紫薯好吃有營養(yǎng)抗癌防便秘強(qiáng)身體
多吃紫薯對(duì)人的身體特別的好，也被人們做成了很多種的食品
，做熟的紫薯很面，不用太多的咀嚼
，就可以下咽
，很多媽媽都會(huì)給寶寶喂紫薯
，不僅好消化
，而且容易吸收。紫薯適合的人群有很多
，而且有抗癌防癌的作用哦
。
紫薯
，又叫黑薯
，薯肉呈紫色至深紫色
。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外
，還富含硒元素和花青素
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄇ嗨剡@種物質(zhì)大家都不是很陌生吧
，它是預(yù)防和治療疾病最好的物質(zhì)
。而且還含有豐富的維生素
，蛋白質(zhì)
，脂肪等等的這些營養(yǎng)素
，對(duì)于人體的健康有著直接的影響
，也是清除人體自由基最好的東西
，紫薯在國際
、國內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏
，發(fā)展前景非常廣闊
。
抗癌防便秘強(qiáng)身體.png)
抗癌防癌
紫薯含有豐富的硒
，易于人體吸收
，能有效地抑制癌細(xì)胞的生長
，預(yù)防癌癥的發(fā)生
，所以紫薯具有抗癌的作用，寶寶也是可以吃的
，還可以有防癌抗癌的功效。
治療便秘
紫薯含有豐富的纖維素
，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)功能
，清理人體中的有毒物質(zhì)并排出體外，所以可以有效的保持大便的通暢
，減少便秘的發(fā)生，寶寶長期食用的話還可以緩解便秘的效果
，非常不錯(cuò)。
增強(qiáng)免疫力
紫薯含有豐富的礦物元素和黏液蛋白
，能減輕人體機(jī)能障礙，寶寶食用可增強(qiáng)抵抗力
。清除人體毒素
。寶寶應(yīng)該多吃紫薯
，可以增強(qiáng)免疫力的作用
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。
此外
，中國還從世界各個(gè)
，國家地區(qū)引進(jìn)了很多的，紫薯的品種呢
，比一般的紫薯的營養(yǎng)成分還要高呢，除了平時(shí)我們吃紫薯之外
，人們還在里面提取色素呢，紫薯的外形和地瓜很像的
，紫薯不光好吃
，還可以解決寶寶平時(shí)的小病癥
。
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效
，這種食物是有很高的營養(yǎng)價(jià)值的
，它不僅僅是果蔬類的食物
，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的
，食用藥材一般都要遵醫(yī)囑，以下是紫薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效
。
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效1 1 、保護(hù)腸胃
紫薯富含纖維素
，可增加糞便體積
，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液
、積氣和腐敗物
，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)
，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境
，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
2、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮
，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生
。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞
、抗衰老
、補(bǔ)血的必要元素
，特別是硒被稱為“抗癌大王”
，易被人體吸收
，可留在血清中
，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力
，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌
、肝癌等癌病的`發(fā)生。
4、減肥、健美
每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪
，產(chǎn)生99千卡熱能
，大概為大米1/3
，是很好的低脂肪
、低熱能食品
，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?div id="d48novz" class="flower left">
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值
紫薯具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外
，還富含硒元素和花青素
，紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)
，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收
，其中包括維生素C、B
、A等8種維生素和磷
、鐵等10多種礦物元素
，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素
，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用
，被譽(yù)為繼水
、蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物、維生素
、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效2 1、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮
，提高機(jī)體免疫力
，預(yù)防膠原病發(fā)生
。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能
，起著十分重要的作用
。所含的鈣和鎂
，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
。
2、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老
、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”
，易被人體吸收，可留在血清中
，修補(bǔ)心肌
，增強(qiáng)機(jī)體免疫力
，清除體內(nèi)自由基
，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長
，預(yù)防胃癌
、肝癌等癌癥的發(fā)生
。
3、防治便秘
因?yàn)樽鲜碇泻械睦w維素能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，幫助清理腸道內(nèi)環(huán)境
，有效保證腸道清潔
，大便的順暢
，及時(shí)排出體內(nèi)的毒素以及其他有害物質(zhì)
，防治便秘的同時(shí)也能預(yù)防其他胃腸疾病
。
4、減肥瘦身
紫薯能夠幫助減肥瘦身
。紫薯的熱量較低
，且?guī)缀醪缓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、膽固醇
，吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖還能夠幫助減肥，防止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存
。
5、抗突變，降低心血管病發(fā)病率
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紫薯含有花色甙可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用
。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強(qiáng)的抗突變作用
；另外，花色甙有減少心血管病作用
，在體外實(shí)驗(yàn)中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集
，而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因
。
6、保護(hù)肝臟
紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳
，避免四氯化碳引起身體出現(xiàn)急性的肝損傷
，有效保護(hù)肝臟
。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
紫薯的作用和功效
紫薯的作用和功效
紫薯的作用和功效
，紫薯是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常可以看見的一種粗糧食品
，非常深受廣大群眾的喜愛
，下面我分享一篇關(guān)于紫薯的作用和功效的相關(guān)內(nèi)容，大家一起來看看吧
！
紫薯的作用和功效1 1、抗氧化作用
紫薯有不錯(cuò)的抗氧化效果
，經(jīng)常吃紫薯
，可以抗衰老
，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用
。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素
，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液
、積氣和腐敗物
，排除糞便中的有毒物質(zhì)
，保持大便通暢
，改善消化道的環(huán)境
，防止胃腸道疾病的發(fā)生
。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵
，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老
、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”
，易被人體吸收，可留在血清中
，修補(bǔ)心肌
，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力
，清除體內(nèi)自由基
，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長，預(yù)防癌病的發(fā)生
。
4 、保肝作用
紫薯可以保肝護(hù)肝
。很多男士
，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁
，這個(gè)時(shí)候，吃一些紫薯
，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果
。
5 、減肥作用
紫薯的含熱量非常低
，比一般米飯低得多
，是很好的低脂肪
、低熱能食品
，所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖
，反而可起到減肥作用
。
6、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白
，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力
。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用
。
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值
紫薯富含蛋白質(zhì)
、淀粉
、果膠
、纖維素
、氨基酸
、維生素及多種礦物質(zhì)
。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能
，其中的蛋白質(zhì)
、氨基酸都是極易被人體消化和吸收的
。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞
，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發(fā)生
。
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外
，還富含硒元素和花青素
。花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑
，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍
。
紫薯的作用和功效2 紫薯的怎么吃
紫薯銀耳湯
材料：銀耳
、紫薯
、冰糖等
。
做法：先將銀耳洗好用清水浸泡半小時(shí)，期間將紫薯洗凈去皮切丁
。銀耳浸泡好后，加清水小火燉煮一個(gè)小時(shí)
，然后將紫薯丁、冰糖加入其中(依個(gè)人喜好也可加入梨片等水果)
，用小火再煮半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)
，直至湯汁呈現(xiàn)粘稠狀即可
。
紫薯南瓜糖水
材料：南瓜
、紫薯
、冰糖
。
做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊
。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋
，加入適量清水
，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮
。看到南瓜和紫薯煮黏糊了
，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可。
紫薯椰汁西米露
原料：牛奶485毫升
、椰汁490毫升、西米150克
、紫薯2個(gè)
。
做法
鍋里加水
，水開后放入西米煮
，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火
，一邊煮
，一邊攪，煮至西米中間有個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火燜至完全透明狀;將紫薯去皮切片入蒸鍋蒸熟;煮好的西米撈出過涼水;蒸熟的紫薯切丁;鍋洗凈
，倒入椰汁和純牛奶，混合均勻
，加熱至八十度后倒入杯中，把煮好的西米放入椰汁牛奶中
，再放入紫薯丁即可
。
紫薯燕麥粥
原料：紫薯一個(gè)
，燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2：1)
。
做法：紫薯先切厚片再切條最后切小丁;紫薯丁加水兩碗先煮軟(三分鐘);加入燕麥滾一分鐘即可。
山藥紫薯粥
原料：粳米100克
，紫薯1個(gè)，山藥150克，冰糖
、水適量
做法：大米淘洗干凈。放入鍋中
，加入足量的水浸泡30分鐘
，山藥
、紫薯清洗干凈切成小塊;將山藥和紫薯放入鍋中
，輕輕劃散
，大火煮沸轉(zhuǎn)小火
，煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠，最后調(diào)入冰糖煮至融化即可
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