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    牛油果這么火,到底是否健康
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 13:18:17
        
    

        
    
           
    牛油果這么火,到底是否健康
    牛油果這兩年突然就成為了聲名鵲起的網(wǎng)紅食材
    ，紅到能頻繁出現(xiàn)在你朋友圈的早餐餐桌上
    ，還出現(xiàn)在各大生活超市
    ，那多奶茶店開始推出牛油果相關(guān)的果汁
    ，蛋糕店也相繼推出牛油果的糕點(diǎn)
    ，而且不論是牛油果還是其附屬產(chǎn)品價(jià)格都不便宜，差不多成為中產(chǎn)階級(jí)的一個(gè)象征了
    。牛油果對(duì)于很多人來說還比較陌生
    ，對(duì)它的認(rèn)識(shí)和爭(zhēng)議一直也很多，有的人會(huì)覺得很難吃
    ，有的人卻是愛不釋手
    ，有的人說它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也有的人說它會(huì)讓人發(fā)胖
    ，我們就來分享一下關(guān)于牛油果的知識(shí)
    。
    牛油果被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家評(píng)價(jià)為“最營(yíng)養(yǎng)的水果”之一，在西餐中常用它來做沙拉
    ，因此被稱為“生菜之王”
    。國(guó)外一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪“替換”成“健康版”
    ，牛油果的膽固醇含量不高
    ，素有“森林奶油”之稱，可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高
    。它含有11種維生素
      ，如維生素B1、B2
      、B3
      、B5、B6
      、B9
      、維生素C、E、K
      ，并富含蛋白質(zhì)
      、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素和礦物質(zhì)
      ，研究還發(fā)現(xiàn)
      ，牛油果可以改善壞膽固醇水平，幫助人們抵御心血管疾病
      。每天吃一個(gè)牛油果可以改善壞膽固醇水平
      ，對(duì)于那些需要控制體重、防止“三高”的人來說也是可以放心食用的
      。嬰兒也可以吃
      ，牛油果質(zhì)地細(xì)膩，不會(huì)引起消化不良
    ，它的奶油香氣寶寶們也會(huì)喜歡
    ，而且還能幫寶寶補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)。
    牛油果屬于“能量密集型”水果
    ，脂肪含量特別高
    ，但這些脂肪的主要成分卻是對(duì)人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，這對(duì)于控制血脂的控制起到很重要的作用
    。其實(shí)也恰好因?yàn)檫@些脂肪
    ，使得牛油果的維生素E與β胡蘿卜素含量比其它的水果高而且好吸收。所以很多擔(dān)心脂肪太高而不敢吃牛油果的人大可放心了
    ，這可比我們吃巧克力
    、黃油面包要健康多了。
    牛油果渾身都是寶
    ，但是唯一需要注意的是
    ，牛油果雖然真的很好，但不要忽略了其“脂肪類食物”的本質(zhì)
    ，畢竟脂肪的含量還是較高
    ，千萬(wàn)別一次吃太多了，尤其正在減肥的朋友
    ，應(yīng)盡量少食用
    ，要控制攝入量，普通人一天攝入量也最好不要超過半個(gè)
    。很多人對(duì)牛油果的口感不是很接受
    ，但是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而勉強(qiáng)自己去接受，這里建議大家不需要盲目追求
    ，還是有很多的果蔬類食物可以給我們身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的
    ，我們吃合適我們的就行了。
    果星來客：牛油果對(duì)健康的諸多益處
     
     吃牛油果唯一的缺點(diǎn)可能是它的高卡路里含量——每個(gè)水果322卡路里。如果你想減肥
    ，你可以考慮減少你的攝入量
    ，但不要忽視牛油果的 健康 優(yōu)勢(shì)和許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
     
     牛油果是一種深綠色到紫黑色的梨形水果
    ，果皮粗糙
    。在厚厚的表皮下是一個(gè)大核，周圍是奶油狀的果肉
    。大約7000年前
    ，牛油果起源于墨西哥南部和哥倫比亞，現(xiàn)在有80個(gè)品種生長(zhǎng)在加州
    ，其中哈斯牛油果是最常見的
    。
     
     《膳食指南》的建議是
    ，成年男性每天攝入28至33.6克纖維
    ，女性每天攝入22.4至28克纖維，具體視年齡而定
    。牛油果是可溶性和不可溶性膳食纖維的極佳來源
    ，每個(gè)牛油果中都含有14克膳食纖維。
     蛋白質(zhì)的良好來源 
     為了達(dá)到最佳 健康 狀態(tài)
    ，《膳食指南》建議每天10%到35%的熱量來自蛋白質(zhì)
    。牛油果含有4克蛋白質(zhì)，是一個(gè)很好的來源
    ，是所有水果中含量最高的水果之一
    。
     
