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    蛇瓜的做法與營養(yǎng)價(jià)值講解(蛇瓜可以吃嗎 蛇瓜怎么吃食用方法)

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-21 05:03:10

    蛇瓜的做法與營養(yǎng)價(jià)值講解

    外形獨(dú)特的蛇瓜是很多朋友的最愛

    ,蛇瓜不僅像蛇一樣,擁有婀娜的身姿
    ,而且在蛇瓜中
    ,富含的營養(yǎng)元素極其豐富。把蛇瓜做成一些菜譜來吃的話
    ,是非常美味的享受
    。那么關(guān)于蛇瓜的做法與營養(yǎng)價(jià)值到底有哪些呢?接下來小編將為大家展開詳細(xì)的講解

    清炒蛇瓜

    主料:準(zhǔn)備半斤左右蛇瓜

    調(diào)料:食鹽適量

    ,蔥適量
    ,姜適量,蒜適量調(diào)
    ,和油適量

    清炒蛇瓜的做法:

    1

    、把準(zhǔn)備好的蛇瓜清洗干凈后
    ,去皮、去籽后洗凈切斜片置盤中備用

    2、把菜椒洗凈去籽切絲

    ,姜切絲
    ,蔥切丁,蒜切片備用

    3

    、在鍋里放入適量的色拉油加熱
    ,油溫8成熱時(shí)放入姜絲
    、蔥花
    、蒜片炸香。

    4

    、放入蛇瓜進(jìn)行翻炒
    ,保持均勻,當(dāng)蛇瓜變色后放入鹽翻炒均勻

    5

    、再接著翻炒約2~3分鐘,最后放入彩椒
    ,翻勻后約半分鐘即可出鍋食用。

    功效:清炒蛇瓜吃起來清爽可口

    ,能夠滋補(bǔ)脾胃
    ,清熱去火,適合體虛的人群食用

    蛇瓜的食用價(jià)值

    蛇瓜可以做為蔬菜來吃

    ,不僅果實(shí)可以食用,它的葉子和莖也是可以食用的
    。在蛇瓜中的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)含量極高
    ,肉質(zhì)吃起來非常的松軟清香
    ,而且味道甘甜,但是一定要煮熟
    ,沒有煮熟的話會(huì)有一種輕微的臭味
    。蛇瓜性涼,入肺
    、胃
    、大腸經(jīng)
    ,能清熱化痰
    ,潤(rùn)肺滑腸,蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食
    、作湯
    ,別具風(fēng)味。蛇瓜少有病蟲危害,可成為無公害蔬菜
    ,具有一定的市場(chǎng)潛力
    ,平時(shí)生活中如果有條件的話
    ,可以經(jīng)常選用一些蛇瓜來做成菜肴享用
    ,不僅口感獨(dú)特,而且營養(yǎng)價(jià)值高

    把蛇瓜青炒著吃

    ,非常的美味爽口,具有很好的開胃健脾效果
    ,經(jīng)常食用蛇瓜可以為身體補(bǔ)充很多營養(yǎng)元素
    ,蛇瓜的營養(yǎng)價(jià)值是極高的,這一點(diǎn)我們不能夠否認(rèn)
    ,但是食用蛇瓜的話也是要講究正確方法的,不可以過量食用
    ,并且選擇的蛇瓜一定要吃新鮮優(yōu)質(zhì)的

    蛇瓜可以吃嗎 蛇瓜怎么吃食用方法

    做法編輯
    1.蛇瓜,別名蛇豆

    、蛇絲瓜
    、大豆角等,葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物
    。蛇瓜自瓜柄開始有數(shù)條綠色線紋
    ,瓜體有的垂直
    ,有的弓身
    ,有的彎曲,有的卷尾
    ,酷似—條條長(zhǎng)蛇在棚架下展姿
    。在嫩瓜期,瓜體表面有白綠色相間的條紋似白花蛇
    ,老熟后的瓜體表面又呈現(xiàn)紅綠色相間的條紋似紅花蛇
    ,體態(tài)各異
    ,栩栩如生
    ,稀奇而美觀。
    2.蛇瓜切片
    ,蒜切片

    3.鍋里放少許油,燒熱后把蒜片下鍋爆香,放入切好的蛇瓜翻炒
    ,炒軟后根據(jù)自已的口味輕重適當(dāng)放鹽炒勻出鍋


    4.簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單 吃出純天然

    蛇瓜的做法大全家常

    蛇瓜的做法大全家常如下:
    主料:蛇瓜1根、陳醋50ml

    。輔料:食鹽適量、味精適量
    、調(diào)和油適量
    。步驟:
    1、材料準(zhǔn)備好

    2
    、蛇瓜去皮、洗凈
    、切條

    3
    、鍋中加水
    ,燒開,滴幾滴油

    4
    、放入蛇瓜條焯熟。
    5
    、撈出放入盆中

    6
    、趁熱加鹽
    、味精調(diào)味。
    7
    、拌勻后
    ,腌漬5分鐘左右。
    8
    、把腌漬好的蛇瓜條擺入盤中

    9、澆上陳醋
    ,拌勻即可食用。

    蛇瓜怎么吃

    蛇瓜可以炒魷魚吃

    。步驟如下:

    原料:蛇瓜1根

    、魷魚絲適量、食鹽少許、雞精少許
    、料酒1勺
    、生抽1勺、蠔油1大勺
    、淀粉少許
    、番茄醬2勺、調(diào)和油適量
    、黑木耳5大朵
    、紅尖椒小半根、香菇2朵

     1

    、準(zhǔn)備好所需材料。

    2

    、在魷魚絲中放入蔥姜蒜末。

    3

    、倒入1勺量的料酒
    。 

    4、加少許鹽

    。 

    5

    、加少許淀粉。 

    6

    、充分拌勻
    ,腌制十分鐘以上
    。 

    7

    、熱鍋上油,倒入腌好的魷魚絲
    。 

    8

    、大火,快速翻炒均勻
    。 

    9

    、加入2勺量的番茄醬。 

    10

    、加入1大勺量的蠔油。 

    11

    、加1勺量的生抽
    。 

    12

    、加少許熱水,蓋鍋兩分鐘
    ,連湯帶汁盛出備用
    。 

    13

    、另起油鍋,倒入蛇瓜條
    。 

    14

    、倒入木耳絲
    、香菇絲和紅椒絲,大火
    ,翻炒均勻
    。 

    15、倒入少許泡香菇的水

    ,提味增鮮。 

    16

    、將魷魚絲連湯帶汁一并倒入
    。 

    17、待入味即可出鍋

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