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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    食用藕節(jié)的五大保健益處介紹
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 11:44:44
        
    

        
    
           
    食用藕節(jié)的五大保健益處介紹
    藕節(jié)就是蓮藕，這是一種比較獨(dú)特的食材
    ，在我們生活中，經(jīng)常會(huì)把它作為菜肴來享用
    ，確實(shí)非常的美味，而且也比較的營(yíng)養(yǎng)
    。經(jīng)常食用藕節(jié)對(duì)于健康的幫助是非常多的
    ，很多人雖然喜歡吃藕節(jié)，但是具體的保健益處可能并不了解
    ，接下來小編將為大家展開詳細(xì)介紹。
    食用藕節(jié)能夠清熱涼血
    藕節(jié)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
    ，它是屬于寒性食物，而且吃起來味甘多液
    ，經(jīng)常食用可以起到清熱涼血作用，可用來輔助治療熱性病癥
      ，對(duì)發(fā)熱
      、口渴
      、舌紅、便秘
      、煩躁不安、脈搏快等癥有很好的輔助治療效果
      ，對(duì)于高熱病人有良好的治療效果
      。
    食用藕節(jié)可以止血散瘀
    藕節(jié)還具有止血散瘀的特效
      ，經(jīng)常食用藕節(jié)不僅可以收斂止血，而且能夠散瘀血
      ，具有止血不留瘀之特點(diǎn)
      ，對(duì)于人體出現(xiàn)的吐血、衄血
    、咯血、尿血
    、便血
    、血痢等多種出血癥有良好的治療效果。
    食用藕節(jié)可以健脾開胃
    如果自己的腸胃功能不好
    ，食欲不佳，那么吃藕結(jié)也是很有幫助的
    ，藕節(jié)散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)
    ，有一定健脾止瀉作用
    ，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化
    ，開胃健中，有益于胃納不佳
    ，改善食欲不振。
    食用藕節(jié)可以潤(rùn)腸通便
    便秘是很多人都出現(xiàn)過的情況
    ，對(duì)于這類人群來說
    ，如果能夠經(jīng)常吃藕節(jié)的話，是可以起到一定效果的
    ，藕節(jié)中含有很多的膳食纖維和黏液蛋白，在食用之后可在胃腸內(nèi)大量的吸水膨脹
    ，能濕潤(rùn)糞便，刺激胃腸蠕動(dòng)
    ，促進(jìn)排便
    ，適合于老年人、孕婦等習(xí)慣性便秘
    。
    食用藕節(jié)可以補(bǔ)血生肌
    藕節(jié)中鐵質(zhì)，鈣質(zhì)等微量元素含量極為豐富
    ，同時(shí)纖維素
    ，食物蛋白
    ，淀粉等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素的含量也很高
    ，經(jīng)常食用可以益氣補(bǔ)血，并能夠增強(qiáng)免疫力
    ，讓自己的體質(zhì)得到有效的提高
    。
    藕節(jié)的保健益處是有很多的，除了上文介紹的以外
    ，還有很多。在平時(shí)生活中
    ，我們可以經(jīng)常選擇用藕節(jié)來烹調(diào)成菜肴進(jìn)行食用，口感是非常純正的
    ，可以在享受獨(dú)特口感的同時(shí)還可以為自己的身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)
    。但是選擇的藕節(jié)一定要是新鮮的才行。
    吃藕補(bǔ)什么
    藕又名蓮藕
    ，含有豐富的碳水化合物和維生素C。 