     牛油果含有蛋白質(zhì)形成過程中所必需的9種氨基酸中的任意一種。蛋白質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能成分
    ，對(duì)你的能量
    、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)以及皮膚
    、頭發(fā)和指甲的 健康 都是必需的
    。

      脂肪和脂肪酸 
     牛油果脂肪含量高，每個(gè)牛油果的脂肪含量為29克
    ，相當(dāng)于你每天所需攝取量的一半
    。《膳食指南》建議
    ，你每天的脂肪攝入量應(yīng)該在你熱量的20%到35%之間
    。脂肪是幫助身體吸收牛油果中脂溶性維生素A、E和K所必需的
    。此外
    ，脂肪提供能量并協(xié)助身體進(jìn)行許多基本的代謝功能。
     
     牛油果中的一些脂肪是飽和脂肪，平均為4.3克
    。美國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)將飽和脂肪攝入量的上限設(shè)定在每日卡路里攝入量的10%以下
    。然而，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議熱量的最低限度為5%到6%
    ，也就是每天大約13克脂肪
    ，特別是如果你有心臟病的話。
     
     好消息是
    ，在一個(gè)牛油果的29克脂肪中
    ，有20克是單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸是 健康 的脂肪
    ，可以幫助調(diào)節(jié)和維持膽固醇水平
    ，降低心血管疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

      大腦維他命E 
     單一不飽和脂肪含有抗氧化劑維生素E
    。一個(gè)牛油果能提供人體每日所需維生素E的14%
    ，而維生素E對(duì)人體的免疫功能非常重要。此外
    ，許多研究已經(jīng)調(diào)查了維生素E與神經(jīng)退行性變的關(guān)系
    。
     
     2014年發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)》雜志上的一項(xiàng)此類研究發(fā)現(xiàn)，維生素E可以提高認(rèn)知能力
    ，因?yàn)樗哂斜Ｗo(hù)人體免受自由基侵害的能力
    。該綜述強(qiáng)調(diào)了維生素E對(duì)支持 健康 大腦功能的重要性，并建議維生素E可能有助于延緩阿爾茨海默病和相關(guān)的退行性衰退
    。

      其他有益的維生素 
     牛油果提供了許多維生素B的良好來源
    ，特別是：
     
     
      鉀含量高 
     鉀是一種有益的電解質(zhì)，對(duì)你的肌肉
    ，包括你的心臟和許多其他身體過程至關(guān)重要
    。一個(gè)牛油果含有975毫克，比一個(gè)香蕉多很多
    。牛油果還能提供你每日所需銅量的19%
    ，這對(duì)紅細(xì)胞的形成和鐵的吸收很重要。牛油果中含有的其他礦物質(zhì)有：鎂
    ，每日所需攝取量為15%;錳
    ，每日需求量14%;還有磷，鐵和鋅
    。
     果星來客水果撈與你分享快樂生活每一天!!! 
    牛油果的健康功效有哪些
    ？如何挑選好的牛油果
    ？
    牛油果有一個(gè)很大的果核
    ，果肉為黃綠色，味如牛油
    ，被稱為“森林的牛油”
    ，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效
    ，另外牛油果所含的維生素
    、也算對(duì)美容保健也很有效果。那么牛油果的健康功效有哪些
    ？如何挑選好的牛油果
    ？
    牛油果的健康功效有哪些 
     1、預(yù)防前列腺癌---阻止癌細(xì)胞繁殖
    ；
     
