土地牛腩煲這是很多人都非常喜歡食用的一款食物,最主要的食材就是土豆和牛腩了
,這款兩款食材也是很多人非常喜歡土豆牛腩煲
做法一
主料:牛腩適量
調(diào)料:食鹽7克、醬油7克
步驟:
1、將牛腩在清水中浸泡一會(huì)
2
3
、然后放入土豆塊,胡蘿卜塊,蔥段,鹽,燉到土豆軟爛,吃到嘴里綿綿的就可以了。4、出鍋的時(shí)候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了
。拌飯吃味道很好。我們食用牛腩是可以很好的補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
,而且含有的氨基酸種類也是很多,是可以很好的促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)和發(fā)育,也是可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),土豆中也是含有豐富的賴氨酸和色氨酸。做法二
主料:牛腩肉
、土豆、胡蘿卜、花生油3匙、郫縣豆瓣兩大勺、醬油2匙、料酒步驟:
1
、將牛腩肉切成5公分見方的方塊,姜去皮切片,郫縣豆瓣醬切碎,胡蘿卜切滾刀待用。2
、牛腩塊飛水洗干凈,大料包起來。3
、鍋熱后放油,5成熱后放牛肉炒出水分,然后加冰糖一起炒,上色后再加醬油、料酒翻炒。4
、加夠開水,把包好的大料放入,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,燉半個(gè)小時(shí)。5
、燉牛肉時(shí),土豆用少量油煎一下,至表面金黃(煎過的土豆口感更酥爛)。6、將煎好的土豆和胡蘿卜放入牛肉鍋內(nèi)一起燉一個(gè)小時(shí)
,大火收汁,放香菜,淋香油即可。土豆含有的鉀、鋅
土豆和牛腩都是我們生活中經(jīng)常食用的食物,搭配起來口感不僅是非常的美味
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