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    鯧魚的營(yíng)養(yǎng)功用與吃法講解(鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效)
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 14:05:26
        
    

        
    
           
    鯧魚的營(yíng)養(yǎng)功用與吃法講解
    鯧魚的外形比較獨(dú)特
    ，看起來(lái)很漂亮，而且參與也是一種非常具有實(shí)用價(jià)值的魚類
    ，家有很多宴會(huì)上都會(huì)看到鯧魚做成的美味菜肴
    。那么關(guān)于鯧魚的營(yíng)養(yǎng)功效與吃法具體都有哪些呢
      ？雖然很多朋友對(duì)鯧魚情有獨(dú)鐘
      ，當(dāng)然具體的可能并不了解
    ，下面本文將為大家講解
    。
    在鯧魚中富含的營(yíng)養(yǎng)成分非常多
    ，經(jīng)過(guò)研究證實(shí)
    ，每一百克鯧魚肉含蛋白質(zhì)十五克，六克脂肪
      ，二十毫克碳水化合物
      ，十九毫克鈣
      ，兩百五十毫克磷，半毫克鐵
      。含有豐富的不飽和脂肪酸
      ，有降低 膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂
      ，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用
      ，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生
      。
    食用功效
    鯧魚的保健功效是非常多的
      ，可以改善貧血，并能夠養(yǎng)護(hù)腸胃
      ，此外還可以益氣養(yǎng)血
      、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)
      、柔筋利骨之功效
      ，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉
      、貧血
      、筋骨酸痛等很有效。鯧魚對(duì)于小兒久病體虛
      、氣血不足
      、倦怠乏力、食欲不振等癥均有良好的改善效果
      。
    銀鯧參歸湯
    做法：準(zhǔn)備一百五十克鯧魚
    ，黨參、當(dāng)歸各十五克
    ，十克生姜
    。先將諸藥煎湯去渣后，放入鯧魚煮熟
    ，放入少量的食鹽調(diào)味，喝湯吃肉
    。
    功效：服用銀鯧參歸湯對(duì)于胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用
    ，可以溫中健胃。出現(xiàn)氣血不足
    ，脾胃虛弱
    ，飲食減少的病人非常適合服用，健康的人群服用這道湯能夠溫補(bǔ)強(qiáng)身
    ，提高體質(zhì)
    。
    鯧魚的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的
    ，其中富含的這些營(yíng)養(yǎng)成分比較的均衡，能夠滿足人體所需
    ，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)很有效果
    ，體質(zhì)虛弱的人可經(jīng)常吃鯧魚來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。鯧魚的吃法也是五花八門的
    ，上文推薦的這種吃法
    ，大家可以嘗試一下，除此之外還有很多種吃法
    ，就可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)選擇
    。
    鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
    1、降低膽固醇
    
含有豐富的不飽和脂肪酸
    ，有降低膽固醇的功效
    ，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚類食品
    。
    
2
    、預(yù)防癌癥
    
鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用
      ，并能延緩機(jī)體衰老
      ，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
    
3
    、防治貧血
    
鯧魚具有益氣養(yǎng)血
    ，柔勁利骨的功效，對(duì)消化不良
    ，貧血
    ，筋骨酸痛等很有療效。
    
鯧魚富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分
    ，具有益氣養(yǎng)血
    、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良
    、脾虛泄瀉
    、貧血、筋骨酸痛等癥
    。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸
    ，有降低膽固醇的功效。鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂
    ，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用
    ，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生
    。
    

    
擴(kuò)展資料
    
各種魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    
1
    、鯽魚
    
有益氣健脾
    ，利水消腫、清熱解毒
    、通絡(luò)下乳等功能
    。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨
    ，連湯食用
    ，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能
    ，還可降低血液粘度
    ，促進(jìn)血液循環(huán)。
    
2
    、鯉魚
    
有健脾開胃
    、利尿消腫、止咳平喘
    、安胎通乳
    、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜
    、蔥白煮湯服食
    ，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之
    ，治黃疸
    。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳
    。鯉魚與川貝末少許煮湯服用
    ，治咳嗽氣喘。
    
3
    、鰱魚
    
有溫中益氣
    、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能
    ，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品
    。
    
4、墨魚
    
有滋肝腎
    、補(bǔ)氣血
    、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品目
    、通經(jīng)、安胎
    、利產(chǎn)
    、止血
    、催乳等功能。
    
人民網(wǎng)—各種魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
    
人民網(wǎng)—鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
    ？吃鯧魚降低膽固醇預(yù)防癌癥
    鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效介紹
    1
    、功效作用
     
