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    孩子吃蛋白質(zhì)食物身體好,這些食物可多吃

    綠色飲食在行動 2023-05-21 09:39:17

    孩子吃蛋白質(zhì)食物身體好,這些食物可多吃

    蛋白質(zhì)是孩子生長必要的物質(zhì)

    ,蛋白質(zhì)在很多的食物中都是存在的
    ,不過每種食物里面含有的蛋白質(zhì)含量是不同的
    ,也不是所有的蛋白質(zhì)都適合孩子食用。那么哪些蛋白質(zhì)食物適合孩子食用呢?下面小編就為大家推薦一些適合孩子食用的蛋白質(zhì)

    食物中以豆類

    、花生、肉類
    、乳類
    、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高
    ,而谷類含量較少
    ,蔬菜水果中更少
    。人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量
    ,而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。動物蛋白里面含有的氨基酸種類和人體的比較相近
    ,所以想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃動物類的食物是最好的
    ,蔬菜里面也含有蛋白質(zhì),搭配起來更好

    在植物性食物中

    ,米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸
    ,豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸
    ,故食混合性食物可互相取長補(bǔ)短,大大提高混合蛋白質(zhì)的利用率
    。植物類的蛋白質(zhì)也是含有的
    ,但是含量沒有動物類的高,所以在吃蔬菜類的食物時候搭配一些肉類可以更好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)

    孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃什么

    豆類:腐竹

    ,每100克中含蛋白質(zhì)50.5克。黃豆
    ,每100克中含蛋白質(zhì)36.3克
    。山產(chǎn)類:干口蘑,每100克中含蛋白質(zhì)35.6克
    。冬菇
    ,每100克中含蛋白質(zhì)13.9克。動物內(nèi)臟類:豬肝里面的蛋白質(zhì)含量很好
    ,豬血
    、羊血蛋白質(zhì)含量也是很高的
    。家禽類的肉類蛋白質(zhì)含量也很高,孩子也可以吃一些
    。水產(chǎn)類的蛋白質(zhì)含量也很高
    ,帶魚青魚都可以選擇。

    含有蛋白質(zhì)的食物雖然多

    ,但是孩子的消化和吸收能力都比大人要弱一些
    ,所以給孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時候要選擇容易吸收和消化的食物,這樣才能維持孩子身體里面的蛋白質(zhì)
    。上述就是孩子適合的蛋白質(zhì)食物
    ,大家可以參考一下。

    哪些菜常給孩子吃
    ,多吃身體棒
    ,鮮嫩滑爽蛋白質(zhì)豐富呢?

    【紅燒肉】

    食物及其調(diào)味的提前準(zhǔn)備:五花肉
    ,蒜黃
    ,花椒粒,米酒
    ,姜
    ,蔥,蒜
    ,郫縣豆瓣醬
    。烹制作法流程:1、涼水下五花肉
    ,生姜片
    、蔥結(jié)及米酒,麻椒
    ,煮沸綽水
    。2、焯山泉水以后
    ,把五花肉過涼冷后
    ,再切成片。3
    、鍋中下不來油
    ,直接將切完片的五花肉入鍋煎香,把兩邊都小火煎發(fā)黃
    ,而鍋里還會煮出一層的動物油
    。4
    、再放入大蒜炒出香味,再倒入郫縣豆瓣醬炒勻
    ,把每一塊五花肉都炒到勻稱沾有料汁
    。5、最后將切完段蒜黃入鍋
    ,一起煸炒到斷生就能起鍋擺盤了
    。噴香的紅燒肉就做好了啦,下飯菜是完全一流
    ,原材料比較簡單
    ,作法也超簡單喲。

    【紅燒魚塊】

    食物及其調(diào)味的提前準(zhǔn)備:鯉魚
    ,青紅辣椒
    ,蔥,姜
    ,蒜
    ,鹽,味精
    ,白砂糖
    ,老抽王,生抽醬油
    ,耗油,米酒
    ,郫縣豆瓣醬
    。烹制作法流程:1、洗凈魚切片
    ,放盆里加適量鹽
    ,米酒和生姜腌漬三十分鐘。2
    、鍋中加點油
    ,要比正常炒菜的時候適當(dāng)多一些,油燒時放進(jìn)油炸小魚
    ,平底鍋煎到兩面金黃色撈起來預(yù)留
    。3、蔥
    ,姜
    ,蒜,切碎
    。朝天椒切條
    ,另起鍋放油炒香姜
    ,蒜,蔥段
    ,朝天椒
    ,倒進(jìn)郫縣豆瓣醬,把煎好油炸小魚下鍋炒勻
    。4
    、把老抽王,生抽醬油
    ,耗油
    、白砂糖、味精和適量水調(diào)為汁
    。5
    、倒進(jìn)炒菜鍋里的油炸小魚里邊,中小型火烤至炒糖色
    。6
    、煸炒勻后,熄火
    ,擺盤
    ,上灑蔥段就可以。常見問題:煎魚為防止沾鍋
    ,先把菜鍋熱
    ,用生姜片將大鍋擦一遍后加點油,等油熱再放油炸小魚喲

