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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      這樣吃米飯健康,注意米飯的正確吃法
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 22:24:36
        
      

        
      
           
      這樣吃米飯健康,注意米飯的正確吃法
      說到米飯
      ，這說我們熟悉的一種食物，在平時(shí)大家都會(huì)愛吃這種主食
      ，也是屬于傳統(tǒng)主食的一種
      ，在平時(shí)我們經(jīng)常吃米飯對(duì)健康是有好處的
      ，可以起到一個(gè)正確身體素質(zhì)作用的
      ，不過吃米飯也要注意方式和方法才行
      ，那么具體吃要注意什么
      ，一起看看吧。
      粗米更健康
      在吃米飯的時(shí)候
      ，首先我們要注意的就是去盡量減少食用精白米飯的次數(shù)
      ，改為多混合一些糯米進(jìn)行食用更為健康。因?yàn)榇竺罪堉泻写罅康奶欠?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，?duì)于血糖過高的患者而言
      ，經(jīng)常食用無疑十分不健康。而糯米不但能夠同樣抵饑餓
      ，且糯米還能夠吸附膽固醇和脂肪
      ，對(duì)于人體更為有利，可以通過這樣的方法來讓米飯更健康
      ，幫助我們避免吃米飯容易出現(xiàn)的血管問題
      。
      淡米降血脂
      同時(shí)在吃米飯的時(shí)候還要注意，現(xiàn)在不少人不僅喜歡吃蒸的米飯
      ，還有很多人都十分喜愛吃炒飯
      ，但實(shí)際上米飯中本來就包含大量的油脂，如果再加入額外的油類
      ，會(huì)導(dǎo)致米飯中脂肪含量和熱量超標(biāo)
      ，長(zhǎng)期食用會(huì)讓人的血脂超標(biāo)。因此
      ，最好食用“淡”米
      ，才能夠降血脂，促進(jìn)身體健康
      。所謂
      ，“淡”米就是在米中加入一些醋或者紫菜，從而降低米飯中的脂肪含量
      ，這樣吃米飯能夠幫助減少米飯中的脂肪含量和熱量，是健康吃米飯的一個(gè)重要方法
      ，是需要我們學(xué)會(huì)的一個(gè)方法
      。
      米飯作為我們最熟悉的一種主食，大家都愛吃米飯
      ，但是在吃米飯的時(shí)候也會(huì)存在一定的問題
      ，上面介紹的這些情況需要小心的問題很重要，我們?nèi)绻梢詫W(xué)會(huì)吃米飯的方法和原則
      ，那么就能幫助我們更健康的去吃米飯
      ，對(duì)人體有幫助。
      米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
      ？米飯?jiān)趺闯宰罱】担?/span>
      米飯是生活中常見的主食之一。它由稻殼制成
      ，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。米飯中含有一種叫做谷維素的特殊成分
      ，可以抑制黑色素，降低黑色素細(xì)胞的活性
      ，抑制黑色素的形成
      ；經(jīng)常吃米飯可以改善皮膚，使皮膚白皙有光澤
      ，防止皮膚干燥
      。大米還含有大量蛋白質(zhì)，氨基酸中賴氨酸和蘇氨酸的含量也非常豐富
      ，接近人體的需要
      。吃米飯能很好地補(bǔ)充人體能量。大米是五種谷物中的第一種
      ，大米是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹鹘侵?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；一味大米混合五種口味，幾乎可以提供全身所需的營(yíng)養(yǎng)
      。
      

      
米飯的主要成分是碳水化合物
      ，米飯中的蛋白質(zhì)主要是魚精蛋白。氨基酸組成相對(duì)完整
      ，易于人體消化吸收
      。糙米中礦物質(zhì)、膳食纖維和B族維生素的含量高于精米
      。大米的主要成分是碳水化合物
      ，大米中的蛋白質(zhì)主要是魚精蛋白。氨基酸組成相對(duì)完整
      ，易于人體消化吸收
      。大米是B族維生素的主要來源，也是預(yù)防腳氣病和消除口腔炎癥的重要治療資源
      。大米中礦物質(zhì)
      、膳食纖維和B族維生素的含量高于精米，但賴氨酸的含量較低
      。
      

