíng)養(yǎng)素也非常豐富

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-20 05:49:43

      魚肉的種類繁多

      ,大家在選擇的時(shí)候要看哪一種魚肉口感好
      ,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多?青魚就是不錯(cuò)的選擇
      ,大家都喜歡吃
      ,除了味道鮮美
      ,而且含有的蛋白質(zhì)也比較普通的魚肉高出很多
      ,來看看青魚的一些保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹

      1.青魚肉細(xì)嫩鮮美

      ,蛋白質(zhì)含量超過雞肉,是淡水魚中的上品
      。以鮮銷為主
      ,熏制品、糟制品以及油浸青魚和茄汁油炸青魚等罐頭也很受歡迎
      。而且青魚的口感好
      ,營(yíng)養(yǎng)成分多,這是受到人們喜愛的原因之一

      2.青魚個(gè)體大

      ,生長(zhǎng)迅速,為中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚類
      。肉質(zhì)肥嫩
      ,味鮮腴美,尤以冬令最為肥壯
      。其每百克可食部分蛋白質(zhì)15.8~19.5克
      ,脂肪2.6~5.2克,熱量96~125千卡
      ,鈣25~72毫克
      ,磷171~246毫克,鐵0.8~0.9毫克
      ,硫胺素0.13毫克
      ,核黃素0.12毫克,尼克酸0.17毫克
      。青魚是具有去濕氣作用的一種食材
      ,而且也可以有養(yǎng)肝明目的作用
      ,對(duì)于養(yǎng)胃有好處,而且也可以有補(bǔ)氣血的功效
      ,適合多種人群

      3.青魚中除含有19.5%蛋白質(zhì)、5.2%脂肪外

      ,還有鈣、磷
      、鐵
      、B1、B2和微量元素鋅
      ,成人每日需鋅12~16克
      ,青少年時(shí)期的需要量則相應(yīng)增多。鋅是酶蛋白的重要組成部分
      ,性腺
      、胰腺及腦下垂與之密切相關(guān)。人體鋅的含量?jī)H占十萬分之三
      ,但一旦出現(xiàn)不足
      ,往往會(huì)使嗅覺減低、精神萎靡問題
      ,所以說經(jīng)常吃青魚可以補(bǔ)充豐富的微量元素
      ,對(duì)于預(yù)防疾病有好處,而且也可以促進(jìn)新陳代謝
      ,青少年吃對(duì)健康有好處

      青魚不僅口感好,而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較高的

      ,可以有補(bǔ)氣血的作用
      ,含有的蛋白質(zhì),鈣質(zhì)比較多
      ,對(duì)于身體健康有幫助作用
      ,而且也可以有養(yǎng)胃的功效,這是很健康的一種養(yǎng)生食材
      ,日常生活中大家都可以嘗試一下

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