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    為大家介紹兩種雞胸肉的美味做法

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-20 21:01:53

    為大家介紹兩種雞胸肉的美味做法

    雞胸肉是我們生活中常見的一種肉類

    ,對于喜歡美食的人來
    ,這種食材是不容易錯(cuò)的一種
    ,雞胸肉的做法是有很多,今天小編就是為大家介紹兩種開胃的雞胸肉做法
    ,來看看鐵板煎雞胸肉
    、雞胸肉沙拉的做法

    鐵板煎雞胸肉

    材料:雞胸肉一枚

    ,鹽少許,黑胡椒粉少許
    ,油少許
    ,喜歡檸檬的話可以準(zhǔn)備少許檸檬汁,可祛腥添鮮
    ,喜歡的青菜適量
    ,色拉調(diào)味醬適量。

    1

    、雞胸處理好后
    ,要留住上面的皮
    ,擦干水分,撒少量的鹽和黑胡椒腌制15分鐘作用

    2

    、炒鍋預(yù)熱,不粘平底鍋更好
    ,放入少許油
    ,放入雞胸肉,先煎有皮的一面
    ,一定要小火!慢慢煎,如果實(shí)在怕煎不熟
    ,可以把雞胸橫切變兩片
    ,這樣肉變薄了,就好煎了

    3

    、最后煎至兩面微焦,里面熟透為止

    4

    、趁雞胸還燙,切成小份
    ,澆上喜歡的調(diào)味醬

    5、旁邊再配上喜歡的蔬菜色拉就好了

    ,外焦里嫩
    ,皮脆脆的。

    功效:雞胸肉的蛋白質(zhì)含量是非常的高

    ,而且是很容易被我們的身體吸收和利用
    ,能夠很好的增強(qiáng)體力,有不錯(cuò)的強(qiáng)身健體的作用
    。而且這款食物是可以搭配很多的蔬菜
    ,這樣也是會(huì)更加的滋補(bǔ)美味。

    雞胸肉沙拉

    主料:雞胸肉2塊

    、蔬菜適量
    、橙子(或橙汁)1個(gè)、橙汁2/3杯

    輔料:料酒適量

    、鹽適量
    、白胡椒粉、黑胡椒粉適量
    、淀粉1湯匙
    、蜂蜜1
    、5湯匙、橄欖油1
    、5湯匙

    步驟

    1

    、雞胸肉分成幾塊,然后在表面劃上幾刀
    ,撒上鹽
    ,胡椒粉,倒上料酒
    ,蒜片
    ,然后腌制一個(gè)小時(shí)。

    2

    、平底鍋中倒植物油
    ,大火煎雞肉,不停的翻動(dòng)
    ,直到雞肉表面變色
    。香味溢出,微焦

    3

    、錫紙鋪在烤盤上,雞胸肉放在錫紙上
    ,預(yù)熱烤箱
    。190度。將烤盤放入烤箱
    ,190度
    ,烤十五到二十分鐘。中間翻面一到兩次
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?臼旌笄谐蛇m當(dāng)大小。

    4

    、橙汁放入平底鍋中火煮一到兩分鐘
    。橙汁沸騰,放入水淀粉
    ,使橙汁變稠

    5、橄欖油

    ,蜂蜜
    ,醋,放入橙汁中
    ,攪拌均勻

    6

    、將所有蔬菜洗好放入盤中。放入雞胸肉
    ,倒入調(diào)味汁
    。也可以用沙拉汁代替橙子調(diào)味汁。

    功效:雞胸肉是含有脂肪

    、鈣
    、磷、鐵
    、鎂
    、鉀、鈉
    、維生素A
    、B1、B2
    、C、E和煙酸
    ,經(jīng)常食用雞胸肉是能夠很好的溫中益氣
    ,補(bǔ)精添髓,改善身體虛弱的狀況
    。而加上橙汁是能夠很好的上色
    ,也是讓味道更加的獨(dú)特。

    雞胸肉的做法就是這么的簡單

    ,而且制作的過程也是非常的好掌握
    ,所以大家是可以很好的制作出這兩款美味的食物,這兩款食材也是很適合減肥的人群平時(shí)食用
    ,能夠滿足我們對營養(yǎng)的需求

    雞胸肉不一樣的做法

    雞胸肉不一樣的做法

    食材:雞胸肉
    調(diào)料:鹽、黑胡椒

    、花椒
    、生抽、料酒
    、面粉
    、淀粉

    做法:

    1雞胸肉切條,加入一勺料酒

    、適量鹽
    、一掃黑胡椒、兩勺生抽腌制15分鐘
    2淀粉面粉1:1的倒入碗中
    ,打入一顆雞蛋
    ,加少量水調(diào)成粘稠的糊狀
    3將腌制好的雞胸肉倒入面糊中
    ,均勻的裹上面糊
    4油溫五成熱,下入雞胸肉
    ,炸到金花撈出
    5升高油溫
    ,將炸好的雞胸肉倒進(jìn)去復(fù)炸30

    雞胸脯肉的做法大全 雞胸肉的三種家常做法分享

    1、香煎雞胸肉:

    主料:雞胸肉1塊

    、紫甘藍(lán)50克
    、黃瓜1根、秋葵1根
    、圣女果適量


    輔料:食用油5毫升、胡椒粉3克
    、鹽3克


    做法:

    (1)清水入鍋,雞胸肉焯水去血沫


    (2)紫甘藍(lán)切絲
    ,黃瓜切片,秋葵切段
    ,圣女果對半切


    (3)雞胸肉打花刀。

    (4)倒入食用油
    ,放入雞胸肉
    ,煎至兩面微黃。

    (5)加鹽和胡椒粉
    ,煎至兩面金黃


    2、涼拌雞胸肉:

