豬腦不能和哪些食物一起吃
綠色飲食在行動(dòng)
2023-05-20 15:51:35
豬腦不能和哪些食物一起吃
總有周知，在我國民間有“吃啥補(bǔ)啥
，以形補(bǔ)形”的說法
，為了能夠健腦提神，我國南北很多地區(qū)都有用豬腦做的菜的習(xí)慣
。豬腦
，顧名思義就是豬的大腦，中國人似乎對(duì)于豬的每一個(gè)部位都是情有獨(dú)鐘的
，豬腦雖然聽起來很可怕
，但是卻是很多人都喜歡吃的一種食品，但是我們?cè)谑秤秘i腦的同時(shí)也也要弄清楚它的功效和忌諱
。
豬腦為豬科動(dòng)物的大腦
，其肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口
，無論蒸
、燉都十分美味，用豬腦做的菜肴可多達(dá)幾十種
。由于豬腦含鈣
、磷
、鐵比豬肉多，所以食用后對(duì)人體大有裨益
。我國民間認(rèn)為食用豬腦可滋補(bǔ)人體
，因此用中藥材加豬腦燉服具有滋肝補(bǔ)腎，治療眩暈頭痛耳鳴
，腰酸足軟
，心血不足，煩躁不安
，失眠多汗等作用
，如天麻豬腦粥、淮山杞子燉豬腦
、紅棗豬腦湯等
。
但是豬腦屬于膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍
，對(duì)心血管健康欠佳的人群
，故患有高血壓、冠心病
、膽囊炎的中年人應(yīng)慎重食用
，尤其是三高人群和動(dòng)脈硬化的病人更不宜食用。
不僅如此
，《本草從新》記載：“損男子陽道”
。《禮記》記載：“食豚去腦
，孫真人食忌云：豬腦損男子陽道
，臨房不能行事，酒后尤不可食
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！堆訅蹠吩?“今人以鹽酒食豬腦，是自引賊也”
。 《本草綱目》有這樣的記載：豬腦甘
，寒，有毒
。吃豬要去腦
。豬腦損男子陽道，臨房不能行事
。酒后更是不可食
，所以準(zhǔn)備要寶寶的家庭不可以將豬腦和酒鹽同食。
豬腦對(duì)我們的身體大有益處
，只要配以適當(dāng)?shù)氖秤梅椒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，豬腦就會(huì)變成不可多得的養(yǎng)生美食
。所以我們一定要在日常生活中如果感覺腦力虧損，不妨多吃一些豬腦
，尤其是一些腦力工作者
，也非常適合多吃豬腦
。
哪些食物不能同時(shí)吃？
比較多啦~~注意起來太麻煩
，就記住經(jīng)常涉及的一些吧
！
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒
、死亡
2
、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4
、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5
、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7
、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8
、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?
10
、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11
、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13
、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14
、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16
、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
17
、白酒忌柿子┄┄同食心悶
1.紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石
2.雞蛋和糖精——容易中毒
3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
4.豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
5.蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
6.芋頭和香蕉——腹脹
7.花生和黃瓜——傷害腎臟
8.牛肉和栗子——引起嘔吐
9.兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
10.螃蟹和柿子——腹瀉
11.鯉魚和甘草——會(huì)中毒
更多食物信息
1、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食
，同食患甲狀腺腫
；忌何首烏、地黃
；服人參時(shí)忌食
；忌與胡蘿卜同食。
2
、胡蘿卜：不宜和西紅柿
、蘿卜、辣椒
、石榴
、萵苣
、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)
。
3
、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)
。
4
、甘薯：(紅薯、白薯
、地瓜
、山芋)；不能與柿子同食
，二者相聚會(huì)形成胃柿石
，引起胃脹、腹痛
、嘔吐
，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命
；也不宜與香蕉同吃
。
5、韭菜：不可與菠菜同食
，二者同食有滑腸作用
，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食
，同食則令人心痛
；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火
。
6
、茄子：忌與黑魚、蟹同食
，同食有損腸胃
；過老熟的茄子不宜食，易中毒
。
7
、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食
，同食使人缺鈣
。
8、小白菜：忌兔肉
。
9
、南瓜：不可與羊肉同食
，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜
、水果同食
。
10、竹筍：不宜與豆腐同食
，同食易生結(jié)石
；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹
；不可與糖同食
；不宜與
羊肝同食
。
11
、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食
。
12
、香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食；忌白術(shù)
、牡丹皮
。
13、莼菜：忌與醋同食
。
14
、茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石
。
15
、芹菜：忌同醋食，否則易損齒
；不宜與黃瓜同食
。
16、芥菜：忌與鯽魚同食
，否則易引發(fā)水腫
。
17、蕨菜：忌與黃豆
、花生
、毛豆等同吃。
18
、菜瓜：忌與牛奶
、奶酪、魚類同食
，否則易生疾病
。
19