    中醫(yī)認(rèn)為藕性味甘寒
    ，有除煩解渴、健脾開胃的功效
    。 

    治支氣管擴(kuò)張咯血：生藕搗汁
    ，每日一杯
    。 

    治上消化道出血：生藕汁
    ，每日兩杯
    ，連服3~5天
    。 

    飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血
    、中暑、腹痛等癥
    。 

    藕可生食
    、炒食
    ，也可做糯米糖藕
    、白糖糯米藕粥等食品
    。 

    藕，又稱蓮藕
    ，屬睡蓮科植物
    。藕原產(chǎn)于印度，后來引入我國(guó)
    ，迄今已有三千余年的栽培歷史了。藕在我國(guó)南方諸省均有栽培
    ，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕
    。江浙一帶較多栽培七孔藕
    ，該品種質(zhì)地優(yōu)良，它的根莖粗壯
    ，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜
    ，潔白無瑕，人們均愛食它
    。蓮的各部分名稱不同
    ，均可供藥用
    ，蓮的柄名荷梗
    ，葉名荷葉及荷葉蒂
    。荷花蕊名蓮須
    ，果殼名蓮蓬
    ；果實(shí)為蓮肉或蓮子
    ，其中的胚芽名蓮心，蓮的地下莖名藕（藕節(jié)藥力極強(qiáng)）
    。 
    [成份]每100克可食部含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克
    ，碳水化合物18.1克，鈣18毫克
    ，磷51毫克
    ，鐵4.4毫克
    ，以及維生素b和維生素c
    。 
    [性味歸經(jīng)]中醫(yī)認(rèn)為，生藕甘
    ，寒
    ，無毒。熟藕甘
    ，溫
    ，亦無毒
    。 
    [功效]生藕具有消瘀清熱，除煩解渴
    ，止血（鼻血
    、尿血、便血
    、子宮出血等）
    、化痰
    ，治肺炎
    ，肺結(jié)核、腸炎
    、脾虛下瀉、婦女血崩等諸癥
      。藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫
      ，失去了消瘀清熱的性能
      ；而變?yōu)閷?duì)脾胃有益
      ，有養(yǎng)胃滋陰
      ，益血，止瀉的功效
    。 
    [食療法一] 
    鮮藕片600克，鮮薺菜30克
    ，花生油15克。將藕片
    、薺菜洗凈切片
    。炒鍋加入花生油燒熱后放入上二味炒熟服食，一般5～7次服用有效
    。主治血閼引起的產(chǎn)后腹痛
    、出血
    。 
    [食療法二] 
    藕粉100克，粳米粉50克
    ，白糖100克
    。將藕粉、粳米粉分別放入碗內(nèi)，用溫水調(diào)成糊
    。鍋內(nèi)放入清水
    ，調(diào)入粳米粉，旺火加熱
    ，并不斷用筷子攪動(dòng)
    ，待燒滾后，再?zèng)_入藕粉
    ，候再滾
      ，加入白糖調(diào)味即可食之
      。此方有養(yǎng)血止血、補(bǔ)脾開胃功效
      。適用于婦女血虛失血
      、產(chǎn)后虛弱、食欲不振的治療
      。也是婦女常用的保健佳品
      。 
    [食療法三] 
    鮮藕搗爛絞汁
      ，每次50～100毫升，加適量糖
      ，口服
      ，每天1～2次，可治婦女月經(jīng)提前與量多
      。 
    [食療法四] 
    蓮藕節(jié)30克，亂發(fā)霜9克
      ，煎湯服用
      。可治婦女血崩
      、血漏等病癥。 
    [食療法五] 
    蓮藕和羊棲菜用油炒
      ，每天三餐都可作為佐菜給出血不停的婦女吃后，半個(gè)月血就停止下來
    ，一個(gè)月即可痊愈
    。 
    [食療法六] 
    蓮藕絞汁約半杯的量和雞冠花三朵與半杯水
    ，共入鍋中煮
    ，煮好后瀝去殘?jiān)∑渲?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、加糖調(diào)味，即可食
    ，可治赤帶。 
    [食療法七] 
    蓮藕汁加5～6滴梅醋來飲用
    ，服用2～3個(gè)月后
    ，對(duì)治療月經(jīng)太多，可獲好的效果
    ，可以恢復(fù)到正常的月經(jīng)日數(shù)（約四天）。 
    [食療法八] 
    用生蓮藕片搗汁
    ，作為冷飲，每日飲2～3杯
    ，可止便血
    。 
    [食療法九] 
    將藕根的節(jié)磨成汁，喝下一杯，對(duì)因咳嗽而無法入睡或痰里雜有血液的情況
    ，最為有效，亦治易流鼻血
      。 
    [食療法十] 
    生藕節(jié)汁飲服
      ，并取之滴入鼻子內(nèi)
      ，即能止鼻血
      。 
    [食療法十一] 
    藕節(jié)30克，山桅30克
      ，生地9克
      ，水煎服
      ，對(duì)鼻出血馬上見效
      ，大人連服2劑。 
    [食療法十二] 
    藕節(jié)30克和山桅30克
    ，水煎兩茶杯
    ，分二次服下
    ，4小時(shí)1次，大人連服兩劑
    。本方有涼血止血作用
    ，治鼻出血。 
    [食療法十三] 
    500克蓮藕切薄片
    ，然后將亂發(fā)霜少許
    ，與砂糖120克撒在蓮藕上食用
    ，治鼻出血。 
    [食療法十四] 
    生的蓮藕500克
    ，馬蹄菜（即荸薺）
    ，蘿卜500克共煮加適量水入內(nèi)，煮后去殘?jiān)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，飲汁，可治鼻出血?/p>
    藕節(jié)的功效以及食用禁忌
     　　許多人對(duì)于藕節(jié)都是非常的喜歡吃的了
