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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      如何保存冬筍,這樣保存冬筍不易壞
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-20 23:55:23
        
      

        
      
           
      如何保存冬筍,這樣保存冬筍不易壞
      冬筍是我們大家熟悉的一種食物
      ，在冬季的時候我們就可以吃到冬筍
      ，這時候的冬筍吃起來味道以及口感都是最好的，所以在平時我們很多人都是會吃些冬筍的
      ，不過吃冬筍還是應(yīng)該吃新鮮的才行
      ，那么如何把冬筍保存好
      ，這是大家不清楚的
      ，一起看看吧。
      對于冬筍這樣的食物
      ，我們要學(xué)會保存冬筍的方法了，首先我們可以將完整的冬筍放入保鮮袋中
      ，將袋口扎好
      ，此法可以保存一個月以上，是保存冬筍的一個好方法
      。我們還可以選擇找一個箱子，箱底鋪入2-3寸的稍濕的黃沙
      ，把新鮮完整的冬筍尖朝上擺好
      。最后用黃沙埋好并且將箱子置放于陰涼通風(fēng)處。適合很多的冬筍一起保存
      ，這樣保存冬筍也是不錯的
      ，不過現(xiàn)代人來是比較難這樣保存冬筍的。
      我們在保存冬筍的時候還可以用一些方法去處理了
      ，可以將冬筍去外殼洗凈
      ，切成兩半，放入沸水中煮到5成熟
      ，取出放入竹籃子中晾干
      ，可當(dāng)筍干食用，這樣的冬筍干吃起來味道不錯
      ，而且還可以極大的延長冬筍的保鮮時間
      。我們還可以將冬筍放入濃鹽水中浸泡，可儲存兩個月左右
        。值得注意的是食用時須清洗干凈泡鹽
        ，否則這樣的冬筍味道是非常咸的了。另外
        ，還可以在筍上涂抹上一些鹽
        ，再放入冰箱中冷藏
        ，效果也是同樣不錯的
        ，大家可以進(jìn)行嘗試
      。
      冬筍作為蔬菜的一種
      ，吃起來的味道非常不錯
      ，對我們健康是有很大幫助的，能起到補(bǔ)充的作用
      ，對我們健康也是很有幫助的
      ，可以起到非常強(qiáng)的養(yǎng)生的作用，不過吃冬筍也要注意保存好才行
      ，上面推薦的方法效果是不錯的
      ，大家不能錯過
      。
      冬筍怎么保存不容易壞
      　　1、水煮保存：可以直接將新鮮的竹筍水煮后保存
      ，對于已經(jīng)剝殼的竹筍
      ，將剝開的筍放入鍋中，用清水沒過筍身即可大水燒開
      ，聞到筍的清新味道，關(guān)火即可
      ，放到籃子瀝干
      ，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮10-15天
      。

       　　2、鹽水密封保存：新鮮的冬筍可以剝皮后放入能密封口部的容器里
      ，疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽
        ，疊放完后灌入涼開水，直至沒過竹筍10厘米以上
        ，然后用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面
        ，密封口部。這種方法可以把竹筍保存一年以上
        。

       　　3
        、蒸制法：將挑選好的冬筍除去外殼并洗凈，然后將大的冬筍切成兩半
        ，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟
        ，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)
        ，可保鮮10-15天。
      冬筍如何速凍保存不壞
      1
        、買回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽
        ，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養(yǎng)價值
        ，同時讓它的口感更好
        ，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失
        。
      2、未沾水的筍片
        ，用密封的容器裝起
        ，放入冰箱冷凍保存?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛘哂靡粋€大的保鮮袋
      ，記得將保鮮袋口系緊。筍片如果沾水了，再冷凍保存
      ，筍肉容易凍壞
      ，并且在之后取食時也不是很方便
      。
      3、冷凍的方法雖然保存的時間長
      ，但是會影響冬筍的口感
      ，一般用密封儲藏法比較好
      ，將未剝殼的冬筍放入桶
      、壇子、罐子或是缸等容器里
      ，灑點水，然后用蓋子密封
      ，放置在避光陰涼處即可。
      4
      、或者用不漏氣的塑料袋裝好冬筍
      ，扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處保存
      ，通常可保鮮20-30天左右
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/37091.html.
      
          
      
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