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      土豆牛腩煲的兩種簡(jiǎn)單做法

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-21 11:18:40

      土地牛腩煲這是很多人都非常喜歡食用的一款食物,最主要的食材就是土豆和牛腩了

      ,這款兩款食材也是很多人非常喜歡
      ,所以兩者搭配起來一定是不會(huì)讓大家失望,很多人都是想要了解一些相關(guān)的做法
      ,下面小編就是為大家進(jìn)行介紹

      土豆牛腩煲

      做法一

      主料:牛腩適量

      、土豆適量
      、胡蘿卜適量

      調(diào)料:食鹽7克、醬油7克

      、蔥5克
      、料酒5克、香菜少許
      、胡椒粉2克

      步驟:

      1、將牛腩在清水中浸泡一會(huì)

      ,泡去血水
      ;土豆洗凈后去皮,切成小塊
      ;胡蘿卜也是
      ,去皮切小塊
      ;蔥切段
      ;姜切片。

      2

      、將牛腩沖洗干凈后焯去血沫
      ,湯鍋中注入適量清水,燒開后放入焯好的牛腩
      ,再放入姜片,料酒
      ,醬油
      ,小火燉制一個(gè)小時(shí)左右。

      3

      、然后放入土豆塊,胡蘿卜塊
      ,蔥段
      ,鹽,燉到土豆軟爛
      ,吃到嘴里綿綿的就可以了

      4、出鍋的時(shí)候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了

      。拌飯吃味道很好。

      我們食用牛腩是可以很好的補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

      ,而且含有的氨基酸種類也是很多
      ,是可以很好的促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)和發(fā)育,也是可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
      ,土豆中也是含有豐富的賴氨酸和色氨酸。

      做法二

      主料:牛腩肉

      、土豆
      、胡蘿卜、花生油3匙
      、郫縣豆瓣兩大勺
      、醬油2匙、料酒
      、姜、桂皮
      、花椒
      、香菜、冰糖

      步驟:

      1

      、將牛腩肉切成5公分見方的方塊
      ,姜去皮切片
      ,郫縣豆瓣醬切碎
      ,胡蘿卜切滾刀待用。

      2

      、牛腩塊飛水洗干凈
      ,大料包起來。

      3

      、鍋熱后放油
      ,5成熱后放牛肉炒出水分,然后加冰糖一起炒
      ,上色后再加醬油
      、料酒翻炒。

      4

      、加夠開水,把包好的大料放入
      ,大火燒開后轉(zhuǎn)小火
      ,燉半個(gè)小時(shí)。

      5

      、燉牛肉時(shí)
      ,土豆用少量油煎一下
      ,至表面金黃(煎過的土豆口感更酥爛)

      6、將煎好的土豆和胡蘿卜放入牛肉鍋內(nèi)一起燉一個(gè)小時(shí)

      ,大火收汁
      ,放香菜,淋香油即可

      土豆含有的鉀、鋅

      、鐵是比較豐富
      ,是可以很好的預(yù)防心腦血管破裂,牛腩的脂肪含量是很低
      ,而土豆含有的熱量也是比較低
      ,所以我們食用這款食物也是有利于減肥
      ,同時(shí)可以很好的強(qiáng)壯身體

      土豆和牛腩都是我們生活中經(jīng)常食用的食物,搭配起來口感不僅是非常的美味

      ,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高
      ,大家是可以很好的學(xué)習(xí)這款食物的做法,搭配上米飯也是非常的下飯
      ,可以幫助開胃。

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