      
由于其良好的消化和快速的餐后血糖反應(yīng)
      ，不利于血糖控制。富含膳食纖維的黑米
      、紫米和糙米是延緩消化速度的好選擇
      。煮白米時(shí)，可以加入一些粗糧和雜豆
      。例如
      ，在白米中添加綠豆、紅豆、豌豆和蓮子可以顯著增加大米和米粥的飽腹感
      ，并減緩消化速度
      。蒸米飯之前，先將米飯浸泡幾個(gè)小時(shí)
      ，然后用小火或高壓鍋慢慢煮
      ，使米飯更軟、更爛
      。這樣
      ，它的味道更好，但這種米飯的消化速度和餐后血糖反應(yīng)也會(huì)顯著增加
      。研究表明
      ，浸泡、加水和延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間會(huì)加快大米的淀粉消化
      。因此
      ，建議不要煮得太軟和腐爛。
      

      為了健康要少吃白米飯？這是真的嗎
        ？醫(yī)生：主食應(yīng)該這樣吃
       “白米飯升糖指數(shù)那么高
        ，糖尿病患者是不是不能吃啊
        ？”
      “聽說吃米飯比白砂糖還可怕
        ，我都不敢吃了……” 
       為什么網(wǎng)上有這么多言論，建議糖尿病患者少吃白米飯呢
        ？ 
       白米飯是家家戶戶最主要的主食來源
        ，基本上一日三餐，有兩頓都離不開白米飯
        。但是你們知道嗎
      ？這樣吃，其實(shí)并不 健康 
      。 有研究發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期食用白米飯作為主食的人會(huì)增加罹患高血壓
      、糖尿病以及增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)
      。 
      你肯定會(huì)問，明明人人都在吃
      ，哪有這么多的問題?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。渴紫任覀円雀闱宄锰悄虿〉脑?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。引起糖尿病的原因除了遺傳之外
      ，還有一個(gè)就是生活和飲食習(xí)慣不合理，而白米飯最主要的成分就是碳水化合物
      ，吃完血糖升得很快
      。
      其實(shí)不僅僅是白米飯，像饅頭
      、白粥也是一樣的道理
      ， 像本身就比較 健康 的人，吃完白米飯
      ，血糖可以恢復(fù)得很快
      ；而本身對(duì)胰島素反應(yīng)不敏感的人，長(zhǎng)期
      、經(jīng)常出現(xiàn)高血糖的人
      ，持續(xù)下去真可能發(fā)展成糖尿病
      ！       
       吃白米飯確實(shí)會(huì)引起血糖的波動(dòng)
      。這么跟大家說吧，每天主食都吃白米飯
        ，可能會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
        。但并不是說，吃白米飯一定會(huì)導(dǎo)致糖尿病
        ，這是兩個(gè)概念
        ，大家不要理解錯(cuò)了。
       也就是說
        ，白米飯可以吃
        ，吃了血糖會(huì)升高，而且恢復(fù)的時(shí)間是常人的多倍
        ，因此我建議大家要少吃
        ，控制量。 
       1
        、 更換主食或制作混合主食 
        。更換主食可以選擇雜豆、燕麥
        、玉米等
        ，而混合主食則是在白米飯中，加入適量糙米
        ，比如紫米
        、黑米
        ，可以讓血糖“升”得慢一點(diǎn)。
        2
        、吃飯不要狼吞虎咽
        。 一定要細(xì)嚼慢咽，放慢吃飯的速度
        ，多吃蔬菜少吃飯
        ，吃到七分飽即可放下筷子。
        3
      、將米飯冷藏后再吃
      。       這個(gè)行為，是為了讓米飯的淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生改變提高了抗性淀粉的含量
      ，控制血糖上升的速度
      。
      白米飯本身并沒有錯(cuò)，它也是一種飽腹感很強(qiáng)的主食
      ，香甜可口
      。戒掉它是不可能的，但是我們可以學(xué)會(huì)正確地吃米飯技巧
      ，就可以成功將風(fēng)險(xiǎn)排除了
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/37018.html.
      
          
      
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