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    教你保存螃蟹的好方法
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-20 22:36:03
        
    

        
    
           
    教你保存螃蟹的好方法
    螃蟹是我們常吃的一種海產(chǎn)品，由于螃蟹吃起來的味道非常不錯(cuò)
    ，所以在平時(shí)不少人都會(huì)喜歡吃些螃蟹
    ，這樣對(duì)我們健康也是有好處的，能夠起到一個(gè)很強(qiáng)的養(yǎng)生作用
    ，同時(shí)還可以吃螃蟹來幫助我們滋補(bǔ)
    ，那么具體螃蟹如何保存
    ，一起看看吧
    。
    冷藏保存
    想要保存螃蟹
    ，那么最好的方法就是冷藏保存了
    ，這也是保存螃蟹的最有效的方法，可以將購買來的新鮮螃蟹放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保存
      。低溫環(huán)境可以有效地抑制細(xì)菌的繁殖生長
      ，不會(huì)使螃蟹出現(xiàn)變質(zhì)的問題
      。雖然說冷藏的方法能夠大大延長螃蟹的食用期限，但是大家也一定要盡早食用
      ，否則會(huì)大大降低口感與美味
      。隨著螃蟹存放的時(shí)間越長
      ，螃蟹中蟹黃富含的營養(yǎng)也就會(huì)不斷流失，所以建議大家還是要在第一時(shí)間內(nèi)食用螃蟹
      ，盡量不要長時(shí)間保存
      ，螃蟹還是要吃新鮮的比較好
      。
    水盆保存
    在保存螃蟹都是很好
      ，我們大家可以準(zhǔn)備一個(gè)比較大的水盆放入適量的水
      ，可以將生命力旺盛的螃蟹放入其中
      ，盡量把水加到螃蟹身體的一半高左右
      ，千萬不要用水將螃蟹的身體全部蓋住
      ，否則螃蟹就會(huì)因?yàn)槿毖踔舷⒍溃眠@種方法來保存螃蟹可以幫助大家隨時(shí)吃到新鮮的螃蟹。不過采取這種方法保存螃蟹
    ，螃蟹只能活過半個(gè)月左右
    ，所以說這樣保存螃蟹還是需要我們盡早去吃掉的。
    保鮮膜保存
    而且大家也可以先將螃蟹蒸熟之后用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來
    ，然后放入冷藏室進(jìn)行保存
    ，等到大家食用的時(shí)候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當(dāng)不錯(cuò)的方法
    ，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)
    。螃蟹中富含了大量的高蛋白營養(yǎng)物質(zhì)
    ，對(duì)自身的身體健康會(huì)產(chǎn)生很大的好處
    ，可以全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)
    ，這也是我們保存螃蟹的一個(gè)好方法
    ，完全可以試試這樣的方法去保存螃蟹，效果還是非常好的
    。
    上面介紹的幾個(gè)保存螃蟹的方法
    ，對(duì)我們健康來說都是有好處的，我們完全可以通過這些方法去保存螃蟹
    ，可以讓螃蟹得到好的保存，同時(shí)對(duì)我們健康也是有好處的
    ，所以在平時(shí)大家就應(yīng)該對(duì)螃蟹有所重視，這樣才能更好的保存螃蟹
      。
    怎樣保存螃蟹
    1
      、活的螃蟹要想保存10天，除了放進(jìn)浴缸
      ，我們還可以放冰箱冷凍室保存
      ，首先要把螃蟹的腿腳綁起來，然后放進(jìn)合適的泡沫箱子里邊
      ，一個(gè)挨一個(gè)的放好
      ，盡量不要疊起來放
      ，接著往泡沫箱里邊倒水
      ，水沒過表面即可，蓋好蓋子
      ，放進(jìn)冰箱冷凍室，想吃的時(shí)候只需要拿出來解凍即可
    ，這樣可以最大程度保證螃蟹的鮮度
    。