、山藥：忌鯽魚、甘遂
。
20
、豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)
；忌用豆?jié){沖雞蛋
；忌與四環(huán)素同用。
21
、木耳：忌與田螺
、雉雞、野鴨
、鵪鶉肉同食
；忌與四環(huán)素同服
22、莧菜：不宜與菠菜
、蕨粉同食
23
、苦菜：不可與蜂蜜同食
24、花生：忌蕨菜
、毛蟹
、黃瓜。
25
、馬齒莧：不宜與鱉甲同食
。
26、香瓜：忌與蟹
、田螺
、油餅同吃
27
、豬肉：忌與鵪鶉同食
，同食令人面黑；忌與鴿肉
、鯽魚
、蝦同食
，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食
，同食令人落毛發(fā)
；忌與菱角、黃豆
、蕨菜
、桔梗、烏梅、百合
、巴豆
、大黃、黃連
、蒼術(shù)同食
；忌與牛肉、驢肉
、羊肝同食
。
28、豬腦髓：不可與酒
、鹽同食
，影響男子性功能；
29
、羊肉：忌與豆醬
、蕎麥面、乳酪
、南瓜
、醋
、赤豆
、梅干菜同食；忌銅
、丹砂
。
30、雞肉：老雞雞頭不能吃
，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)
，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米
、李子
、大蒜、鯉魚
、鱉魚
、蝦、兔肉同食
；忌芥末
、菊花。
31
、豬油：不宜與梅子同食
。
32、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子
、黍米
、蜂蜜同食；不宜與韭菜
、白酒
、生姜同食。
33
、豬肝：忌與蕎麥
、黃豆、豆腐同食
，同食發(fā)痼疾
；忌與魚肉同食，否則令人傷神
；忌與雀肉
、山雞、鵪鶉肉同食
。
34
、牛肝：忌鮑魚、鲇魚
；不宜與富含維生素c的食物同食
。
35、鴨肉：反木耳
、胡桃
；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛
，水腫泄瀉
。
36、狗肉：忌與綠豆
、杏仁
、菱角、鯉魚
、泥鰍同食
；忌用茶；不宜與大蒜同食
。
37
、豬血：忌黃豆，同食令人氣滯
；忌地黃
、何首烏。
38、羊心
、羊肝：忌與生椒
、梅、赤豆
、苦筍
、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食
。
39
、驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食
，否則易致腹瀉
。
40、馬肉：不宜與大米（粳米）
、豬肉同食
；忌生姜、蒼耳
。
41
、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。
42
、鹿肉：不宜與雉雞
、魚蝦、蒲白同食
43
、雀肉：春夏不宜食
，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝
、牛肉、羊肉同食
；忌李子
、白術(shù)。
44
、雞蛋：忌與柿子同食
，同食可引起腹痛、腹瀉
，易形成“柿結(jié)石”
；不宜與兔肉、鯉魚
、豆?jié){同食
；民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒
。
45
、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食
。
46
、野鴨：忌與木耳、核桃
、蕎麥同食
47
、鷓鴣肉：忌與竹筍同食
48、水獺肉：忌與兔肉
、柿子同吃
49
、獐肉：不宜與蝦、生菜
、梅子
、李子同食
50、鵪鶉肉：不宜與豬肉
、豬肝
、蘑菇、木耳同食
。
51
、雉雞（野雞）：不宜與豬肝、鲇魚
、鯽魚
、木耳、胡桃
、蕎麥同食
52
、貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊
，孕婦忌服
。
53、蝦：嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c
。否則
，可生成三價(jià)砷，能致死
；不宜與豬肉同食
，損精；忌與狗
、雞肉同食
；忌糖
。
54、鯉魚：忌朱砂
、狗肉
。葵菜
、赤小豆
、咸菜不宜與狗肉同食。
55
、泥鰍：不宜與狗肉同食
。
56、海帶：不宜與甘草同食
。
57
、鯽魚：不宜與芥菜、豬肝
、豬肉
、蒜、雞肉
、鹿肉等同食
；忌山藥、厚樸
、麥冬
、甘草。
58
、鱉肉：忌豬肉
、兔肉、鴨蛋
、莧菜
；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食
，久食令人陰盛陽虛
，水腫泄瀉。
59
、帶魚、平魚
、銀魚
、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸
；凡海味均禁甘草
；反荊芥
。
60、龜肉：不宜與酒
、果
、瓜、豬肉
、莧菜同食
。
61、蝸牛：忌蝎子
。
62
、田螺：忌與香瓜、木耳
、蛤蚧
、冰糖同食；忌與四環(huán)素同用
。
63
、鯰魚：不宜與牛肝同食；忌用牛
、羊油煎炸
；不可與荊芥同用。
64
、鱔魚：忌狗血
、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)
；忌荊芥
，同食令人吐血；青色鱔魚有毒
，黃色無毒
。有毒鱔魚一次吃250克，可致死
。
65
、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食
。
66
、青魚：忌用牛、羊油煎炸
；不可與荊芥
、白術(shù)、蒼術(shù)同食
。
67
、牡蠣肉：不宜與糖同食
。
68、棗：不可與海鮮同食
，否則令人腰腹疼痛
；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合
，頭脹
。
69、蘋果：不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃
，則易引起腹痛
、惡心、嘔吐等）
。
70
、鴨梨：忌鵝肉、蟹
；忌多吃
；忌與油膩、冷熱之物雜食
。
71
、桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫
；忌與牛奶
、蟹、蛤同食
。
72
、山楂、石榴
、木瓜
、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食
；服人參者忌用
；忌鐵器；忌和四環(huán)素同吃
。
73
、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食
。
74
、香蕉：不宜與白薯同食。
75
、柿子：忌與蟹
、水獺肉同食，同食腹痛
、大瀉
；忌與紅薯、酒同食
。
76
、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肛
，鰻魚同食
。
77、杏：忌與小米同食
，否則令人嘔瀉
。
78、芒果：忌與大蒜等辛物同食
。
79
、銀杏（白果）：嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命
，三
、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃
，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)