    ，所以在生活中也是經(jīng)常會(huì)吃藕節(jié)了
    ，當(dāng)然了藕節(jié)更是我們下酒的好菜了，喝酒的時(shí)候吃上一盤子藕節(jié)也是非常的幸福的事情了
    ，那么大家對(duì)于藕節(jié)的功效和作用以及食用禁忌了解多少呢?下面我們就來看看藕節(jié)的功效和食用的禁忌事項(xiàng)有哪些吧。
    　　 藕節(jié)的功效 
    　　含有淀粉
    、蛋白質(zhì)、天門冬素
    、維生素C以及氧化酶成分
    ，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩
    ，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁
    ，其功效更甚
    ，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃
    ，益血補(bǔ)心
    ，故主補(bǔ)五臟，有消食
    、止泄
    、生肌的功效藕節(jié)對(duì)女人是有保健功效
    ，但了要 注意時(shí)宜。因?yàn)榕盒云珱?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，產(chǎn)婦不宜 過早食用
    。
    　　好處大致可以歸納為：清熱涼血 、通便止瀉
    、健脾開胃
    、益血生肌
    、 止血散瘀。
    　　 藕節(jié)的食用禁忌 
    　　許多人在生活中也是經(jīng)常會(huì)生吃藕節(jié)了
    ，其實(shí)生吃藕節(jié)對(duì)于我們?nèi)梭w也是有危害的哦
    ，如果生吃的多了會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)大便干燥的癥狀哦
    ，所以要盡量的少生吃藕節(jié)了，如果上火了也盡量不要吃藕節(jié)了
    ，因?yàn)榕汗?jié)吃多了也是會(huì)導(dǎo)致我們加重上火癥狀的哦，希望我們?cè)谏钪惺秤门汗?jié)的時(shí)候多注意
    。
    　　藕性涼，產(chǎn)婦不宜過早食用(不是不能吃
    ，因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔?
    。婦女產(chǎn)后忌食生冷
    ，惟獨(dú)不忌藕)
    　　提醒人們注意的：如果藕有發(fā)黑
    ，有異味，就不要吃了。煮藕時(shí)不能用鐵器
    ，以免造成食物發(fā)黑
    。
    　　總體來說吃藕節(jié)的好處是大于壞處的，藕節(jié)是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物
    ，我們?nèi)粘６紤?yīng)該多吃一些，還可以有效地幫助我們促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分解
    ，可以有效地幫助我們改善自身出現(xiàn)的很多種腸胃疾病，降低出現(xiàn)腸胃炎的幾率
    。
    　　上面我們來看到
    ，在生活中經(jīng)常吃一些藕節(jié)對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有好處的了
    ，當(dāng)然了
    ，藕節(jié)不僅可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了，更是可以幫助我們起到降血壓和降血糖的功效的哦
    ，但是我們也了解了藕節(jié)的食用禁忌了，尤其我們我們?cè)袐D和產(chǎn)婦朋友們?cè)谏L(zhǎng)要盡量的少吃藕節(jié)的哦
    。
    蓮藕藕節(jié)的功效與作用 蓮藕節(jié)可以治流鼻血嗎
    5 蓮藕節(jié)可以治流鼻血嗎有一定的作用。 
     蓮藕節(jié)中含有較多的水分
    ，食用后能夠有效地降低體內(nèi)的火氣
    ，而且蓮藕節(jié)中還含有較多的鞣酸和維生素K
    ，食用后能夠?qū)θ梭w起到收縮血管以及收斂的作用，因此對(duì)于火氣過大所引起的流鼻血來說是有一定的緩解作用的
    。 
     但是因?yàn)橐鹆鞅茄脑蛴泻芏?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，如果?jīng)常流鼻血或者每次流鼻血的量都比較大的話
    ，那么建議此類患者最好還是及時(shí)地去醫(yī)院就診，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下確定病因
    ，然后再根據(jù)病因來進(jìn)行治療
    ，以免耽誤病情。 
    冬天吃藕有什么好處 買蓮藕如何挑選藕
    1 冬天吃藕有什么好處 
     祛痰鎮(zhèn)咳 
     鮮藕汁也可用來治療咳嗽
    、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病
    。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效
    。 
     補(bǔ)血安神 
     現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量
    ，這是因?yàn)樯徟褐芯哂邪采袂逍牡淖饔?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，在每天晚上的時(shí)候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們?cè)谒X的時(shí)候快速進(jìn)入深度睡眠
    。在塊莖類食物中
    ，蓮藕含鐵量較高
    ，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕
    。 
     養(yǎng)顏美容 
     秋季容易上火長(zhǎng)痘