     2
    、預(yù)防口腔癌---破壞口腔癌細(xì)胞生成；
     
     3
    、預(yù)防乳腺癌---豐富的Oleic acid(十八烯酸)能有效的預(yù)防乳腺癌
    ；
     
     4、預(yù)防老年白內(nèi)障---豐富的類胡蘿卜素和葉黃素能保護(hù)眼睛的健康
    ，預(yù)防老年白內(nèi)障
    ；
     
     5
    、降低膽固醇---高含量的 beta-sitosterol(β谷甾醇)具有降低膽固醇的作用
    ；
     
     6、預(yù)防心血管疾病---高含量的葉酸
    ，單一脂肪
    ，維他命E和高抗氧化物質(zhì)，都能讓心臟更健康
    ；
     
     7
    、幫助營(yíng)養(yǎng)吸收---特別是幫助carotenoids(類胡蘿卜素)的吸收；
     
     8
    、含豐富的Glutahione(谷胱甘肽)---強(qiáng)抗氧化物質(zhì)
    ；
     
     9、最佳維他命E來源---維他命E有多種預(yù)防疾病的功效
    。

    如何挑選好的牛油果 
     頂端的柄和皮之間有縫隙或者頂端周圍變黑變軟的都不能選
    ，有柄、外皮堅(jiān)韌粗糙顏色為濃郁的綠色的牛油果說明是新鮮的
    。還可以通過色澤來判斷成熟的程度
    ，呈黑綠色的表明過熟了?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢杂檬职磯夯蛘吣蠊麑?shí)的感覺來判斷牛油果的成熟度
      。如果按起來很硬
      ，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說明還未成熟
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢再I，但需要放置幾天再吃
      。如果按起來很軟
    ，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了
    ，那就不要買了
    。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動(dòng)
    ，那是最適合食用的狀態(tài)
    。用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色
    ，很清淡的顏色
    。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。牛油果最適宜的栽培溫度為20度左右
    ，27度以上就容易過熟
    。和蘋果裝在一個(gè)袋子里或放在冰箱和電視機(jī)的上面可以早點(diǎn)催熟。

    牛油果的形態(tài)特征 
     落葉喬木
    ，高10-15米
    ，胸徑達(dá)1-1.5米;樹冠開展，分枝多而密
    ，莖枝粗壯
    ，多節(jié)瘤，常有彎曲現(xiàn)象;樹皮厚
    ，不規(guī)則開裂
    ，具乳汁。
     
     葉長(zhǎng)圓形
    ，長(zhǎng)15-30厘米
    ，寬6-9厘米，先端圓或鈍
    ，基部圓或鈍
    ，幼時(shí)上面被銹色柔毛，后兩面均無(wú)毛
      ，中脈在上面呈凹槽
      ，下面渾圓且十分凸起，側(cè)脈30對(duì)以上
      ，相互平行
      ，兩面稍凸起
      ，網(wǎng)脈細(xì);葉柄圓形，長(zhǎng)約10厘米
      。
     
     花梗被銹色柔毛;花萼裂片披針形
      ，外面被毛;花有香甜味，花冠裂片卵形
      ，全緣
      。漿果球形，直徑3-4厘米
      ，可食
      ，味如柿子;種子卵圓形，長(zhǎng)約2-3厘米
      ，黃褐色
      ，具光澤，疤痕側(cè)生
      ，長(zhǎng)圓形
      。花期6月
      ，果期10月
      。

    牛油果對(duì)哪些病有輔助治療的作用 
     高脂血癥，甲狀腺疾病
      ，更年期綜合征
      ，小兒營(yíng)養(yǎng)不良，小兒佝僂病
    ，心腦血管系統(tǒng)疾病
    ，外科疾病，五官疾病
    ，皮膚性病。
    牛油果
    ，號(hào)稱是世界上最有營(yíng)養(yǎng)的水果
    ，真是的這樣的嗎？
    牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果
    ，含多種維生素
    、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀
    、鎂
    、鈣等元素
    ，有“世界上最有的營(yíng)養(yǎng)水果”的美稱。
    

    
牛油果有著綿滑細(xì)膩的口感和獨(dú)特的清香
    ，大人可以吃
    ，小孩，甚至是6個(gè)月的寶寶都可以吃
    。其中80%是人體所必須的不飽和脂肪酸
    ，牛油果還含有較多的葉酸、葉黃素
    、維生素E和膳食纖維
    ，有促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育、提高免疫力和預(yù)防便秘的作用
    。這么好的東西
      ，算是給自己身體健康投資了。
    1.牛油果的成熟判斷外表丑小鴨
      ，內(nèi)心的白天鵝
      ，是對(duì)牛油果最好的詮釋。剛買回來的時(shí)候是青色未成熟的狀態(tài)
      ，冰箱冷藏里放置幾天就能成熟
      ，變成圖中后邊兩種狀態(tài)，即可食用
      。
    

    
牛油果食用方法推薦
    【牛油果香蕉奶昔】食材清單：成熟牛油果1個(gè)
      ，成熟香蕉1根，純牛奶半包
      。
    
各年齡段都可以食用
      ，如果是6個(gè)月以上的嬰幼兒，建議用沖泡好的嬰幼兒奶粉120毫升替代純牛奶
    。
    
制作方法：
    
（1）牛油果切開
    ，去掉中間的核，剝?nèi)ネ馄?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，將果肉切成小塊
    。
    