    【軟軟糯糯炒年糕】

    食物及其調(diào)味的提前準(zhǔn)備:寧波市手工年糕
    ,蔬菜,辣椒
    ,香腸
    ,大蒜瓣,生抽醬油
    ,老抽王
    ,耗油,白糖
    。烹制作法流程:1
    、綠豆糕切成片;蔬菜
    、辣椒
    、香腸切完;大蒜瓣切碎預(yù)留
    。2
    、醬汁:二勺生抽醬油
    、一勺老抽王、一勺耗油
    、一勺糖調(diào)準(zhǔn)預(yù)留
    。(愛吃辣的能放一勺油辣子)3、鍋中燒開
    ,下綠豆糕爆鍋
    ,爆鍋大約一分鐘吧,盛出來預(yù)留
    。(下綠豆糕的時候一定要撒著一點下
    ,不然容易黏在一起哦)4、將蔬菜
    、辣椒
    、香腸下油鍋爆鍋,蔬菜變松以后放入綠豆糕
    ,再倒入小半碗水再次爆鍋
    ,綠豆糕變松后,添加炒好的醬汁炒勻稱就可以
    。年糕炒過來吃
    ,是真的好吃,非常軟軟糯糯
    ,作法很簡單

    孩子多吃哪些東西可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的效果?

    對孩子來說,蛋白質(zhì)和鈣是生長發(fā)育的前提條件

    ,因為孩子的生長發(fā)育需要大量的蛋白質(zhì)和鈣
    ,所以孩子對蛋白質(zhì)和鈣的需求量要比成人更高。并且有了孩子會成長的特別快
    ,他們對這兩大營養(yǎng)物質(zhì)的需求會更高。

    蛋白質(zhì)可以參與制造肌肉

    ,血液
    ,皮膚和身體的各種器官,還能幫助孩子的身體制造新的組織并且替代壞掉組織
    ,如果在孩子的成長過程中不能攝入足量的蛋白質(zhì)
    ,就會導(dǎo)致孩子體重增長緩慢,甚至下降
    ,身高的增長也很緩慢
    ,還會導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩,消化能力和食欲嚴(yán)重減弱

    如果在成長階段中

    ,不能攝入足量的鈣
    ,也會對孩子的身體健康產(chǎn)生很大的影響。要想形成強(qiáng)壯的骨骼和牙齒
    ,就需要攝入充足的鈣質(zhì)
    ,否則就會影響孩子的身高。

    所以當(dāng)孩子處于生長發(fā)育的階段時

    ,就要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)
    ,否則就會容易出現(xiàn)發(fā)育不良的現(xiàn)象。

    如果孩子的成長發(fā)育過于緩慢

    ,可以考慮購買一些鈣片或者酸鋅鈣口服液進(jìn)行補(bǔ)充
    ,在日常生活中也可以多吃這些食物,例如牛奶
    ,新鮮的蔬菜
    ,水果,瘦肉
    ,骨湯
    ,深海魚類,蝦
    ,海帶
    ,豆制品等。

    尤其是牛奶

    ,它里面富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
    ,不過要選擇純牛奶,因為純牛奶的蛋白質(zhì)和鈣的質(zhì)量要比其它奶制品高的多

    多吃新鮮的蔬菜水果

    ,里面富含豐富的維生素,可以補(bǔ)充成長階段對維生素的需求
    。并且有些蔬菜中含有豐富的膳食纖維
    ,能夠促進(jìn)孩子的腸胃蠕動,防止便秘的出現(xiàn)
    。還可以增強(qiáng)消化能力

    如果孩子在發(fā)育階段能攝入足夠的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),就會起到事半功倍的效果

    。一旦過了生長的黃金時期
    ,吃再多有營養(yǎng)的食物,也都無濟(jì)于事了

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