     鯧魚，主要分布于中國(guó)沿海
    、日本中部
    、朝鮮和印度東部。鯧魚營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，含有豐富的蛋白質(zhì)
    ，此外，鯧魚肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸
    ，以及豐富的微量元素硒和鎂
    ，中醫(yī)認(rèn)為鯧魚具有補(bǔ)氣益血、健胃
    、補(bǔ)充精力
    、強(qiáng)筋健骨的作用。
     
     2
    、降低膽固醇
     
     鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效
    ，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚類食品
    。
     
     3
    、護(hù)眼明目
     
     鯧魚肉細(xì)且脂肪多，而白鯧在白肉魚中是維生素A含量較高的
    ，對(duì)眼睛的健康有良好的幫助
    。
     
     4、益氣養(yǎng)血
     
     鯧魚具有益氣養(yǎng)血
    ，柔勁利骨的功效
    ，對(duì)消化不良，貧血
    ，筋骨酸痛等很有療效
    。還可用于小兒久病體虛、氣血不足
    、倦怠乏力
    、食欲不振等癥。
     
     5
    、增強(qiáng)免疫
     
     鯧魚的蛋白質(zhì)含量是任何動(dòng)物所不可比擬的
    ，長(zhǎng)期食用鯧魚，可增強(qiáng)人體的免疫力。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)
    ，兒童可引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩
    ，成人體重減輕、肌肉萎縮
    、容易疲勞
    、貧血，創(chuàng)傷不易愈合
    ，對(duì)傳染病抵抗力下降
    ，病后和產(chǎn)后體能恢復(fù)緩慢等等。
     
     6
      、預(yù)防癌癥
     
     鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂
      ，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老
    ，預(yù)防癌癥的發(fā)生
    。
    鯧魚的功效與作用 鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    1 健腦益智鯧魚營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有健腦益智成分DHA
    ，這種不飽和脂肪酸有益于人體健康
    ，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的主要成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%
    ，屬于大腦發(fā)育必不可少的物質(zhì)
    ，因此日常吃鯧魚具有不錯(cuò)的健腦益智作用，尤其適用于嬰幼兒和兒童食用
    。 
    2 養(yǎng)肝明目鯧魚中維生素A含量不低
    ，食用可以促進(jìn)視力發(fā)育，另外
    ，鯧魚中的蛋白質(zhì)均屬于完全蛋白質(zhì)
    ，其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收
    ，對(duì)肝臟負(fù)擔(dān)較少
    ，有利于肝臟健康，因此平常生活中多吃些鯧魚
    ，具有一定養(yǎng)肝明目的作用
    。 
    3 補(bǔ)充蛋白質(zhì)鯧魚中的蛋白質(zhì)含量豐富，而鯧魚中所含蛋白質(zhì)和人體所需蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)較為接近
    ，食用之后能夠迅速被機(jī)體吸收
    ，轉(zhuǎn)化為能量，是最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源之一
    ，因此
    ，平常適當(dāng)吃些鯧魚，有利于為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，適合一些身體虛弱
    ，營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用
    。 
    4 保護(hù)心血管系統(tǒng)鯧魚中含有不少少鎂元素，食用對(duì)于心血管系統(tǒng)具有不錯(cuò)的保護(hù)作用
    ，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病
      ，同時(shí)鎂元素還具有維護(hù)神經(jīng)的功能
      ，可穩(wěn)定人的情緒，安撫暴躁心理
      ，以及協(xié)同鈣元素合成
      ，幫助人體吸收鈣。 
    鯧魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
    1
      、祛脂降壓
    鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸
      ，有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂
      、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚類食品
      。
    2、抗癌抗衰老
    鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂
      ，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用
      ，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生
      。吃鯧魚可以補(bǔ)充微量元素
      ，可以有預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，對(duì)于抗衰老有一定的好處
      。
    3
      、益氣養(yǎng)血、增進(jìn)食欲
    鯧魚具有補(bǔ)胃益精
      、益氣養(yǎng)血
      、柔筋利骨、滑利關(guān)節(jié)等多種功效
    ，對(duì)脾虛泄瀉
    、消化不良、貧血
    、筋骨酸痛等有非常好的食用療效
    。鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值除此之外，還可用于小兒氣血不足
    、久病體虛
    、食欲不振、倦怠乏力等多種病癥。吃鯧魚可以有促進(jìn)食欲的作用
    ，對(duì)于緩解乏力啊還有體質(zhì)虛弱有改善的效果
    。
    

          
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