（2）香蕉切成小塊。
    
（3）將切好的牛油果
    、香蕉
    、純牛奶一起放入料理杯中進(jìn)行攪拌，攪拌均勻即可食用
    。
    

    
【牛油果小面塊】
    
食材清單：成熟牛油果1粒
    ，鱈魚20克，中筋面粉50克
    ，檸檬汁幾滴
    、30毫升清水
    
參考月齡：這款可以給能添加輔食的10月齡+幼兒以上食用
    ，兒童和成人當(dāng)然更可以啦。
    
制作方法：
    
（1）牛油果切開
    ，去掉中間的核
    ，剝?nèi)ネ馄ぃ瑢⒐馇谐尚K
    。
    
（2）將切塊后的牛油果
    、鱈魚倒入料理機(jī)中進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后滴入幾滴檸檬汁
    ，加清水
    ，繼續(xù)攪拌均勻。
    
（3）面粉分3次加入到牛油果泥中
    ，攪拌均勻后
    ，將面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鮮袋）中。
    
（4）鍋中水煮開后
    ，將裱花袋下端剪一個(gè)小口
    ，口的大小決定面塊的粗細(xì)，因此不宜過大導(dǎo)致面塊煮不熟
    。邊擠邊用筷子夾斷
    ，面塊的大小自己決定。
    
（5）大火煮5-8分鐘即可關(guān)火
    ，盛出來
    ，既可以食用。
    

    
牛油果食用注意事項(xiàng)
    
（1）牛油果是超高熱量食物
    ，減肥的人群和肥胖的人群
    ，要減少食用。
    
（2）牛油果較容易引起過敏
    ，過敏體質(zhì)的
    ，或者嬰兒用食用時(shí)，要先小量嘗試
    。
    
（3）牛油果不是特別好消化吸收
    ，腸胃功能弱的人群，也要減少食用量
    。
    
【不藥博士】簡(jiǎn)介
    
此博士哥哥藥學(xué)出身，卻也立志做一名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師
    ，人帥不帥不知道
    ，但內(nèi)容一定很帥！
    牛油果有營(yíng)養(yǎng)嗎
    ？
    牛油果是含多種維生素
    、多種礦物質(zhì)元素、食用植物纖維
    、脂肪和不飽和脂肪酸的水果
    。其中含有的不飽和脂肪酸和維生素A和維生素C以及維生素E等是有著促進(jìn)女性荷爾蒙分泌的作用，這些營(yíng)養(yǎng)元素還可以增加胸部的彈性和促進(jìn)胸部發(fā)育的作用
    。牛油果中含有一種跟人的皮膚親和力特別好的物質(zhì)
    ，可以讓人的皮膚更加的細(xì)膩白皙和水潤(rùn)緊致以及抵御陽(yáng)光的損傷，牛油果可以說有很好的豐胸美容護(hù)膚的功效
    。同時(shí)牛油果也會(huì)促進(jìn)人體分泌雌激素從而起到保護(hù)子宮和子宮頸健康的作用
    。

    牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也體現(xiàn)在減肥和預(yù)防心血管疾病上，牛油果中含有大量的膳食纖維在進(jìn)入人體后會(huì)因?yàn)槲沾罅康乃謴亩黾尤说娘柛垢泻痛龠M(jìn)腸道蠕動(dòng)
    ，不飽和脂肪酸在進(jìn)入人體之后會(huì)有效的促進(jìn)飽和脂肪酸的新陳代謝和分解多余的脂肪
    ，從而起到降低膽固醇密度和預(yù)防心血管疾病的作用。
    

          
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    坐月子不愛吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
    ，最好多吃這3種食物
    ！
    
                        
    點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間，為了下奶
    ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
    ，應(yīng)該吃哪些食物呢？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭
    ，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)
                
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    ，最好多吃這3種食物
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    冬天少吃豬肉多吃它，高蛋白低脂肪
    ，健腦明目又補(bǔ)鈣
    ！
    
                        
    點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季保暖適合吃什么食物
    ？冬季寒冷
    ，做好御寒工作是非常重要的，如果護(hù)理不當(dāng)
    ，很容易對(duì)健康帶來不利的影響
    ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季養(yǎng)生適合吃什么食物
                
                  冬天少吃豬肉多吃它<div   id=，高蛋白低脂肪
    ，健腦明目又補(bǔ)鈣
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    廣東月子餐豬腳姜
    ，這樣做法比外面的更好吃
    ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！
    
                        
    建議收藏?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
    ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
    ，用刀背拍散，鍋中不放油
    ，小火炒干水份
                
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      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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    藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！
    
                        
     免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”
      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
    ？！都看一眼吧
    ！
    
                        
    .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
    。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
    ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)消化吸收
                
                    。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