食用青椒的保健功用具體介紹

，幫助將膽固醇排出體外，從而可以達(dá)到凈化血液的作用。

吃青椒可以降脂減肥

如果體型偏胖

，脂肪過多，那么吃一些青椒是非常有益的。青椒中也是含有辣椒素的，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)的脂肪堆積，具有一定的降脂減肥的作用。

吃青椒可以預(yù)防癌癥

吃青椒還可以起到預(yù)防癌癥的功效。青椒中的維生素C含量是番茄含量的7-15倍

，而且還有促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，即使加熱維生素C也不會大量流失，而維生素C是比較強的抗氧化劑，能清除體內(nèi)有害的自由基；再加上青椒中的胡蘿卜素和辣椒素也是一種抗氧化物質(zhì)，能阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

日常生活中經(jīng)常吃一些青椒來進(jìn)行養(yǎng)生保健

，是非常理想的選擇，青椒做成的菜肴，口感是比較不錯的，而且能夠起到非常多的保健功用，但是所選擇的青椒一定要確保是新鮮優(yōu)質(zhì)的