雪蛤油也是被叫作林蛙油、雪蛤膏
一
、雪蛤冰蓮羹原料
主料:蛤油25克
,紅小棗50克,蓮子50克。調(diào)料:冰糖300克。做法:
1
、將雪蛤油放進(jìn)盛器中,倒入沸水浸沒,加蓋燜透后,放在水中揀去黑絲和雜質(zhì),洗凈。2
、把炒鍋置旺火上,放入冰糖,舀入清水燒沸。然后,撇去浮沫,用細(xì)篩過濾。蓮子用熱水洗凈。小棗洗凈、去核,待用。3
、將雪蛤油功效:紅棗是有很好的補(bǔ)血益氣的作用,蓮子也是可以很好的安神養(yǎng)神
二
用料:水發(fā)雪蛤25克
制法:
1、把雪蛤油洗凈
,剔去筋,除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。2
、把銀耳、雪蛤油用開水泡開,撈出。3
、勺內(nèi)放入高湯功效:銀耳
上面就是為大家介紹的關(guān)于雪蛤油的兩種做法了
“雪蛤補(bǔ)腎益精
雪蛤最主要的成分為蛋白質(zhì)
,只有4%為脂肪,而且還是不含膽固醇的優(yōu)質(zhì)脂肪酸
一盅燉雪蛤?qū)嵲趤碇灰?div id="m50uktp" class="box-center"> 。雪蛤膏在清代已被列為宮廷貢品
其實(shí)市場(chǎng)上的雪蛤80%都是假的,害得我剛開始買到好多假貨
一、家常紅棗冰糖燉雪蛤的營(yíng)養(yǎng)做法
所用養(yǎng)生材料有:雪蛤 10g輔料紅棗適量冰糖適量姜片適量步驟
巧婦獨(dú)特做法:1.買回來的雪蛤 要記得放在冰箱冷凍室哦
二、家常黑枸杞雪蛤湯的營(yíng)養(yǎng)做法
所用養(yǎng)生材料有:雪蛤1只
,黑枸杞10克,糖粉一小勺,
巧婦獨(dú)特做法:1
、已剝皮雪蛤油一只,也可用未剝皮的,但未剝皮的浸泡時(shí)間需24小時(shí)以上。2、將雪蛤油洗凈放入燉盅用純凈水浸泡12小時(shí)以上3、浸泡好的雪蛤發(fā)脹程度跟原來的比例為1:60,狀態(tài)如上圖4、將浸泡的水倒掉,并揀除脹發(fā)好的雪蛤中的黑膜污物等雜質(zhì),挑選白凈松軟的球狀蛤士膜,洗凈后重新加入一小碗純凈水,入燉盅或蒸鍋中隔水中小火蒸約40分鐘。5、準(zhǔn)備好黑枸杞和糖粉6、蒸好后放涼至60度,加入黑枸杞。60度為可以食用的溫度,且黑枸杞在60度的溫度下能讓水變成紫色(我最愛的顏色),若水溫過高則是藍(lán)色。7、再加入一小勺糖粉拌勻,微甜,愛甜的可多加。這時(shí)候整碗湯已呈現(xiàn)貌美的紫色。8、紫色的黑枸杞雪蛤湯是養(yǎng)顏抗衰老的圣品,哈哈~有木有一點(diǎn)點(diǎn)妖精的趕腳?每周一碗,讓我們一起修煉成精吧~
三
、家常蟲草花雪蛤瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)做法
所用養(yǎng)生材料有:豬瘦肉500克,蟲草花20克
,雪蛤膏8克,食鹽適量。巧婦獨(dú)特做法:1
、豬瘦肉洗凈,切成厚片,飛水。2、蟲草花洗凈:雪蛤膏浸泡3小時(shí),剔除雜質(zhì),洗凈。3、將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。常見的功效:此款湯水具有滋潤(rùn)養(yǎng)顏
、美容潤(rùn)膚、益肺止咳之功效;特別適宜皮膚干澀、膚色晦暗
四
所用養(yǎng)生材料有:雪蛤油(哈士蟆
巧婦獨(dú)特做法:1、取適量干的雪蛤油用水泡半天時(shí)間
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