想吃紫色的紅薯您是否了解其價(jià)值呢

紅色的紅薯在生活中經(jīng)常的看到

，但是紫色的紅薯在生活中比較紅色的紅薯少見，有些人可能不知道紫色紅薯的價(jià)值，所以認(rèn)為沒有什么營養(yǎng)，還不會去購買，大道家園天然養(yǎng)生專家說其實(shí)紫色的紅薯營養(yǎng)價(jià)值高于紅色的紫薯，下面我們一起來了解一下紫色的紅薯價(jià)值吧。

1.紫色紅薯營養(yǎng)價(jià)值：紫薯中含有硒元素和花青素、維生素

、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素，其中花青素對疾病有一定的治療和預(yù)防效果，被譽(yù)為繼其他營養(yǎng)元素之后的重要元素，而除了花青素，其他的營養(yǎng)價(jià)值大家都非常的常見了，也知道一定的營養(yǎng)價(jià)值，就不一一介紹了。

2.紫色紅薯的選購和存儲：紫色紅薯在選購的時(shí)候最好優(yōu)先挑選紡錘形狀的

，不要挑爛紫薯，爛的對身體有害，要選表面看起來光滑沒有霉味，如果是發(fā)霉的會含有酮毒素，也不利于健康。在購買的時(shí)候發(fā)芽的紫薯也要避免購買，還有褐色斑點(diǎn)、黑色斑點(diǎn)的紫薯也不要買，存儲的方法比較簡單，放在干燥的地方就可以了。

3.紫色紅薯的功效：吃紫色紅薯利于減肥，因?yàn)樽仙t薯是低脂肪和低熱能食品

，不僅在保障營養(yǎng)充分的同時(shí)，還幫助有效的阻止糖類變?yōu)橹荆跃哂袦p肥的效果，當(dāng)然還能夠幫助防止亞健康和健美，吃紫色紅薯還利于增強(qiáng)自身免疫力，因?yàn)樽鲜砗写罅筐ひ旱鞍卓梢苑乐菇Y(jié)締組織萎縮