一起來(lái)看看白菜的選購(gòu)方法

一起來(lái)看看白菜的選購(gòu)方法

我們很多的朋友們對(duì)于白菜是非常的喜歡食用的，白菜的味道非常不錯(cuò)，并且還含有豐富的我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們很多的朋友們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)食用一些白菜，但是還有一些人對(duì)于白菜的選購(gòu)方法不是非常的了解，其實(shí)白菜的選購(gòu)方法也是非常多的，下面我們一起來(lái)看看白菜的選購(gòu)方法。

看外表：優(yōu)質(zhì)的大白菜要求菜葉新鮮、嫩綠，菜幫潔白，包裹得較緊密、結(jié)實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害。另外，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)白菜的時(shí)候，還需要注意白菜上面是否有黑點(diǎn)。挑選時(shí)，可以想辦法看看里面的幾片葉子，看看有無(wú)黑點(diǎn)，如果我們購(gòu)買(mǎi)白菜的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)白菜表面有大量的黑點(diǎn)存在，那么就最好不要購(gòu)買(mǎi)了，這種白菜可能已經(jīng)變質(zhì)了，不僅口感非常差，并且營(yíng)養(yǎng)成分流失也是非常嚴(yán)重的，不宜購(gòu)買(mǎi)。

另外，我們大家在購(gòu)買(mǎi)白菜的時(shí)候，還需要注意白菜的上市時(shí)間，一般白菜有早熟、中熟、晚熟這三種類型的，所以我們就需要對(duì)這三種類型的白菜加以區(qū)別，在正確的時(shí)間購(gòu)買(mǎi)正確的白菜是非常重要的。按葉球顏色分有白口、青口和青白口之分。一般來(lái)說(shuō)，9月-10月上市的白菜屬早熟品種，為白口菜，粗纖維較少，口味較淡，宜隨吃隨買(mǎi);11月份上市的白菜屬晚熟品種為青口菜，初期食用菜質(zhì)較粗，但儲(chǔ)存后，口味會(huì)變好，中熟品種，為青白口菜，質(zhì)量介于早熟品種和晚熟品種之問(wèn)。

上面我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了白菜的一些選購(gòu)方法了，我們只要學(xué)會(huì)了上面的這些選購(gòu)方法，那么我們大家在購(gòu)買(mǎi)白菜的時(shí)候，就可以輕松的挑選出高質(zhì)量的白菜，如果我們不會(huì)選購(gòu)白菜那么很容易買(mǎi)到一些質(zhì)量比較差的白菜，不僅非常的難吃，并且營(yíng)養(yǎng)成分流失也是比較嚴(yán)重的。

如何辨別新鮮的白菜

1、拿起來(lái)白菜，要仔細(xì)的看有沒(méi)有壞死的葉子。大多數(shù)商場(chǎng)賣(mài)白菜都會(huì)在上面噴水，為了增加水分保持新鮮。有些白菜是用塑料膜包著，所以要打開(kāi)看看，檢查檢查。

2、拿起白菜，要仔細(xì)的聞一聞?？纯窗撞耸遣皇怯幸还汕逍碌奈兜?。一般不太新鮮的白菜會(huì)有一股嗆鼻的味道，甚至有些白菜里面含有其他添加劑，在聞得時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有股刺鼻氣味。

3、購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的白菜在家放三天看看情況。買(mǎi)回來(lái)的白菜在家放上三天還是葉子特別綠，而且沒(méi)有枯黃的白菜葉。那么就說(shuō)明買(mǎi)回來(lái)的白菜是剛剛進(jìn)貨到了，不存在質(zhì)量問(wèn)題。

4、將白菜的整片葉子放入水中浸泡，不要切開(kāi)白菜葉，浸泡半個(gè)小時(shí)看看有沒(méi)有變色，沒(méi)有的話說(shuō)明是新鮮的白菜。

總之，白菜購(gòu)買(mǎi)要慎重選擇，大家吃的放心，我才會(huì)開(kāi)心，選擇白菜可以撥開(kāi)葉片看看，一般撥開(kāi)有清脆的聲音，說(shuō)明這種白菜特別新鮮，沒(méi)有什么問(wèn)題，朋友們大可以放心的吃。

怎么挑選好白菜

方法一:通過(guò)捏白菜,感覺(jué)白菜是否包裹比較緊實(shí)。
2.如果緊實(shí),說(shuō)明白菜水分充足而且新鮮。
3.方法二:觀察白菜外表。
4.白菜出現(xiàn)斑點(diǎn)或者比較多的小黑點(diǎn),這樣的白菜盡量不要選購(gòu)。

圓白菜怎么挑選 挑選圓白菜的方法

1、首先看外觀，外表光滑、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)傷疤的圓白菜比較好。

2、其次看顏色，顏色呈鮮綠色的圓白菜比較新鮮，這種圓白菜營(yíng)養(yǎng)也更好。

3、再次看根部，如果是淡綠色或者是偏白色，說(shuō)明圓白菜很新鮮，如果發(fā)現(xiàn)根部已經(jīng)開(kāi)始萎縮、缺少水分了，那說(shuō)明時(shí)間比較長(zhǎng)了，不建議購(gòu)買(mǎi)。

4、最后試一試手感，一般情況下，相同大小的圓白菜，分量重一些的比較好，而且用手捏時(shí)，如果感覺(jué)圓白菜捏不動(dòng)，很硬，表明這種圓白菜很新鮮。

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/36603.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 缺乏蛋白質(zhì)危害大,這些人需要補(bǔ)充蛋白···

下一篇: 來(lái)看看草魚(yú)的選購(gòu)方法