    2、除此之外
    ，我們還可以將綁好的螃蟹放在盆中，放點(diǎn)水草或菜葉
    ，這樣，既保證了螃蟹的生存環(huán)境
    ，又有充足的氧氣
    ，可以保存10天左右，需要注意的是如果螃蟹出現(xiàn)活力不好的情況
    ，建議盡快吃完，螃蟹死了不僅口感不好
    ，還會(huì)分解有毒物質(zhì)，平時(shí)我們購買螃蟹還是盡快食用為宜
    。 

    

    活螃蟹保存要注意什么
    平時(shí)購買新鮮活力十足的螃蟹
    ，以后如果不是馬上吃
    ，一定不能用水去洗
    ，因?yàn)橛们逅催^的螃蟹很容易死亡，而且會(huì)很快腐爛變質(zhì)
    。另外自己購買回的螃蟹
    ，如果比較瘦
    ，則可以把它放到放有清水的水桶中養(yǎng)幾天，在養(yǎng)的過程中可以放些小魚或者蛋黃
    ，這樣既能讓螃蟹保持旺盛的生命力又能起到快速催肥的作用
    。
    螃蟹怎么保存？
    1
    、放盒子或盆子里定時(shí)噴水
    大閘蟹的生命力很強(qiáng)
    ，室溫只要在15~25℃之間
    ，就完全可以室內(nèi)存放
    ，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時(shí)給它們噴灑一些水
    ，保證它們環(huán)境的濕度
    ，這種可以保存存活3~5天
    。
    2
    、放冰箱冷藏
    把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。將大閘蟹用繩子一個(gè)個(gè)捆好
    ，然后一次挨個(gè)放在冰箱的保鮮層中
    ，再取一干凈的毛巾
    ，用水浸濕，輕輕擰一下
    ，平鋪在大閘蟹的身上
    ，這樣能保存大閘蟹2~3天不死亡，不變質(zhì)
    。3、放到盆子里保存
    準(zhǔn)備一個(gè)稍微高一點(diǎn)大一點(diǎn)的盆子
    ，以免大閘蟹跑出來
    。將大閘蟹平放在其中，注意要平放
    ，不能疊放
    。然后往里面開始加水
    ，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了
    ，一定不能放太多水，否則螃蟹無法呼吸
    ，放不了多久就死了，如果螃蟹數(shù)量較多的話
    ，也可以放入浴缸中保存。
    怎么儲(chǔ)存螃蟹
    儲(chǔ)存螃蟹的方法：
    
方法一
    、放盒子或盆子里定時(shí)噴水
    
大閘蟹的生命力很強(qiáng)
    ，室溫只要在15~25℃之間
    ，就玩全可以室內(nèi)存放
    ，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好
    ，注意定時(shí)給它們噴灑一些水
    ，保證它們環(huán)境的濕度
    ，這種可以保存存活3~5天
    。
    

    
方法二
    、放浴缸中加水活養(yǎng)
    
如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)
    ，浴缸四面光滑
    ，可以保證大閘蟹不會(huì)越獄逃跑
    ，在浴缸內(nèi)放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度
    ，再投放一些小魚
    、泥鰍、活蝦等作為其食物
    ，能養(yǎng)5~10天，隨時(shí)都能抓上來吃
    。
    
tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對(duì)大閘蟹有很大的傷害
    ，會(huì)導(dǎo)致大量死亡
    。
    
方法三、塑料桶/盆加水活養(yǎng)
    
準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆
    ，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中
    ，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住
    ，如果水太深螃蟹會(huì)因?yàn)槿毖踔舷⒍馈Ｍ?盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹
    ，把活力不足大閘蟹及時(shí)吃掉
    ，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過5天
    。 
    

    
擴(kuò)展資料
    
注意事項(xiàng)：
    
不管哪種方式
    ，把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗
    ，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有
    ，如果大閘蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥
    。
    

    
溫馨提示：螃蟹活養(yǎng)不等于泡在水里
    
大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中
    。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中
    ，尤其是深水，大閘蟹需要進(jìn)行呼吸
    ，泡在水中時(shí)間長了反而會(huì)窒息而亡的。
    
參考資料
    
-螃蟹
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/37027.html.
    
          
    
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