    主料:雞胸肉適量


    輔料:蔥姜適量
    、料酒適量、蒜末適量
    、生抽適量
    、蠔油適量、食鹽適量
    、辣椒粉適量
    、辣椒碎適量、熟白芝麻適量
    、孜然粉適量
    、孜然粒適量、雞精適量、小米辣適量
    、香菜適量


    做法:

    (1)去掉雞胸肉的筋膜,然后切成薄片


    (2)雞胸肉中放入蔥姜
    、料酒、生抽
    、蠔油
    、食鹽,抓勻
    ,腌制半個(gè)小時(shí)


    (3)調(diào)涼拌汁。碗中加入辣椒粉
    、辣椒碎
    、熟白芝麻、孜然粉
    、孜然粒
    、蒜末,澆上熱油
    ,攪拌均勻
    ,然后再加入一點(diǎn)蠔油、生抽
    、食鹽
    、雞精
    ,攪勻
    ,涼拌汁就調(diào)好了。

    (4)鍋里面放一點(diǎn)油
    ,把雞胸肉放入鍋中
    ,煎到雙面金黃。喜歡吃有嚼勁兒的可以多煎一會(huì)
    ,這樣吃起來更有韌勁


    (5)煎好的雞胸肉放入碗中,倒入調(diào)好的涼拌汁
    ,抓均勻


    (6)放入香菜,小米辣
    ,涼拌雞胸肉就做好了


    3、紅油雞胸:

    主料:雞胸肉300克、金針菇200克


    輔料:辣椒適量
    、白芝麻適量、大蒜20克
    、生抽2茶匙
    、香醋2茶匙、白糖1茶匙
    、食鹽適量
    、味精少許。

    做法:

    (1)雞胸肉300克
    、金針菇200克
    、蔥姜、蒜末
    、蠔油
    、生抽、辣椒粉
    、味精
    、白糖、食鹽


    (2)雞胸肉洗凈冷水下鍋
    ,加入蔥段、姜片
    、1茶匙料酒大火煮至微沸改小火燜煮10分鐘


    (3)雞胸肉中小火燜煮大約10分鐘左右,關(guān)火
    ,蓋上蓋子繼續(xù)燜10分鐘
    。這樣燜好的雞胸肉會(huì)更嫩一些,不干不柴


    (4)煮雞胸肉的時(shí)候來處理料汁
    ,辣椒粉和白芝麻放入碗中混合均勻。燒熱油分次淋在辣椒粉上
    ,快速攪拌均勻靜置幾分鐘
    ,一份簡單的紅油就做好了。

    (5)另取一碗
    ,依次放入大蒜末
    、鮮味醬油、香醋
    、白糖
    、味精
    、食鹽拌勻。

    (6)把步驟(4)中的紅油倒入料汁碗中拌勻即成紅油料汁


    (7)金針菇去老根洗凈
    ,入沸水鍋中焯水。

    (8)焯過水的金針菇控干水份
    ,放入盤子底部墊底


    (9)燜煮好的雞胸肉取出切片。

    (10)切好的雞胸肉碼放在金針菇上
    ,淋上調(diào)好的紅油醬汁


    (11)撒點(diǎn)香蔥末提色,一盤快手小涼菜就做好了
    ,既簡單又快手

    雞胸肉家常做法
    ,比炒的好吃十倍!不懂就可惜了

    最近的天氣比較炎熱

    ,再加上這幾天都是吃熱菜
    ,整個(gè)人感覺都快冒火了,所以今天中午就不做熱菜了
    。給大家介紹一道好吃的“麻辣雞絲”
    ,這道菜是涼菜很適合酷熱的天氣里食用,美味不上火
    ,做法非常的簡單

    雖然是涼菜,但是我們可以稍微花點(diǎn)心思做個(gè)好看的擺盤

    ,色香味俱全吃起來那才是真正的享受呢

    首先我們要把食材給準(zhǔn)備好:

    雞胸肉兩塊、蔥

    、姜
    、八角2個(gè)
    、料酒
    、生抽、香油
    、鹽
    、花椒油、醋
    、辣椒油
    、熟白芝麻、白糖。

    1

    、雞胸肉洗凈
    ,蔥打成蔥結(jié),姜切片
    、辣椒切圈

    2、鍋里入清水

    ,倒入1勺料酒
    、兩顆八角、幾片姜片還有蔥結(jié)
    ,雞胸肉冷水下鍋

    3、蓋上鍋蓋

    ,大火燒開轉(zhuǎn)中火煮15分鐘
    ,然后撈出放涼。

    4

    、趁著這個(gè)時(shí)間把黃瓜洗凈切成片
    ,黃瓜片一片一片的擺成一個(gè)圈擺好來。

    5

    、雞胸肉放涼后
    ,戴上手套然后把雞肉撕成細(xì)絲(不懂的先看下圖比較好),撕好后放盤子里擺好

    6

    、調(diào)醬汁:把生抽適量、少許香油
    、小半勺鹽
    、花椒油、醋
    、辣椒油
    、熟白芝麻、白糖
    、蔥花放入碗里攪拌均勻

    7、最后再把調(diào)好的醬汁淋到雞絲上

    ,辣椒圈擺上即可

    高逼格的麻辣雞絲,這樣一擺盤就更有食欲了

    ,看見就忍不住想吃
    ,一起學(xué)起來吧

    如果您有更好的方法,可以留言一起互相學(xué)習(xí)哦

    (原創(chuàng)圖文

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