    ，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外
    ，日常多吃一些蓮藕
    ，能夠令我們的皮膚變得更加的潤(rùn)滑
    、有光澤。 
    2 買蓮藕如何挑選藕 
     藕節(jié)粗且短 
     藕節(jié)數(shù)目不會(huì)影響品質(zhì)
    ，選購時(shí)要挑較粗短的藕節(jié)
    ，成熟度足，口感較佳
    。 
     藕節(jié)間距長(zhǎng) 
     藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長(zhǎng)
    ，表示蓮藕的成熟度愈高
      ，口感較松軟
      。 
     外形要飽滿 
     蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕
      。 
     帶有濕泥土 
     沒有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過處理
      ，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存
      ，可置於陰涼處約1周
      。 
     內(nèi)外皆無傷 
     購買蓮藕時(shí)
      ，要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著
      ，選購時(shí)可將濕泥稍微剝開看清楚
      。 
     顏色勿過白 
     市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經(jīng)化學(xué)制劑檸檬酸浸泡
    ，顏色較白
    ，不建議購買
    。色黃無異味蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色，如果發(fā)黑或有異味
    ，不建議選購。 
     通氣孔較大 
     如果是已經(jīng)切開的蓮藕
    ，可以看看蓮藕中間的通氣孔
    ，通氣孔大的蓮藕比較多汁
    。 
    3 藕怎么烹飪不變色蓮藕這種食物
    ，最好現(xiàn)切現(xiàn)入鍋翻炒，不能在空氣中久放
    ，它富含淀粉類成分，遇到空氣中的氧氣就會(huì)變黑
    ，這點(diǎn)跟土豆變紅的現(xiàn)象類似。蓮藕燒好后變色是與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸而氧化的表現(xiàn)
    ，這與削了皮的蘋果過一會(huì)兒也會(huì)變色一樣的原理
    。 
     在挑選蓮藕時(shí)
    ，一般選擇色白、新鮮較嫩的為佳
    ，藕分兩種：脆一點(diǎn)的和“面”一點(diǎn)、“粉”一點(diǎn)的
    ，脆的藕適宜炒，面一點(diǎn)的則適宜煲湯
      。蓮藕燒好以后最好能夠盡快食用
      。 
     此外，還有一些使蓮藕不掉色的小竅門
      ，在洗藕的清水中加點(diǎn)白醋
      ，把藕放入加醋的水中浸泡一會(huì)兒
      ，或是在水中放點(diǎn)鹽，用淡鹽水將蓮藕稍微焯一下
      。 
     如果不能現(xiàn)切現(xiàn)炒
      ，就將藕切后放入水中，不過放在水中的時(shí)間也不宜過長(zhǎng)
      ，等炒的時(shí)候再將藕撈起來
      ，水可以將淀粉解析出來
      ，這樣炒出來的藕既白又脆而嫩
      ，過多的淀粉會(huì)影響食物的脆性和顏色。藕不要用鐵鍋炒
      ，選擇鋁鍋炒顏色就不發(fā)黑
      。炒藕絲時(shí)最好搭配一些青椒絲，清脆爽口
      。 
    

          
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    ，高蛋白低脂肪
    ，健腦明目又補(bǔ)鈣！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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    藕加梨，專治秋冬天咳嗽
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    ，專治秋冬天咳嗽
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    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
    ？！都看一眼吧
    ！
    
                        
    .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
    ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
    ，因此
    ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
    。打開臺(tái)燈
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                  ！都看一眼吧
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    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。
    
                        
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    。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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    新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